耀(yao)縣(xian)古名耀(yao)州,久產辣(la)椒(jiao)(jiao)。耀(yao)縣(xian)辣(la)椒(jiao)(jiao)是銅川市的(de)大宗外貿(mao)商品之上有(you)近百(bai)噸遠(yuan)銷東南亞(ya)地(di)區,外商指(zhi)名要(yao)秦(qin)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)耀(yao)縣(xian)辣(la)椒(jiao)(jiao)。
1984年獲國家外貿部出口榮(rong)譽證書。各級政府(fu)對(dui)耀縣辣(la)(la)椒生產(chan)給予了(le)(le)(le)大(da)(da)力支持(chi),生產(chan)基地由(you)城(cheng)(cheng)關(guan)鎮寺溝鄉的(de)(de)老灌區擴大(da)(da)到樓村、下高(gao)埝、小丘等鄉的(de)(de)新(xin)灌區,1989年面積達到13500畝,總(zong)產(chan)450多(duo)萬斤。在生產(chan)技(ji)術上,被告(gao)了(le)(le)(le)冷床育苗移(yi)栽(zai)和(he)人工(gong)干制技(ji)術,促進了(le)(le)(le)生產(chan),提高(gao)了(le)(le)(le)質(zhi)量。1978年獲全國科(ke)(ke)技(ji)大(da)(da)會獎。為(wei)了(le)(le)(le)使耀州辣(la)(la)椒更(geng)能滿足(zu)人民生活需要(yao)和(he)適應時(shi)代(dai),1989年耀縣又建(jian)立了(le)(le)(le)渭北秦椒加工(gong)廠(chang),用優質(zhi)的(de)(de)線(xian)辣(la)(la)椒,科(ke)(ke)學加工(gong)出油(you)潑辣(la)(la)子等產(chan)品,被亞運會定為(wei)標志產(chan)品。如今新(xin)興的(de)(de)工(gong)業城(cheng)(cheng)市(shi)銅川也成了(le)(le)(le)陜(shan)西的(de)(de)一個旅游點,當(dang)中外來賓(bin)游覽(lan)耀州窯遺(yi)址、藥王山等名勝(sheng)離去時(shi),總(zong)忘不(bu)了(le)(le)(le)要(yao)捎上耀縣辣(la)(la)椒,以饗親友。