食材調料：黃瓜、金針(zhen)菇、醋(cu)、大蒜、鹽、糖、味精、辣(la)椒油。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)金(jin)針菇切掉(diao)尾端洗凈撕成絲。

第(di)二步：把(ba)黃瓜洗凈(jing)之后切成(cheng)絲備用。

第三步：碗(wan)中(zhong)倒(dao)入準備(bei)好的黃瓜(gua)絲和金針菇，然后加入準備(bei)好的調料(liao)，用筷子攪(jiao)拌均(jun)勻。

食材調料：金(jin)針菇、干絲、香(xiang)菜、白芝(zhi)麻、生(sheng)抽、鹽、雞精、白糖、油辣椒、香(xiang)油。

做法步驟：

第一步：把金針菇去(qu)根之后焯(zhuo)水備(bei)用。

第(di)二步(bu)：把豆腐皮切細(xi)絲(si)焯水(shui)后(hou)備用。

第三步：準(zhun)備好的金針菇和豆腐皮(pi)一起(qi)放(fang)入碗中，然后加入香(xiang)菜、生抽、鹽、雞精、白糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)攪拌(ban)均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠菜、大蒜、香(xiang)油、鹽、醋、生抽、花生碎(sui)、糖、辣椒醬。

做法步驟：

第一步(bu)：把(ba)金針菇和菠菜洗凈之后用開水燙熟放涼備用。

第二步：大蒜拍扁后切(qie)末，然后把金針菇和菠菜切(qie)成小(xiao)段。

第三步：碗中放入(ru)金(jin)針菇、菠菜(cai)，然后加(jia)入(ru)大蒜(suan)末(mo)、香油(you)、鹽、醋、生抽(chou)、花生碎、糖、辣椒醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金針菇、雞蛋、鹽、色拉油。

做法步驟：

第(di)一步：金(jin)針菇去根洗凈后濾干水(shui)分(fen)，然后切成小段備用。

第二(er)步：把雞蛋打(da)入碗(wan)中，用(yong)筷(kuai)子(zi)攪拌均勻(yun)，再加入適量食用(yong)鹽。

第三(san)步：鍋中(zhong)倒油，油熱后(hou)放(fang)入金針菇(gu)，炒3分(fen)鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬(zhu)肉(rou)、紅椒、金針菇(gu)、食鹽、醬油(you)、淀粉。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：豬肉切(qie)絲后(hou)用醬油和鹽(yan)腌(a)一(yi)會兒。

第二步(bu)：把(ba)紅(hong)椒去蒂(di)之后切絲，金(jin)針菇切除底部后洗凈撕成(cheng)絲備用。

第三(san)步：鍋熱倒油，油熱后下入(ru)腌好的(de)豬肉，炒到(dao)變色(se)。

第四(si)步：再下(xia)入(ru)金針菇、紅椒絲，之后加(jia)入(ru)生抽和鹽進行調(diao)味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭菜(cai)、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：把金針菇剪(jian)掉根洗凈切(qie)小(xiao)段；韭(jiu)菜洗凈之后切(qie)斷。

第二步：鍋(guo)中倒入適量(liang)食用(yong)油(you)(you)，油(you)(you)熱之后倒入金針菇翻炒。

第三步：之后(hou)加(jia)入韭(jiu)菜進(jin)行翻炒，然后(hou)燜兩分(fen)鐘。

第四步：最后(hou)用鹽、味(wei)精、胡椒粉進行(xing)調味(wei)，即可出鍋。

食材調料：金針菇(gu)、番茄(qie)、雞蛋、食用油、蔥、姜、花椒、食用鹽(yan)、香油。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)適量(liang)清(qing)水(shui)，水(shui)開(kai)之后放入(ru)洗凈的金針菇焯水(shui)。

第二(er)步：焯水后的金針菇(gu)放到冷水中，這樣(yang)可(ke)以讓它的口感更爽(shuang)脆。

第三(san)步：把番茄切塊，姜切絲，蔥(cong)切段(duan)。

第四(si)步：鍋(guo)中倒入(ru)適量食用油，然后把花(hua)椒(jiao)爆香。

第五(wu)步：爆香后(hou)倒入番茄塊，略(lve)微(wei)翻炒幾下后(hou)再加(jia)入金針菇，最后(hou)倒入適量清水。

第六步：把雞(ji)蛋打成雞(ji)蛋液后(hou)倒入(ru)鍋中(zhong)，攪拌，并加入(ru)適(shi)量姜(jiang)絲，煮5分(fen)鐘左右(you)。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、豆(dou)腐、料酒、醬油、醋(cu)、食鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：將豆腐洗干凈，切成小塊。

第二步：金針菇洗干(gan)凈之后切掉(diao)尾端。

第三步：鍋中倒入適(shi)量清水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開之后倒入金(jin)針菇焯一下(xia)水(shui)(shui)。

第四步：將豆腐放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，加入(ru)料酒用大火燉至表皮出現小洞。

第五步：然后加入(ru)焯過水的(de)金針菇，倒入(ru)適量醬油、醋，用小火燉15分(fen)鐘。

第六步：最后(hou)加(jia)入(ru)適量食鹽、雞精、香油即可出鍋食用。

食材調料：瘦肉、金針菇(gu)、黑木耳、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：把瘦肉洗凈之后切片(pian)，用廚房紙吸去多余水分(fen)。

第(di)二(er)步：把金(jin)針(zhen)菇切去尾(wei)部后洗(xi)凈(jing)，黑(hei)木耳用清水(shui)浸(jin)泡之(zhi)后洗(xi)凈(jing)。

第三步：鍋中(zhong)放入金針菇、木耳，加入適量清水(shui)，煮(zhu)沸。

第四(si)步：煮沸5分(fen)鐘左(zuo)右后(hou)，往鍋中倒入瘦肉，然后(hou)煮到豬肉變色。

第五步：往鍋中倒(dao)入適量醬油，然后(hou)用(yong)(yong)少許淀粉收汁后(hou)，即(ji)可食用(yong)(yong)。

食材調料：金針菇、白蘿卜、鹽、香油、白胡(hu)椒粉。

做法步驟：

第(di)一步：首先把金針菇、白(bai)蘿卜洗凈。

第二步：然后將金針(zhen)菇(gu)切去尾部，白蘿卜切絲備用。

第(di)三步：把白蘿(luo)卜放到開水(shui)中燙(tang)煮(zhu)1分鐘(zhong)，之后再放入金針菇，待(dai)金針菇煮(zhu)熟后撈起。

第四步：碗(wan)中(zhong)倒入適量湯汁(zhi)，然后加入加入少許(xu)鹽(yan)、香油、白胡椒粉調味，即可食用。

食材調料：金針菇、肥牛片(pian)、色拉油(you)、蠔(hao)油(you)、白(bai)糖、水。

做法步驟：

第一步：首先將金針菇切掉尾端，洗凈之后瀝干水份備用。

第二(er)步：用肥牛片(pian)把金(jin)針(zhen)菇包(bao)裹起來，然后用牙簽固定住。

第三(san)步：大火燒熱鍋，然后(hou)倒(dao)入(ru)少量色拉(la)油，油熱之后(hou)把(ba)金針菇肥(fei)牛卷放入(ru)鍋中煎。

第四步：煎(jian)至肥牛(niu)變色，翻轉一下，均勻(yun)的把整個肥牛(niu)都(dou)煎(jian)到變色即可。

第五步：碗(wan)中加入適量蠔油(you)、白糖、清水，然(ran)后用筷子(zi)攪拌均(jun)勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培(pei)根、金(jin)針菇、食用油、黑胡椒碎、熟白芝(zhi)麻。

做法步驟：

第一步：首先把買回來(lai)的金針(zhen)菇剪掉尾部并清洗干凈。

第(di)二步：把培(pei)根(gen)切成大小(xiao)合適(shi)的塊狀。

第(di)三步：取適量金針菇，包裹進(jin)培根(gen)中，然后用牙簽固(gu)定住。

第(di)四步：鍋中(zhong)放入適量食用油，油熱(re)之(zhi)后放入培根金針菇(gu)卷煎(jian)熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五(wu)花肉、金針菇、鹽、醬油、味精(jing)、調和油、白酒(jiu)。

做法步驟：

第一步(bu)：把五花肉切片(pian)，然(ran)后用醬油和白酒腌(a)10分鐘左右(you)，去肉腥。

第二步：把金(jin)針菇洗凈之后切去尾端備(bei)用。

第三步：用五花肉卷住適量(liang)金針(zhen)菇，再用牙(ya)簽固(gu)定好。

第(di)四步：把串好(hao)的(de)五花肉金(jin)針菇卷放入不粘鍋中小火(huo)慢(man)煎。

第(di)五步：煎好之后，往鍋中加入適量鹽、味精和少量水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇、鹽(yan)、糖(tang)、麻椒油、紅油。

做法步驟：

第(di)一步：首先把金針菇撕(si)小條(tiao)洗凈(jing)，之(zhi)后濾(lv)干水(shui)分(fen)備用。

第二步：把金針菇放入(ru)蒸鍋(guo)中，大火(huo)蒸5分鐘左右(you)，蒸熟(shu)。

第三步：把金針(zhen)菇放(fang)入(ru)碗中，然后放(fang)入(ru)入(ru)適量鹽、少(shao)許糖(tang)、紅油(you)和麻椒油(you)。

第四步(bu)：然(ran)后(hou)用筷(kuai)子(zi)攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，或者戴上一次性手套拌(ban)勻(yun)。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>