食材調料：黃(huang)瓜、金(jin)針菇、醋、大蒜、鹽(yan)、糖、味(wei)精(jing)、辣椒(jiao)油。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把金(jin)針(zhen)菇切掉尾端洗(xi)凈撕成(cheng)絲。

第二步：把黃(huang)瓜洗凈(jing)之后切成絲備用。

第三步(bu)：碗中(zhong)倒入準備好的(de)黃瓜絲和金(jin)針菇，然(ran)后加(jia)入準備好的(de)調料(liao)，用筷子(zi)攪拌均勻(yun)。

食材調料：金針菇、干(gan)絲、香(xiang)菜(cai)、白芝麻、生抽、鹽、雞精、白糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：把金針菇去根之后焯水備(bei)用。

第二(er)步：把豆腐皮切細絲焯水后備用。

第三步：準備好(hao)的金針菇和豆腐皮一起(qi)放入碗中，然后加入香菜、生抽、鹽、雞精、白糖、油辣椒、香油攪拌均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針(zhen)菇、菠菜、大蒜、香油、鹽、醋、生抽、花生碎、糖、辣椒醬。

做法步驟：

第一(yi)步：把金針菇(gu)和菠菜(cai)洗凈(jing)之后用開水燙熟(shu)放涼(liang)備用。

第二步(bu)：大蒜拍扁后切末，然后把金針菇和菠(bo)菜切成(cheng)小段。

第(di)三(san)步：碗中放入金針菇(gu)、菠菜，然(ran)后加入大蒜(suan)末、香(xiang)油、鹽(yan)、醋(cu)、生抽、花生碎、糖、辣椒醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金針菇、雞蛋、鹽(yan)、色拉油。

做法步驟：

第(di)一步：金(jin)針菇去根洗凈后濾干水分，然后切(qie)成(cheng)小段(duan)備用。

第二步：把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻(yun)，再加入適量(liang)食用鹽。

第三步(bu)：鍋(guo)中倒(dao)油(you)，油(you)熱后放入金針菇，炒3分鐘左(zuo)右(you)。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬(zhu)肉、紅椒、金針菇、食鹽、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步(bu)：豬肉切絲后用醬油和鹽腌一會兒。

第二(er)步：把紅椒去蒂之后切絲，金針(zhen)菇切除底部后洗(xi)凈(jing)撕成絲備用。

第(di)三步：鍋熱倒油(you)，油(you)熱后(hou)下入腌好的豬肉，炒到變色。

第(di)四步：再下(xia)入(ru)金針(zhen)菇、紅椒絲，之后加入(ru)生抽和鹽進行調味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、韭菜、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金針菇剪掉根(gen)洗凈切小段；韭菜洗凈之后切斷。

第二步(bu)：鍋(guo)中倒(dao)入適量(liang)食用油，油熱之后倒(dao)入金(jin)針菇翻炒(chao)。

第三(san)步：之后加(jia)入韭菜進行翻炒(chao)，然后燜兩分鐘(zhong)。

第四(si)步：最后用鹽、味精、胡(hu)椒(jiao)粉進(jin)行調味，即(ji)可(ke)出鍋。

食材調料：金針菇、番(fan)茄、雞蛋、食用(yong)油、蔥、姜、花椒、食用(yong)鹽、香油。

做法步驟：

第(di)一步：鍋中倒入適量清水，水開之后(hou)放入洗凈的(de)金(jin)針菇焯水。

第二步(bu)：焯水后的金針菇放到冷水中，這樣(yang)可以(yi)讓它的口(kou)感(gan)更(geng)爽脆。

第三步：把(ba)番茄切塊(kuai)，姜(jiang)切絲，蔥切段。

第(di)四步：鍋中倒入(ru)適(shi)量食(shi)用(yong)油，然后把花椒爆香。

第五(wu)步：爆香后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)番茄塊，略(lve)微翻炒幾下后(hou)(hou)再加入(ru)金針菇(gu)，最后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)適量清水。

第六(liu)步：把雞蛋(dan)打成雞蛋(dan)液后倒(dao)入(ru)(ru)鍋中，攪拌，并(bing)加入(ru)(ru)適量姜絲，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐、料酒(jiu)、醬(jiang)油(you)、醋、食鹽、雞精、香油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：將豆(dou)腐(fu)洗干凈，切成(cheng)小(xiao)塊。

第二步(bu)：金針菇洗干凈之后切掉尾端。

第三步(bu)：鍋中倒(dao)(dao)入適量清(qing)水，水開(kai)之后倒(dao)(dao)入金(jin)針菇焯一下水。

第四步：將豆腐放入(ru)鍋中，加入(ru)料酒用(yong)大火燉至(zhi)表皮出現小洞。

第(di)五(wu)步(bu)：然后加入(ru)焯(zhuo)過水的(de)金針菇，倒(dao)入(ru)適量(liang)醬油、醋，用小火(huo)燉15分(fen)鐘。

第六步：最后(hou)加入(ru)適量食鹽、雞(ji)精、香油即(ji)可(ke)出(chu)鍋食用。

食材調料：瘦(shou)肉、金針菇、黑(hei)木耳、醬油(you)、淀(dian)粉。

做法步驟：

第一步：把(ba)瘦(shou)肉洗凈之(zhi)后切片，用廚房紙吸去多(duo)余水分。

第二步：把金針菇切去尾部后(hou)洗凈，黑木耳用(yong)清水浸泡之后(hou)洗凈。

第三步：鍋中放入金針菇、木耳，加入適量清水，煮(zhu)沸(fei)。

第(di)四步(bu)：煮沸5分鐘(zhong)左右后，往鍋中倒入瘦肉，然(ran)后煮到豬肉變色。

第(di)五步：往鍋中(zhong)倒(dao)入適量醬油，然后用(yong)少許(xu)淀粉(fen)收(shou)汁后，即(ji)可食用(yong)。

食材調料：金針菇、白蘿(luo)卜、鹽(yan)、香油、白胡椒(jiao)粉。

做法步驟：

第一步(bu)：首先(xian)把(ba)金針菇、白蘿卜(bu)洗(xi)凈。

第二步(bu)：然后將金(jin)針菇(gu)切去尾部，白(bai)蘿卜切絲備用。

第三步：把(ba)白蘿卜放到(dao)開水中燙煮(zhu)1分鐘，之后(hou)再(zai)放入(ru)金針(zhen)菇，待金針(zhen)菇煮(zhu)熟后(hou)撈起(qi)。

第四步：碗(wan)中倒入適量湯汁，然后加入加入少(shao)許鹽(yan)、香油、白(bai)胡椒粉調味，即可(ke)食用。

食材調料：金(jin)針菇、肥牛片、色拉油、蠔油、白糖、水。

做法步驟：

第一步：首先將金(jin)針菇切掉尾(wei)端(duan)，洗凈(jing)之后瀝干水份備用(yong)。

第二步：用肥(fei)牛片把金針(zhen)菇包裹(guo)起來，然后(hou)用牙簽固定住。

第三步：大火燒(shao)熱鍋(guo)，然后倒(dao)入少量色(se)拉(la)油(you)，油(you)熱之后把金針(zhen)菇肥牛卷放入鍋(guo)中煎。

第(di)四步：煎至(zhi)肥牛變(bian)色(se)，翻轉一下，均勻(yun)的(de)把整個肥牛都煎到變(bian)色(se)即可(ke)。

第五步：碗中加入適量蠔油、白糖、清水，然后用筷子攪拌均勻(yun)。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金針菇、食用油、黑胡椒碎、熟(shu)白(bai)芝麻。

做法步驟：

第一步：首先(xian)把買回來的(de)金針菇剪掉尾部并清洗(xi)干(gan)凈。

第二步：把培根切成大小合適(shi)的塊狀。

第三步：取適量(liang)金針菇，包裹進培根(gen)中，然后用牙簽固定住。

第四步：鍋中放入適量食(shi)用油(you)，油(you)熱之后放入培根金(jin)針菇卷煎(jian)熟(shu)。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花肉、金針菇、鹽、醬油(you)、味精、調和油(you)、白(bai)酒。

做法步驟：

第一(yi)步：把五花肉(rou)切(qie)片，然后(hou)用醬油和白(bai)酒(jiu)腌10分鐘(zhong)左右，去肉(rou)腥。

第(di)二步：把金針(zhen)菇洗(xi)凈之后(hou)切去尾(wei)端備用。

第三(san)步：用五(wu)花肉卷住適(shi)量金(jin)針(zhen)菇，再用牙簽固(gu)定(ding)好。

第四(si)步：把串(chuan)好的五花肉(rou)金(jin)針(zhen)菇(gu)卷放入不粘(zhan)鍋中小火慢(man)煎。

第五步(bu)：煎好(hao)之后，往鍋中(zhong)加入(ru)適量鹽(yan)、味精和少(shao)量水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇、鹽(yan)、糖、麻椒油、紅油。

做法步驟：

第(di)一步：首先把金針菇撕小條洗(xi)凈，之后(hou)濾干水分備用。

第(di)二(er)步：把金(jin)針菇(gu)放(fang)入蒸鍋(guo)中，大火(huo)蒸5分鐘左右，蒸熟。

第(di)三步：把金針菇放入碗中(zhong)，然后放入入適量鹽、少許糖(tang)、紅油(you)和麻椒油(you)。

第四步：然后用筷子攪拌均(jun)勻，或者戴上一(yi)次性(xing)手套拌勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>