五花肉卷(juan)金針菇的做法：

【用(yong)料】：五花肉；金針(zhen)菇；鹽；醬油；味精；調和油；白酒；

步驟：

1、五花肉(rou)切片，然(ran)后(hou)用醬油和白(bai)酒腌10分(fen)鐘左(zuo)右，去去肉(rou)腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住適(shi)量金(jin)針菇，再用牙簽(qian)固定好。

4、放在不粘(zhan)鍋里小火(huo)慢慢煎，同時放入少許油。

5、一(yi)(yi)面煎好再翻另一(yi)(yi)面煎。

6、兩面都煎好，加些鹽(yan)、味精和少(shao)量水(shui)，小火慢慢燉，收湯即(ji)可。

小貼士：

因為五花肉(rou)用白酒腌了，所(suo)以味道很(hen)獨特(te)哦～