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1、容(rong)量規格(ge)：壓力鍋一(yi)般有20、22、24、26厘米四種型(xing)號，容(rong)量上要根據人口數量來選，但要是(shi)從(cong)熱效率考(kao)慮，寧(ning)可挑大一(yi)點兒的為宜(yi)。

2、材質選擇：一(yi)般(ban)分為鋁(lv)制的、鋁(lv)合金(jin)的和(he)不(bu)銹(xiu)鋼的三種(zhong)，鋁(lv)制的重量輕、傳熱(re)快、價(jia)格便宜，使(shi)用壽命(ming)可達(da)20年以(yi)上；不(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴了一(yi)些，但(dan)它耐熱(re)、美觀，不(bu)易和(he)食物中的酸、堿、鹽(yan)起反(fan)應，使(shi)用可達(da)30年以(yi)上。

3、品(pin)牌(pai)選擇：購(gou)買壓力鍋(guo)(guo)，一定要(yao)挑有牌(pai)號、有廠家、有說明書的(de)、質量(liang)合(he)格的(de)壓力鍋(guo)(guo)，知名大品(pin)牌(pai)更好，在售后(hou)等方面更有保障。