1、容(rong)量(liang)規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米(mi)四種型號，容(rong)量(liang)上(shang)要(yao)根據人(ren)口(kou)數量(liang)來(lai)選，但(dan)要(yao)是從(cong)熱效率(lv)考(kao)慮，寧可挑(tiao)大一點兒的(de)為宜。
2、材(cai)質(zhi)選擇(ze)：一般分(fen)為鋁(lv)制的(de)(de)(de)、鋁(lv)合金的(de)(de)(de)和不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)三種，鋁(lv)制的(de)(de)(de)重(zhong)量輕、傳熱(re)快、價格便宜，使(shi)用壽命可達20年(nian)以(yi)上(shang)；不(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋則貴了一些(xie)，但(dan)它耐熱(re)、美觀，不(bu)易和食物(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)酸、堿(jian)、鹽起反應，使(shi)用可達30年(nian)以(yi)上(shang)。
3、品牌選擇：購買壓力鍋(guo)，一定要(yao)挑有牌號(hao)、有廠家(jia)、有說(shuo)明書的(de)、質量合格的(de)壓力鍋(guo)，知名大品牌更(geng)好，在售后等(deng)方面更(geng)有保障。
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