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1、容(rong)量規格：壓力鍋(guo)一(yi)般(ban)有20、22、24、26厘米四種(zhong)型號(hao)，容(rong)量上(shang)要根據人(ren)口數量來(lai)選，但要是從熱效率考慮，寧可挑(tiao)大(da)一(yi)點兒的為宜(yi)。

2、材質選擇：一般分為鋁制(zhi)的、鋁合金(jin)的和不銹(xiu)鋼的三種(zhong)，鋁制(zhi)的重量輕、傳熱快、價(jia)格便宜，使用壽命可達20年以(yi)上；不銹(xiu)鋼壓力鍋則貴了一些，但它耐(nai)熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(ying)，使用可達30年以(yi)上。

3、品牌選擇：購買(mai)壓(ya)力鍋(guo)，一(yi)定(ding)要挑有牌號、有廠家、有說(shuo)明(ming)書的(de)、質量合格(ge)的(de)壓(ya)力鍋(guo)，知(zhi)名大品牌更好，在售(shou)后等(deng)方面(mian)更有保障。