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1、容量(liang)規格(ge)：壓力(li)鍋(guo)一般有20、22、24、26厘米(mi)四(si)種型號，容量(liang)上要(yao)根據人口數量(liang)來(lai)選，但要(yao)是從(cong)熱效率考慮，寧可挑大(da)一點兒的(de)為宜。

2、材(cai)質選擇：一(yi)般(ban)分(fen)為鋁制的、鋁合金的和不(bu)銹鋼的三種，鋁制的重量輕(qing)、傳熱(re)(re)快、價格便宜(yi)，使用(yong)壽命可(ke)達20年(nian)(nian)以(yi)上(shang)；不(bu)銹鋼壓力鍋則貴了一(yi)些，但它耐熱(re)(re)、美觀，不(bu)易和食物中(zhong)的酸、堿、鹽起(qi)反應，使用(yong)可(ke)達30年(nian)(nian)以(yi)上(shang)。

3、品牌選擇：購買(mai)壓力(li)鍋(guo)，一定要挑有(you)牌號、有(you)廠家(jia)、有(you)說明(ming)書的、質量合格(ge)的壓力(li)鍋(guo)，知名大品牌更(geng)好(hao)，在售后等方面更(geng)有(you)保障。