一、葡萄果酒
把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來,清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗(xi)凈之后撈出(chu)來(lai)晾干(gan),然后把葡萄全部捏(nie)碎(sui)在瓶子中,一層葡萄一層白(bai)糖,攪拌均勻繼續這樣(yang)放完,然后封口(kou)等待發酵即可。
二、楊梅果酒
楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍后,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。瀝干后,放置陰涼通(tong)風(feng)處(chu),至完全晾干。待(dai)楊梅晾(liang)干(gan)(gan)后,裝(zhuang)進干(gan)(gan)凈的可密封的瓶子(zi)里,加入(ru)冰糖(tang)。倒入白酒,酒要沒過楊梅,形成密封。蓋上蓋子,放入陰涼處保存。兩三(san)個月之后即可(ke)飲用。
三、杏子果酒
準備好洗干凈控干的杏子,清酒或者20幾度白酒。容器(qi)用鹽水(shui)洗干(gan)凈涼干(gan),先裝(zhuang)杏(xing)子到八分滿,然后倒滿酒,密封放陰涼處就可以了。一(yi)般(ban)兩(liang)三(san)個月后(hou)即可飲用,喜歡甜的的朋友還可以加一(yi)些冰糖。
四、果酒的功效與作用
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高。果(guo)酒(jiu)(jiu)里含有大(da)量的多酚,可以起到抑制脂肪(fang)在(zai)人體中(zhong)堆積的作(zuo)用(yong),此(ci)外(wai),與其他酒(jiu)(jiu)類相(xiang)比(bi),果(guo)酒(jiu)(jiu)對于護(hu)理心臟、調節女性情緒的作(zuo)用(yong)更明(ming)顯(xian)一些。平時不妨喝點果(guo)酒(jiu)(jiu),選擇經過市場考驗的果酒品牌,留住(zhu)美麗與健康。
五、果酒保質期多長時間
在(zai)市面上購(gou)買的果酒(jiu),一(yi)般都(dou)會標注保質期(qi)。不同(tong)的果酒(jiu)、不同(tong)廠家生產(chan)同(tong)種(zhong)果酒(jiu)保質期(qi)也(ye)不一(yi)樣。添加了防腐(fu)劑的果酒(jiu)保質期(qi)會長一(yi)些。但是這(zhe)種(zhong)果酒(jiu)的保質期(qi)雖相(xiang)對(dui)較長,但是使用(yong)防腐(fu)劑的酒(jiu)的質量和品質會受到(dao)影響,最好避(bi)免購(gou)買這(zhe)樣的酒(jiu)。