海帶是很好的健康食材,海帶有降壓降脂降糖,提高免疫力的功效。海帶無論是炒,燉,煮,涼拌都是非常爽口美味的。大家喜歡吃海帶嗎?平時以海帶作為菜是通過什么烹飪方式呢?這篇文章將會為大家介紹麻辣海帶絲怎么做好吃,感興趣的朋友就繼續往下看吧!
做法
- STEP 01
新鮮的有機海帶放入盆里,用清水洗干凈
- STEP 02
將清洗好的海帶切成均勻的絲
- STEP 03
將海帶放入鍋中焯水,去除腥味和咸味
- STEP 04
姜蒜切丁備用
- STEP 05
放入油鍋煸炒出香味
- STEP 06
關火,撒入辣椒粉
- STEP 07
翻炒均勻后開小火,將辣椒油炒香
- STEP 08
將海帶絲倒進去,轉大火
- STEP 09
快速翻炒,讓海帶絲均勻地粘上佐料即可
小貼士
如果是(shi)夏(xia)天,放入冰箱冷藏下吃起來更爽(shuang)口哦(e)。
新鮮的有機海帶(dai)是用大量的鹽腌的,制(zhi)作前必須反復浸(jin)泡(pao)清洗,才能去掉過量的咸味。
辣(la)椒粉比較容易糊(hu),所以姜蒜炒(chao)香(xiang)后關火再放進去,炒(chao)香(xiang)的油能激發出辣(la)椒的香(xiang)味,辣(la)椒還能不糊(hu)。
冷(leng)吃熱吃都非常可口哦。下酒、配粥都是(shi)超級棒。