一(yi).自然生態環境和(he)人文歷史因素
1土壤地(di)(di)貌情(qing)況:保(bao)護區(qu)保(bao)存(cun)著完整的(de)熔巖(yan)臺地(di)(di)和(he)火(huo)(huo)山(shan)地(di)(di)貌,是我國火(huo)(huo)山(shan)最集中的(de)區(qu)域。土壤是熔巖(yan)表面風(feng)化(hua)后形成(cheng)的(de),具有母巖(yan)石龍巖(yan)的(de)特點。經過長期土壤過程,黑(hei)土性(xing)火(huo)(huo)山(shan)土原腐殖質轉(zhuan)化(hua)為(wei)黑(hei)土,棕壤性(xing)火(huo)(huo)山(shan)土經暗棕壤化(hua),轉(zhuan)化(hua)成(cheng)暗棕壤。土壤酸堿度PH值一般在7.0~7.5之(zhi)間,土壤肥力優良。
2、水(shui)文情況(kuang):區內水(shui)資源豐(feng)富,訥漠(mo)爾(er)河(he)的(de)(de)支流白(bai)河(he),連(lian)(lian)(lian)著5個湖泊,5個湖的(de)(de)容量為10439萬立方(fang)米。此外區內多(duo)礦(kuang)泉(quan)(quan),藥泉(quan)(quan)山(shan)下有(you)南泉(quan)(quan)北泉(quan)(quan)、翻花泉(quan)(quan),是我國極其寶貴的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)資源。五大(da)連(lian)(lian)(lian)池(chi)(chi)屬富營養湖,湖內生長著豐(feng)富的(de)(de)浮(fu)游生物。其中最(zui)大(da)的(de)(de)是三池(chi)(chi)子,面積8.2平方(fang)公(gong)里。礦(kuang)泉(quan)(quan)鯽魚養殖天然池(chi)(chi)底泥,底泥元(yuan)素位(wei)于(yu)背(bei)景值正常(chang)區域,周圍沒(mei)有(you)金屬或非金屬礦(kuang)心,無農田(tian)殘留(liu)污(wu)染,水(shui)源來自于(yu)五大(da)連(lian)(lian)(lian)池(chi)(chi)上(shang)游的(de)(de)系列火山(shan)泉(quan)(quan),水(shui)質清潔無污(wu)染。
3、氣(qi)候情況(kuang):冬(dong)季(ji)(ji)漫長嚴冬(dong)多(duo)雪(xue),夏季(ji)(ji)短(duan)促(cu)高(gao)(gao)溫少(shao)雨,春(chun)季(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)大(da)干旱,秋(qiu)季(ji)(ji)冷涼旱霜,夏季(ji)(ji)最高(gao)(gao)氣(qi)溫達(da)(da)37.6℃,冬(dong)季(ji)(ji)最低氣(qi)溫-44.2℃,年(nian)(nian)(nian)有(you)效(xiao)積(ji)溫2200度(du),年(nian)(nian)(nian)平均(jun)光照2624小(xiao)時(shi)。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風(feng)(feng)(feng)速每(mei)秒(miao)3.4—4.2米(mi),常(chang)年(nian)(nian)(nian)主導(dao)風(feng)(feng)(feng)向為(wei)(wei)(wei)西(xi)北(bei)風(feng)(feng)(feng)。區(qu)域內沒有(you)大(da)型工廠,車(che)輛較(jiao)少(shao),無大(da)氣(qi)污染。區(qu)內由(you)14座火(huo)(huo)山(shan)及5個(ge)堰(yan)塞湖組成。年(nian)(nian)(nian)均(jun)溫-0.5℃,無霜期(qi)(qi)119天,最大(da)凍深2.47米(mi)。年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量(liang)476.3毫(hao)(hao)米(mi)。大(da)豆高(gao)(gao)產。14座火(huo)(huo)山(shan)錐聳(song)立在開(kai)闊的(de)(de)熔巖臺地上。火(huo)(huo)山(shan)群有(you)中(zhong)老(lao)期(qi)(qi)噴發的(de)(de)12座火(huo)(huo)山(shan),新期(qi)(qi)噴發的(de)(de)兩座—老(lao)黑山(shan)和火(huo)(huo)燒山(shan)。正是由(you)于新期(qi)(qi)火(huo)(huo)山(shan)噴發,巖漿溢出,堵塞了當時(shi)的(de)(de)河(he)谷(gu)—白龍河(he),形成了5個(ge)首尾相接的(de)(de)堰(yan)塞湖即五大(da)連池。我(wo)區(qu)多(duo)西(xi)南風(feng)(feng)(feng)為(wei)(wei)(wei)主,年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風(feng)(feng)(feng)力(li)為(wei)(wei)(wei)2-3級(ji),但春(chun)秋(qiu)兩季(ji)(ji)多(duo)為(wei)(wei)(wei)西(xi)北(bei)風(feng)(feng)(feng),并且(qie)風(feng)(feng)(feng)力(li)較(jiao)大(da),平均(jun)為(wei)(wei)(wei)3-4級(ji),陣風(feng)(feng)(feng)可達(da)(da)4-5級(ji),最大(da)可達(da)(da)6-7級(ji)。近年(nian)(nian)(nian)來年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫為(wei)(wei)(wei)-2.2℃,比歷年(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)(qi)偏高(gao)(gao)0.6℃,但2002年(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)(wei)-1.5℃,比歷年(nian)(nian)(nian)高(gao)(gao)1.3℃。年(nian)(nian)(nian)無霜期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)89天,接近常(chang)年(nian)(nian)(nian),2005年(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)(wei)103天。一般情況(kuang)終霜都在6月初,初霜在9月上旬末。年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)505.6毫(hao)(hao)米(mi),比歷年(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)(qi)偏少(shao)25毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右,但分(fen)布(bu)不均(jun),其中(zhong)2005年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)341.6毫(hao)(hao)米(mi),比歷年(nian)(nian)(nian)少(shao)了188.4毫(hao)(hao)米(mi)。年(nian)(nian)(nian)光照實數為(wei)(wei)(wei)2466.6小(xiao)時(shi),能夠滿足作物(wu)的(de)(de)生長。
二.地域范圍
五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)自然保護(hu)區位于黑龍江(jiang)省,地處(chu)小興安嶺西(xi)側。五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)(chi)是“世(shi)(shi)界地質公(gong)園”,國家重點“風(feng)景名(ming)勝區、自然保護(hu)區”, 五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)(chi)礦(kuang)泉(quan)(quan)水是世(shi)(shi)界三大(da)冷(leng)礦(kuang)泉(quan)(quan)之一,是我國唯一的冷(leng)礦(kuang)泉(quan)(quan)療養區。五(wu)(wu)(wu)大(da)連(lian)池(chi)(chi)鯽魚保護(hu)面積(ji)為(wei)2200公(gong)頃。包括八個天然形成的池(chi)(chi)子(zi):一池(chi)(chi)子(zi)、二池(chi)(chi)子(zi)、三池(chi)(chi)子(zi)、四(si)池(chi)(chi)子(zi)、五(wu)(wu)(wu)池(chi)(chi)子(zi)、南月牙泡(pao)、北月牙泡(pao)、藥泉(quan)(quan)湖。年產(chan)礦(kuang)泉(quan)(quan)鯽魚200噸。地理坐標為(wei)東(dong)經 126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。
三.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征
本(ben)部分內容主要表述(shu)反映登記產(chan)品特(te)有的品質特(te)性特(te)征和產(chan)品質量(liang)安全方面遵循的規定,主要包括:
1、外(wai)在(zai)感官特征(zheng):五(wu)大(da)連池鯽魚(yu)體側扁而高,體較(jiao)厚(hou),腹(fu)部圓。頭短小,吻鈍。無須。鰓(sai)耙長(chang),鰓(sai)絲細(xi)長(chang)。下(xia)咽齒一行,扁片(pian)形(xing)。鱗片(pian)大(da)。側線微彎。背(bei)鰭(qi)長(chang),外(wai)緣較(jiao)平直。背(bei)鰭(qi)、臀鰭(qi)第3根硬(ying)刺較(jiao)強,后緣有(you)鋸(ju)齒。胸鰭(qi)末端(duan)可達腹(fu)鰭(qi)起點。尾鰭(qi)深(shen)叉形(xing)。一般體背(bei)面(mian)灰(hui)黑色(se),腹(fu)面(mian)銀(yin)灰(hui)色(se),各鰭(qi)條灰(hui)白色(se)。鯽魚(yu)肉質軟嫩(nen),肉味甜美。
2、內在品(pin)質指(zhi)標:五大(da)連鯽魚是在含(han)(han)(han)(han)有多種微(wei)量(liang)元素(su)的(de)礦泉水中生(sheng)長,微(wei)量(liang)元素(su)尤(you)其是鈣(gai)和磷(lin)含(han)(han)(han)(han)量(liang)高,每千克含(han)(han)(han)(han)鈣(gai)大(da)于(yu)70mg,含(han)(han)(han)(han)鎂(mei)大(da)于(yu)260mg, 含(han)(han)(han)(han)鐵大(da)于(yu)28mg,含(han)(han)(han)(han)磷(lin)大(da)于(yu)1000mg,粗蛋白含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)為16%,粗脂(zhi)(zhi)肪(fang)小(xiao)于(yu)2%,不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)量(liang)占脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)70%,對人體健康非常(chang)有益(yi)。
3、安全(quan)要(yao)求(qiu)(qiu):五大連池鯽(ji)魚執(zhi)行(xing)(xing)GB/T18407.4-2001 農產(chan)品(pin)安全(quan)質(zhi)量無(wu)公(gong)害水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環境(jing)要(yao)求(qiu)(qiu);產(chan)地生(sheng)產(chan)環境(jing)執(zhi)行(xing)(xing)NY5051-2001無(wu)公(gong)害食品(pin)淡(dan)水(shui)養(yang)殖用水(shui)水(shui)質(zhi);產(chan)品(pin)執(zhi)行(xing)(xing)標(biao)準NY5053-2005無(wu)公(gong)害食品(pin)普通淡(dan)水(shui)魚。
四.特定生產方式
1、范圍。 本規(gui)(gui)程規(gui)(gui)定(ding)了五大連(lian)池鯽(ji)魚養(yang)殖的生態環境,環境空氣質(zhi)量,淡水養(yang)殖水質(zhi),苗種運(yun)輸、投放(fang)、養(yang)殖管理、捕撈(lao)、運(yun)輸銷售(shou)要求。 本規(gui)(gui)程適(shi)用于(yu)大中型(xing)水面生產無公害鯽(ji)魚。
2、產地環境條件
2.1產地環境(jing)條(tiao)件符合NY5051-2002要(yao)求(qiu)。
2.1.1大(da)(da)氣。 產(chan)地周圍(wei)沒有(you)大(da)(da)氣污染源,上風口(kou)沒有(you)污染源,沒有(you)有(you)害氣體排放,生(sheng)產(chan)生(sheng)活用的(de)燃煤鍋爐需要除(chu)塵、除(chu)硫裝置,環境空(kong)氣質量符合GB3095-1996標準。
2.1.2底泥(ni)。 底泥(ni)元素(su)位于背景(jing)值正(zheng)常區域,周(zhou)圍沒有(you)金屬或(huo)非金屬礦(kuang)心(xin),無農田殘留(liu)污染,具(ju)有(you)較高土壤肥力。
2.1.3水源(yuan)。 水源(yuan)來自于五大(da)連池上(shang)游(you)的系列火山泉,水質清潔無污染,水域上(shang)游(you)沒有大(da)型用(yong)水單(dan)位,水源(yuan)充足,保證養殖期供給量。池區注排水方便、水利設施齊全。
2.1.4交通。 要求道路(lu)平(ping)坦,交通便利,有利于水產品苗種及產品運輸(shu)。
3、苗種選擇
3.1除選擇高(gao)產、高(gao)效益的品種(zhong)外,考慮(lv)到對病(bing)害(hai)的抗(kang)御(yu)能力,盡量選擇適應當地生態條件的優良品種(zhong)。
3.2選(xuan)擇苗(miao)種(zhong)應大小一致,體質健壯(zhuang),無傷,活動力強,品種(zhong)純,生(sheng)長(chang)速度快的苗(miao)種(zhong)。 4、苗(miao)種(zhong)檢(jian)疫(yi) 苗(miao)種(zhong)經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測沒有鯽魚出血性(xing)(xing)錨頭(tou)鳋病(bing),鯽魚赤皮病(bing),魚傳染(ran)性(xing)(xing)造血器官壞死,爛鰓(sai)病(bing),并且不帶其他病(bing)菌及(ji)寄(ji)生(sheng)蟲類魚病(bing)的苗(miao)種(zhong)。 5、苗(miao)種(zhong)運輸
5.1運輸(shu)材料(liao)。 采用聚乙(yi)烯塑料(liao)袋充氧運輸(shu),每袋灌原塘水或地下水,水量為(wei)容器袋容量的三分之一為(wei)宜,水質符合生產A級綠色(se)食品用水標(biao)準,每袋2000-2500尾。
5.2魚(yu)種(zhong)運輸。 采用(yong)(yong)充氧簍(lou)運輸,簍(lou)內裝水(shui)用(yong)(yong)原塘水(shui)或地下水(shui),水(shui)質應(ying)符(fu)合(he)生產A級綠色食品(pin)用(yong)(yong)水(shui)標準,短途運輸魚(yu)水(shui)比(bi)為2:1,長(chang)途運輸魚(yu)水(shui)比(bi)為1:1。途中需換水(shui),水(shui)質應(ying)符(fu)合(he)標準才能使用(yong)(yong)。
6、苗種消毒。 運回后的苗種要(yao)用(yong)1%的食鹽水浸(jin)浴(yu)5-20分鐘,可有(you)效(xiao)殺滅(mie)病原,預防疾病。
7、苗種投放(fang)。 苗種入池,選(xuan)擇(ze)庫區(qu)上風口處投放(fang),操作動作要輕,要快(kuai),不能弄傷魚(yu)體,以防傷口感(gan)染病菌。
8、養殖管理
8.1鯽魚是典型的(de)雜食(shi)性魚類(lei),鯽魚以雜食(shi)性為主,但很少攝(she)食(shi)螺(luo)螄,能(neng)刮舐(shi)著生(sheng)藻類(lei)。五大(da)連(lian)池中有(you)鯽魚所需(xu)的(de)大(da)量天然餌料,能(neng)夠(gou)充分的(de)滿足(zu)其生(sheng)長需(xu)要,因此不(bu)需(xu)要投入人工(gong)餌料。
8.2全天(tian)巡(xun)池,觀察魚(yu)(yu)的活動及其(qi)攝(she)食情(qing)況(kuang)和有無逃魚(yu)(yu)情(qing)況(kuang)。日測量水(shui)(shui)溫3次,適度調節水(shui)(shui)的放流量,以保持魚(yu)(yu)塘水(shui)(shui)質新鮮,及時清除庫(ku)內污染物(wu),保持庫(ku)水(shui)(shui)清潔。
8.3作好(hao)放養記錄(lu)(lu)(lu):每天記錄(lu)(lu)(lu)水溫、流量(liang)(liang),浮游(you)植物,浮游(you)動物量(liang)(liang)測(ce)定,魚類活動情況(kuang),攝食(shi)情況(kuang),進水流量(liang)(liang),排污,出(chu)魚和投放情況(kuang),記錄(lu)(lu)(lu)應(ying)保持該(gai)批水產(chan)品出(chu)池(chi)二年以上。
8.4定期檢(jian)查:檢(jian)查魚的(de)生(sheng)長情況,檢(jian)查魚的(de)大(da)小、品(pin)種、生(sheng)長速度。
8.5加強水質(zhi)監(jian)測管理(li)。堅(jian)持對養殖(zhi)用水進行定(ding)期監(jian)測,包括水溫、酸(suan)堿度、溶解度、透(tou)明度、化(hua)學耗氧量、有害生物、病(bing)原體等各方(fang)面情況(kuang)監(jian)測管理(li)。
9、病害防治 堅持預防為(wei)主,定期消毒,自然放養的(de)原則。應定期全(quan)庫潑灑生石灰,每月(yue)以(yi)10kg/畝(mu)潑灑。一是起(qi)(qi)消毒,二(er)是起(qi)(qi)調(diao)節鈣質的(de)作用。
10、捕(bu)撈。 捕(bu)撈采(cai)取(qu)網捕(bu),禁止使用電(dian)捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源、污染水(shui)體、影響水(shui)產品品質的捕(bu)撈方式和方法。
11、運(yun)(yun)(yun)(yun)輸。 短途(tu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸采取(qu)敞口(鋪塑料布(bu)或帆布(bu))箱(xiang)式(shi)裝水運(yun)(yun)(yun)(yun)輸長途(tu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸采用活魚(yu)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸車運(yun)(yun)(yun)(yun)輸。盡(jin)量保持活魚(yu)入市,禁(jin)止(zhi)使用化(hua)學防腐劑和保鮮劑。
12、銷(xiao)售。 捕(bu)撈(lao)出的水(shui)產(chan)(chan)品要達(da)到商(shang)品魚規格,經檢疫無病后并附產(chan)(chan)品標(biao)簽方可進入市場(chang)銷(xiao)售。
五.包裝標識相關規定
地(di)域范(fan)圍內的(de)生(sheng)產(chan)經營企業要(yao)按照《農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志公共(gong)標識使(shi)(shi)用規范(fan)》的(de)要(yao)求和農(nong)(nong)(nong)業部農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量安全(quan)中心公共(gong)標識授權規定,在產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)包裝上(shang)正確使(shi)(shi)用全(quan)國(guo)統一的(de)公共(gong)標識,建(jian)立標識使(shi)(shi)用制度,對標識的(de)使(shi)(shi)用情況如實記(ji)錄(lu),登記(ji)造冊并(bing)存檔,存期三年。