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一產品介紹

第四(si)(si)(si)紀冰(bing)(bing)期(qi)(qi)過后，地(di)(di)球開始變暖，遼闊的(de)(de)(de)(de)平原了常年冰(bing)(bing)天雪地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)困擾，顯(xian)露出勃勃的(de)(de)(de)(de)生(sheng)機。嫩江走下高高的(de)(de)(de)(de)興安(an)嶺，從伊勒呼(hu)(hu)里山出發，穿山地(di)(di)，過丘陵(ling)，來到(dao)杜(du)爾(er)伯(bo)特大草(cao)原，到(dao)這(zhe)里一改(gai)奔放無(wu)羈的(de)(de)(de)(de)性格，被(bei)秀麗(li)的(de)(de)(de)(de)草(cao)原和(he)好客(ke)的(de)(de)(de)(de)人(ren)們所感動(dong)，千回百轉之(zhi)后才匯(hui)入嫩江的(de)(de)(de)(de)大草(cao)原上(shang)，水草(cao)豐美，泡(pao)澤連片，這(zhe)就形(xing)成了石(shi)(shi)人(ren)溝(gou)，石(shi)(shi)人(ren)溝(gou)歷史(shi)悠久，源(yuan)遠流(liu)(liu)長。據史(shi)料(liao)記(ji)載，早在(zai)四(si)(si)(si)千多年以(yi)(yi)前北方(fang)少數(shu)民族(zu)就在(zai)這(zhe)里繁(fan)衍生(sheng)息，以(yi)(yi)漁獵為(wei)主(zhu)要生(sheng)活(huo)方(fang)式。元代烏古滴(di)烈部融于蒙(meng)古族(zu)中，遂為(wei)成吉思汗(han)(han)之(zhi)弟(di)(di)斡赤斤(jin)封地(di)(di)。明永樂四(si)(si)(si)年又置溫蘇溫河衛(wei)，轄(xia)今(jin)嫩江東，烏裕爾(er)河南(nan)及支流(liu)(liu)雙陽河流(liu)(liu)域。明洪熙年間，成吉思汗(han)(han)之(zhi)弟(di)(di)哈布圖哈薩爾(er)十(shi)四(si)(si)(si)世奎蒙(meng)克(ke)塔期(qi)(qi)哈喇(la)部游(you)牧于嫩江流(liu)(liu)域。愛納嘎率部游(you)牧于嫩江東岸，烏裕爾(er)河南(nan)，以(yi)(yi)其(qi)(qi)分牧次序(xu)為(wei)“四(si)(si)(si)”，自(zi)稱(cheng)“杜(du)爾(er)伯(bo)特部”。“杜(du)爾(er)伯(bo)特”為(wei)蒙(meng)語即“四(si)(si)(si)”。自(zi)稱(cheng)“青石(shi)(shi)投魚(yu)(yu)，以(yi)(yi)供其(qi)(qi)餐(can)”的(de)(de)(de)(de)語句。說的(de)(de)(de)(de)就是(shi)石(shi)(shi)人(ren)溝(gou)一帶游(you)牧的(de)(de)(de)(de)蒙(meng)古族(zu)用(yong)石(shi)(shi)塊擊魚(yu)(yu)，用(yong)鞭打(da)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)事(shi)，可(ke)見當時自(zi)然魚(yu)(yu)類之(zhi)豐厚。杜(du)爾(er)伯(bo)特首(shou)屆冬(dong)季捕(bu)魚(yu)(yu)節于二(er)00四(si)(si)(si)年十(shi)二(er)月二(er)十(shi)八(ba)日(ri)在(zai)石(shi)(shi)人(ren)溝(gou)放養場(chang)冰(bing)(bing)面上(shang)降重(zhong)舉行(xing)。漁民進(jin)行(xing)祭(ji)祀湖神儀式：殺烏豬一口、點(dian)燃(ran)篝(gou)火(huo)、設擺香案、敬(jing)奉供品、宣讀(du)祭(ji)文，磕頭祭(ji)拜(bai)。祭(ji)祀結束，隨著(zhu)漁把頭一聲呼(hu)(hu)喊：“起紅網(wang)(wang)嘍(lou)”，兩趟(tang)冰(bing)(bing)下拉(la)網(wang)(wang)徐徐拉(la)動(dong)，只見各種活(huo)魚(yu)(yu)帶著(zhu)水氣相繼涌出冰(bing)(bing)面，最大的(de)(de)(de)(de)活(huo)魚(yu)(yu)足有20余斤(jin)。隨著(zhu)捕(bu)魚(yu)(yu)網(wang)(wang)不斷被(bei)拉(la)出，數(shu)萬斤(jin)活(huo)魚(yu)(yu)在(zai)冰(bing)(bing)面上(shang)跳躍(yue)，場(chang)面十(shi)分壯觀。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

石人溝水(shui)域屬北(bei)溫帶大陸性(xing)季風氣(qi)(qi)候，平均海拔135—144米(mi)，湖(hu)底高程135.5—136.9之(zhi)(zhi)間。無(wu)霜期(qi)148天(tian)左(zuo)右，年(nian)平均降雨400毫米(mi)，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫3.6—4.4C，年(nian)平均日(ri)照2852.3小(xiao)時，是(shi)黑龍江省(sheng)熱(re)量最(zui)好的(de)(de)地區之(zhi)(zhi)一。石人溝水(shui)域由三個放養場、三條人工引水(shui)渠組成，這(zhe)里水(shui)域寬廣，水(shui)質優良，PH值(zhi)在7左(zuo)右，湖(hu)內盛產40種(zhong)(zhong)淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)類，尤以(yi)(yi)鯉、草、鰱、鳙、鯽、黑魚(yu)(yu)、狗魚(yu)(yu)、魴魚(yu)(yu)、泥鰍、黃顙 魚(yu)(yu)（嘎牙(ya)子魚(yu)(yu)）、蒙朧紅(hong)鰭（麻(ma)鰱魚(yu)(yu)），餐條（白(bai)漂子，青鱗子）、麥穗魚(yu)(yu)，柳根池等為(wei)多，其經濟(ji)價(jia)值(zhi)上(shang)乘(cheng)。湖(hu)內水(shui)生動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物豐(feng)富，浮(fu)游植(zhi)(zhi)物有(you)7門85屬，硅藻等營養型，藻類蘊(yun)含量豐(feng)富，漂游動(dong)(dong)物有(you)25屬，底棲動(dong)(dong)物以(yi)(yi)日(ri)本沼蝦和中(zhong)華長(chang)臂蝦，秀麗(li)白(bai)蝦為(wei)主，可直接回捕，水(shui)生植(zhi)(zhi)物40余種(zhong)(zhong)，有(you)24科以(yi)(yi)蘆葦為(wei)盛產。豐(feng)富的(de)(de)水(shui)生物植(zhi)(zhi)物為(wei)淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)繁衍生息創造了(le)得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)條件，又由于湖(hu)岸線長(chang)，雨水(shui)入湖(hu)帶進大量有(you)機質，為(wei)水(shui)生動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物生長(chang)帶來源源不斷的(de)(de)養料(liao)，水(shui)生漂游動(dong)(dong)物又成為(wei)魚(yu)(yu)蝦的(de)(de)天(tian)然餌(er)料(liao)，湖(hu)內生態(tai)呈良性(xing)循環態(tai)勢(shi)。

三.地域范圍

石人溝位于(yu)黑龍江省西(xi)部，全(quan)省唯一的(de)少數民(min)族(zu)(zu)自治縣杜爾伯特(te)蒙古族(zu)(zu)自治縣境內(nei)，西(xi)與吉林鎮賚接壤，水(shui)域(yu)連(lian)接嫩江。東距(ju)杜爾伯特(te)縣城110公里(li)，位于(yu)北(bei)緯46°01′269″東經124°02′740″，水(shui)域(yu)由(you)三個(ge)自然放養場、三個(ge)人工水(shui)渠組成(cheng)，水(shui)域(yu)面積8000公頃。年產(chan)鯉(li)魚300噸左右(you)。

四(si).產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：石人溝鯉魚(yu)體(ti)(ti)紡錘形，頭(tou)(tou)后背部隆起，頭(tou)(tou)小，須二對，口亞下位，略(lve)呈(cheng)馬蹄形，鯉魚(yu)背部普遍發黑褐(he)色(se)(se)，體(ti)(ti)側和尾鰭(qi)下葉為黃色(se)(se)，腹部白色(se)(se)。魚(yu)肉品質高，含水(shui)量較小。肉質細嫩而鮮(xian)美。

2、內在品質指標：石(shi)人溝鯉(li)魚粗蛋白(bai)含(han)量大(da)于17%，粗脂(zhi)肪含(han)量小于4%，鈣(gai)含(han)量大(da)于150mg/kg，磷含(han)量大(da)于3500mg/kg，不(bu)飽和脂(zhi)肪酸占(zhan)總脂(zhi)肪酸含(han)量的70%以上。

3、安全要(yao)求(qiu)：產(chan)地生產(chan)環境執(zhi)(zhi)行NY5051-2001無公害(hai)食(shi)品淡(dan)水(shui)(shui)養殖用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質；產(chan)品執(zhi)(zhi)行標準NY5053-2005無公害(hai)食(shi)品普通(tong)淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地環境(jing)(jing)條件(jian) 1.1產(chan)(chan)地環境(jing)(jing)條件(jian)符合NY5051-2002無公害食品淡水(shui)(shui)養(yang)殖用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)要(yao)求。 1.1.1大(da)氣。 產(chan)(chan)地周圍沒有(you)大(da)氣污染源(yuan)，上風口沒有(you)污染源(yuan)，沒有(you)有(you)害氣體(ti)排(pai)放，生產(chan)(chan)生活用(yong)的燃煤(mei)鍋爐需要(yao)除塵(chen)、除硫(liu)裝置，環境(jing)(jing)空氣質(zhi)量(liang)符合GB3095-1996標準(zhun)。 1.1.2底(di)泥。 底(di)泥元素(su)位于(yu)背景值正(zheng)常區域，周圍沒有(you)金(jin)屬(shu)或非金(jin)屬(shu)礦心(xin)，無農田殘(can)留(liu)污染，具有(you)較高土壤肥力。 1.1.3水(shui)(shui)源(yuan)。 水(shui)(shui)來源(yuan)于(yu)嫩(nen)江(jiang)自然流入(ru)外，三條引(yin)水(shui)(shui)渠均引(yin)嫩(nen)江(jiang)水(shui)(shui)入(ru)湖。水(shui)(shui)源(yuan)充(chong)足，保證養(yang)殖期供(gong)給量(liang)。池(chi)區注排(pai)水(shui)(shui)方便(bian)、水(shui)(shui)利設施(shi)齊全。 1.1.4交通(tong)。 要(yao)求道路平(ping)坦，交通(tong)便(bian)利，有(you)利于(yu)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品苗種及產(chan)(chan)品運輸。

2、苗種(zhong)選擇(ze) 2.1除選擇(ze)高(gao)產、高(gao)效益的(de)品種(zhong)外，考慮到對病害的(de)抗(kang)御(yu)能力，盡量選擇(ze)適(shi)應當地生態條件的(de)優良(liang)品種(zhong)。 2.2選擇(ze)苗種(zhong)應大小一致(zhi)，體質健壯(zhuang)，無(wu)傷，活(huo)動力強，品種(zhong)純，生長(chang)速度快的(de)苗種(zhong)。

3、苗種(zhong)檢疫(yi)。 苗種(zhong)經檢疫(yi)檢測沒有病(bing)毒性(xing)出血性(xing)敗血病(bing)、鯉春病(bing)毒血癥(zheng)，魚(yu)傳染性(xing)造血器官(guan)壞死，魚(yu)鰓(sai)霉病(bing)，并且不(bu)帶其他病(bing)菌及(ji)寄(ji)生蟲類(lei)魚(yu)病(bing)的苗種(zhong)。

4、苗(miao)種運(yun)輸 4.1運(yun)輸材料。 采用聚乙烯(xi)塑(su)料袋(dai)(dai)充氧運(yun)輸，每(mei)袋(dai)(dai)灌原塘水或地下水，水量為(wei)容(rong)器(qi)袋(dai)(dai)容(rong)量的(de)三分之(zhi)一為(wei)宜，水質符合生產(chan)A級綠色食品(pin)用水標(biao)準，每(mei)袋(dai)(dai)2000-2500尾(wei)。

5、苗種(zhong)消毒。 運回后(hou)的(de)苗種(zhong)要用1%的(de)食(shi)鹽(yan)水浸浴5-20分(fen)鐘，可有效殺滅病原，預防(fang)疾病。

6、苗(miao)種投(tou)(tou)放(fang)。 苗(miao)種入池(chi)，選擇庫區上風口處(chu)投(tou)(tou)放(fang)，操作動作要(yao)輕，要(yao)快，不能弄傷(shang)魚體，以防傷(shang)口感染病菌(jun)。

7、養殖管(guan)理。 7.1鯉魚(yu)是(shi)典(dian)型(xing)(xing)的(de)雜食(shi)(shi)性魚(yu)類(lei)，魚(yu)苗(miao)主要取食(shi)(shi)小(xiao)型(xing)(xing)浮(fu)(fu)游動(dong)物(wu)(wu)，如輪蟲(chong)，成(cheng)魚(yu)主要吃底棲(qi)動(dong)物(wu)(wu)，如小(xiao)型(xing)(xing)貝類(lei)、昆(kun)蟲(chong)幼蟲(chong)、環節動(dong)物(wu)(wu)等。石人溝水(shui)域中有鯉魚(yu)所需的(de)大(da)量天然餌料(liao)，能夠充分的(de)滿足其生(sheng)長(chang)(chang)需要，因此不需要投入人工(gong)餌料(liao)。 7.2日測(ce)量水(shui)溫(wen)3次，適度調節水(shui)的(de)放(fang)流量。 7.3作好放(fang)養記(ji)錄：每(mei)天記(ji)錄水(shui)溫(wen)、流量，浮(fu)(fu)游植(zhi)物(wu)(wu)，浮(fu)(fu)游動(dong)物(wu)(wu)量測(ce)定(ding)，進水(shui)流量，排(pai)污，出魚(yu)和投放(fang)情況，記(ji)錄應保持該批水(shui)產品(pin)出湖二(er)年以上。 7.4定(ding)期檢查：檢查魚(yu)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)情況，檢查魚(yu)的(de)大(da)小(xiao)、品(pin)種、生(sheng)長(chang)(chang)速度。 7.5加強水(shui)質監(jian)測(ce)管(guan)理。堅持對(dui)養殖用水(shui)進行定(ding)期監(jian)測(ce)，包括(kuo)水(shui)溫(wen)、酸堿(jian)度、溶解度、透明度、化學(xue)耗氧量、有害生(sheng)物(wu)(wu)、病原體等各方面情況監(jian)測(ce)管(guan)理。

8、捕撈(lao)， 捕撈(lao)采取網捕，禁(jin)止使用電捕、藥捕等破壞資源、污染水體、影響(xiang)水產品品質的捕撈(lao)方式和方法。

9運(yun)輸，短途(tu)運(yun)輸采取敞口(kou)（鋪(pu)塑(su)料布或帆布）箱式裝水運(yun)輸長(chang)途(tu)運(yun)輸采用(yong)活魚運(yun)輸車運(yun)輸。盡量保(bao)持活魚入市，禁止使用(yong)化學防腐劑(ji)和保(bao)鮮(xian)劑(ji)。 10、銷售。 捕撈出的水產(chan)品(pin)要達(da)到商品(pin)魚規格，經檢(jian)疫無(wu)病后并附產(chan)品(pin)標簽(qian)方可(ke)進入市場銷售。

六(liu).包(bao)裝標(biao)識(shi)相關規定

地域范圍內的(de)黑木耳產品(pin)生產經營者，在產品(pin)或(huo)(huo)包裝上使(shi)用已獲登記保(bao)護的(de)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)，須向登記證書持有人提出申請，并按照規(gui)范生產和使(shi)用標(biao)(biao)志(zhi)，在其(qi)產品(pin)或(huo)(huo)其(qi)包裝上統一使(shi)用農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)（海林黑木耳名稱和公(gong)共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注形式）。