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一.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況：保(bao)護區(qu)保(bao)存著(zhu)完(wan)整的熔巖(yan)臺地(di)和火(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)地(di)貌(mao)，是我(wo)國火(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)最集(ji)中的區(qu)域。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)是熔巖(yan)表面(mian)風化后形成的，具有母(mu)巖(yan)石龍巖(yan)的特(te)點。經(jing)過(guo)長期土(tu)(tu)壤(rang)(rang)過(guo)程，黑(hei)土(tu)(tu)性火(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)土(tu)(tu)原腐殖質轉(zhuan)化為黑(hei)土(tu)(tu)，棕壤(rang)(rang)性火(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)土(tu)(tu)經(jing)暗棕壤(rang)(rang)化，轉(zhuan)化成暗棕壤(rang)(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)酸堿度(du)PH值一(yi)般在7.0～7.5之(zhi)間(jian)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力(li)優良。

（2）水(shui)(shui)文情(qing)況：區(qu)內(nei)(nei)水(shui)(shui)資源豐富(fu)，訥(ne)漠爾河的(de)支流白河，連(lian)著5個湖(hu)泊，5個湖(hu)的(de)容量為10439萬立方米。此外區(qu)內(nei)(nei)多礦泉，藥泉山下有南泉北泉、翻花泉，是我國極其寶貴(gui)的(de)礦泉水(shui)(shui)資源。五(wu)大連(lian)池(chi)屬(shu)富(fu)營養(yang)湖(hu)，湖(hu)內(nei)(nei)生長著豐富(fu)的(de)浮游生物。其中最大的(de)是三池(chi)子(zi)，面積8.2平方公里。礦泉鰱(lian)魚養(yang)殖天(tian)然(ran)池(chi)底泥，底泥元素位(wei)于背景值正常區(qu)域，周圍沒有金(jin)屬(shu)或非(fei)金(jin)屬(shu)礦心，無農田殘留污染(ran)，水(shui)(shui)源來(lai)自于五(wu)大連(lian)池(chi)上游的(de)系(xi)列火山泉，水(shui)(shui)質清(qing)潔(jie)無污染(ran)。

（3）氣(qi)候情況：冬季(ji)漫長(chang)(chang)嚴(yan)冬多(duo)雪，夏季(ji)短促高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)少雨，春(chun)季(ji)風大干(gan)旱(han)，秋(qiu)季(ji)冷(leng)涼旱(han)霜，夏季(ji)最高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)達37.6℃，冬季(ji)最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)－44.2℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)有效積溫(wen)(wen)(wen)(wen)2200度，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)光(guang)(guang)照2624小時。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風速(su)每秒(miao)3.4—4.2米(mi)(mi)，常年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)主(zhu)導風向(xiang)為(wei)(wei)西北(bei)風。區域內沒有大型工廠，車(che)輛較少，無(wu)(wu)大氣(qi)污染。區內由14座火(huo)山(shan)(shan)(shan)及5個(ge)堰塞(sai)湖組成。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)(wen)-0.5℃，無(wu)(wu)霜期(qi)(qi)(qi)119天，最大凍深2.47米(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量476.3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。大豆高(gao)產。14座火(huo)山(shan)(shan)(shan)錐聳立(li)在開闊的(de)熔巖臺(tai)地(di)上。火(huo)山(shan)(shan)(shan)群有中(zhong)老期(qi)(qi)(qi)噴發(fa)的(de)12座火(huo)山(shan)(shan)(shan)，新(xin)期(qi)(qi)(qi)噴發(fa)的(de)兩座—老黑山(shan)(shan)(shan)和(he)火(huo)燒山(shan)(shan)(shan)。正是(shi)由于新(xin)期(qi)(qi)(qi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)噴發(fa)，巖漿溢出，堵塞(sai)了(le)當時的(de)河谷—白龍河，形成了(le)5個(ge)首尾相接的(de)堰塞(sai)湖即五(wu)大連(lian)池。我區多(duo)西南風為(wei)(wei)主(zhu)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風力為(wei)(wei)2-3級(ji)，但春(chun)秋(qiu)兩季(ji)多(duo)為(wei)(wei)西北(bei)風，并且風力較大，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)3-4級(ji)，陣風可(ke)(ke)達4-5級(ji)，最大可(ke)(ke)達6-7級(ji)。近(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)-2.2℃，比(bi)(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)同期(qi)(qi)(qi)偏(pian)(pian)高(gao)0.6℃，但2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)-1.5℃，比(bi)(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)高(gao)1.3℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)無(wu)(wu)霜期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)89天，接近(jin)常年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)103天。一般情況終霜都在6月初，初霜在9月上旬末。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)505.6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，比(bi)(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)同期(qi)(qi)(qi)偏(pian)(pian)少25毫(hao)(hao)米(mi)(mi)左右，但分布不(bu)均(jun)(jun)(jun)，其中(zhong)2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)341.6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，比(bi)(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)少了(le)188.4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)光(guang)(guang)照實數(shu)為(wei)(wei)2466.6小時，基本能(neng)夠(gou)滿(man)足作物的(de)生長(chang)(chang)。

（4）人(ren)文(wen)歷史情況：五(wu)大(da)連池(chi)(chi)火(huo)山(shan)(shan)有(you)(you)(you)六十多(duo)萬(wan)年(nian)(nian)(nian)前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)早期(qi)(qi)火(huo)山(shan)(shan)，三十多(duo)萬(wan)年(nian)(nian)(nian)前后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中期(qi)(qi)火(huo)山(shan)(shan)，還有(you)(you)(you)在(zai)(zai)(zai)(zai)（1719—1721）年(nian)(nian)(nian)間噴發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅有(you)(you)(you)二(er)百八十多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)近期(qi)(qi)火(huo)山(shan)(shan)。五(wu)大(da)連池(chi)(chi)湖(hu)泊是(shi)(shi)(shi)我國(guo)第(di)二(er)大(da)火(huo)山(shan)(shan)堰塞湖(hu)，湖(hu)泊水(shui)(shui)(shui)源(yuan)主要來(lai)源(yuan)于地(di)下冷礦(kuang)泉(quan)(quan)，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良，含有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)，所生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)被消(xiao)費者譽為(wei)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)，五(wu)大(da)連池(chi)(chi)風景區自(zi)1984年(nian)(nian)(nian)開發(fa)至今，漁業經(jing)過十幾(ji)年(nian)(nian)(nian)發(fa)展，目(mu)前已發(fa)展現在(zai)(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖面積達(da)(da)3.4萬(wan)畝，養(yang)(yang)(yang)殖品(pin)種(zhong)達(da)(da)到(dao)十余種(zhong)，養(yang)(yang)(yang)殖產(chan)(chan)量(liang)達(da)(da)800噸。五(wu)大(da)連池(chi)(chi)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)含有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)微量(liang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)中生(sheng)長，使魚(yu)(yu)類(lei)(lei)含有(you)(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、維生(sheng)素等，以其肉質(zhi)鮮嫩(nen)，營養(yang)(yang)(yang)豐富，口感極佳，而且具有(you)(you)(you)保(bao)健功能，深受消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親睞，產(chan)(chan)品(pin)供不(bu)(bu)應(ying)求。隨(sui)著(zhu)五(wu)大(da)連池(chi)(chi)礦(kuang)泉(quan)(quan)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)，漁業被列為(wei)礦(kuang)泉(quan)(quan)產(chan)(chan)品(pin)開發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重點，產(chan)(chan)品(pin)已注冊(ce)為(wei)“礦(kuang)泉(quan)(quan)”品(pin)牌商(shang)標(biao)。 五(wu)大(da)連池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)類(lei)(lei)文(wen)明可以追(zhui)朔到(dao)遙遠(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舊石器時(shi)代(dai)，烏(wu)德林(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神山(shan)(shan)圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)是(shi)(shi)(shi)人(ren)類(lei)(lei)繁衍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風水(shui)(shui)(shui)寶地(di)、是(shi)(shi)(shi)北方幾(ji)個(ge)(ge)少數(shu)民族(zu)原始部落的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)祥地(di)，鄂倫春(chun)生(sheng)活在(zai)(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)上，鄂溫克在(zai)(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)腰(yao)，達(da)(da)斡爾和(he)滿族(zu)在(zai)(zai)(zai)(zai)湖(hu)畔河套。從東胡(hu)人(ren)到(dao)肅慎人(ren)，從商(shang)代(dai)演義文(wen)學到(dao)道(dao)教(jiao)、佛教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)(shi)(shi)代(dai)言傳(chuan)，“北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”是(shi)(shi)(shi)一個(ge)(ge)共同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)息符號。陸地(di)北海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”綿延(yan)百里奔騰(teng)咆哮養(yang)(yang)(yang)育萬(wan)物生(sheng)靈，無(wu)數(shu)“小海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”日(ri)夜翻(fan)花(hua)(hua)為(wei)民造福治(zhi)病(bing)救命。人(ren)們對古(gu)湖(hu)恐懼中帶著(zhu)敬仰，盡管后來(lai)大(da)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)被新期(qi)(qi)火(huo)山(shan)(shan)填(tian)塞，但(dan)(dan)五(wu)個(ge)(ge)小湖(hu)和(he)星羅(luo)棋布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)池(chi)(chi)、泡、泉(quan)(quan)、溪無(wu)數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小海(hai)(hai)(hai)眼(yan)藥(yao)泉(quan)(quan)仍在(zai)(zai)(zai)(zai)奔涌，人(ren)類(lei)(lei)對它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)崇敬之情有(you)(you)(you)增無(wu)減。古(gu)往今來(lai)，每(mei)年(nian)(nian)(nian)北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)“桃(tao)花(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)”剛落，人(ren)們來(lai)趕這里廟會(hui)，端午時(shi)節(jie)來(lai)此歡度(du)藥(yao)神日(ri)、圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)節(jie)，每(mei)當這時(shi)，山(shan)(shan)上古(gu)剎鳴鐘、山(shan)(shan)下集市繁鬧、牛(niu)馬(ma)車、鹿(lu)拉勒(le)勒(le)車熙熙攘(rang)攘(rang)，燒(shao)香拜佛喝水(shui)(shui)(shui)洗泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、趕集換山(shan)(shan)貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、采藥(yao)賣(mai)(mai)藥(yao)看蹦子戲(xi)聽(ting)書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、算命的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、販賣(mai)(mai)牛(niu)羊馬(ma)匹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賽馬(ma)比箭摔(shuai)跤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)有(you)(you)(you)盡有(you)(you)(you)，不(bu)(bu)論(lun)是(shi)(shi)(shi)蒙(meng)古(gu)包(bao)(bao)、馬(ma)架子、撮羅(luo)子還是(shi)(shi)(shi)拉哈辮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥房子，不(bu)(bu)論(lun)是(shi)(shi)(shi)薩(sa)滿治(zhi)病(bing)還是(shi)(shi)(shi)“敖包(bao)(bao)祭”、“藥(yao)泉(quan)(quan)祭”、“圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)祭”，不(bu)(bu)論(lun)駐守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)官(guan)軍還是(shi)(shi)(shi)運貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)駝隊(dui)，不(bu)(bu)論(lun)云(yun)游僧道(dao)還是(shi)(shi)(shi)四海(hai)(hai)(hai)百姓，北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)“藥(yao)泉(quan)(quan)”就是(shi)(shi)(shi)繁華和(he)神圣(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征。是(shi)(shi)(shi)世(shi)(shi)(shi)世(shi)(shi)(shi)代(dai)代(dai)北方各族(zu)人(ren)民心中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)市蜃(shen)樓，人(ren)們可以不(bu)(bu)認(ren)識官(guan)府衙門，但(dan)(dan)都(dou)知道(dao)藥(yao)泉(quan)(quan)在(zai)(zai)(zai)(zai)北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)，在(zai)(zai)(zai)(zai)烏(wu)德林(lin)，在(zai)(zai)(zai)(zai)“烏(wu)云(yun)和(he)爾東吉”。

二.地域范圍

五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)自(zi)然保(bao)護區位于黑龍江省，地處小興安嶺西(xi)側。五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)是“世界地質(zhi)公園”，國家重點“風景名勝區、自(zi)然保(bao)護區”，五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水是世界三大冷礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)之一，是我(wo)國唯一的冷礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)療養區。五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)鰱魚保(bao)護面積為2200公頃。包括(kuo)八個天然形成的池(chi)(chi)子：一池(chi)(chi)子、二(er)池(chi)(chi)子、三池(chi)(chi)子、四池(chi)(chi)子、五(wu)(wu)池(chi)(chi)子、南月牙泡(pao)、北月牙泡(pao)、藥泉(quan)(quan)(quan)湖。年(nian)產(chan)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)鰱魚300噸。地理坐標為東經126°00′—126°26′、北緯48°34′─48°48′。

三.產品品質特性特征

本部分內容主(zhu)要(yao)表述反映登記產品(pin)特(te)有的品(pin)質特(te)性特(te)征和(he)產品(pin)質量安(an)全方面遵循的規定，主(zhu)要(yao)包(bao)括：

（1）外在感官(guan)特征：鰱(lian)魚(yu)體側(ce)扁，頭極肥大。口大，端(duan)位，下頜稍(shao)向上(shang)(shang)傾斜。鰓(sai)耙細(xi)密呈頁狀，但不聯合(he)。口咽(yan)腔上(shang)(shang)部(bu)(bu)有(you)螺(luo)形的(de)鰓(sai)上(shang)(shang)器官(guan)，眼小，位置偏低，無(wu)須，下咽(yan)齒勺形，齒面平滑(hua)。鱗(lin)小，腹(fu)(fu)面僅腹(fu)(fu)鰭甚(shen)至肛門具皮質(zhi)腹(fu)(fu)棱。胸鰭長，末端(duan)遠超(chao)過(guo)腹(fu)(fu)鰭基部(bu)(bu)。體側(ce)上(shang)(shang)半部(bu)(bu)灰(hui)(hui)黑(hei)色，腹(fu)(fu)部(bu)(bu)灰(hui)(hui)白(bai)，兩(liang)側(ce)雜(za)有(you)許多(duo)淺黃色及黑(hei)色的(de)不規則小斑點(dian)。鰱(lian)魚(yu)肉(rou)質(zhi)軟嫩，含水量高(gao)，刺多(duo)、刺硬。鰱(lian)魚(yu)腹(fu)(fu)部(bu)(bu)富(fu)含脂肪，肉(rou)質(zhi)軟滑(hua)。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標(biao)：五(wu)(wu)大連(lian)鰱魚是(shi)在含(han)有多種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)的礦(kuang)泉(quan)水(shui)中(zhong)生(sheng)長，微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)尤其是(shi)鈣和(he)磷(lin)(lin)含(han)量(liang)(liang)高，每千克含(han)鈣大于8000mg，含(han)磷(lin)(lin)大于3500mg，含(han)鎂(mei)大于200mg， 含(han)鐵大于60mg，含(han)鋅大于6mg，粗(cu)蛋白含(han)量(liang)(liang)大于18%，粗(cu)脂肪小(xiao)于4%，不(bu)飽和(he)脂肪酸含(han)量(liang)(liang)高，大于70%，對人體健(jian)康非常有益。（3）安(an)全要求：五(wu)(wu)大連(lian)池鰱魚執行GB/T18407.4-2001農(nong)產(chan)品(pin)安(an)全質(zhi)量(liang)(liang)無(wu)公(gong)害水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地(di)環(huan)(huan)境要求；產(chan)地(di)生(sheng)產(chan)環(huan)(huan)境執行NY5051-2001無(wu)公(gong)害食品(pin)淡水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質(zhi)；產(chan)品(pin)執行標(biao)準NY5053-2005無(wu)公(gong)害食品(pin)普通淡水(shui)魚。

四.特定生產方式

（1）范圍

本(ben)規程規定(ding)了五大(da)連(lian)池鰱魚養殖(zhi)的生(sheng)態環(huan)境，環(huan)境空(kong)氣質(zhi)量，淡水養殖(zhi)水質(zhi)，苗種運輸、投(tou)放、養殖(zhi)管(guan)理、捕撈、運輸銷售要求(qiu)。 本(ben)規程適用于(yu)大(da)中(zhong)型水面生(sheng)產(chan)無公害(hai)鰱魚。

（2）產地環境條(tiao)件

①產地環(huan)境條(tiao)件(jian)符合NY5051-2002要(yao)求

a 大(da)氣產地周圍沒(mei)有(you)(you)(you)大(da)氣污(wu)(wu)染源，上(shang)風口沒(mei)有(you)(you)(you)污(wu)(wu)染源，沒(mei)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)害氣體(ti)排放，生產生活用的燃煤(mei)鍋爐需(xu)要除塵、除硫裝(zhuang)置，環(huan)境空氣質量符合GB3095-1996標準。

b 底泥元素位于背(bei)景(jing)值正常區域，周圍沒有金屬或非金屬礦心，無農田殘留污染，具有較高土(tu)壤肥力(li)。

c 水(shui)(shui)源(yuan)來(lai)自于(yu)五大連池上游的(de)系列火山泉(quan)，水(shui)(shui)質清潔無污染，水(shui)(shui)域上游沒(mei)有(you)(you)大型用水(shui)(shui)單位(wei)，水(shui)(shui)源(yuan)充足，保證養殖期(qi)供給量。池區注排水(shui)(shui)方(fang)便(bian)(bian)、水(shui)(shui)利(li)設施齊全。 d 交通(tong) 要(yao)求道路(lu)平(ping)坦，交通(tong)便(bian)(bian)利(li)，有(you)(you)利(li)于(yu)水(shui)(shui)產品苗種及(ji)產品運輸。

（3）苗種選擇

① 除(chu)選擇高產、高效(xiao)益的品種(zhong)外，考慮到對病(bing)害的抗御(yu)能(neng)力，盡(jin)量(liang)選擇適應(ying)當地生態條件的優良品種(zhong)。

② 選擇苗種應(ying)大小(xiao)一致，體(ti)質健(jian)壯，無傷，活(huo)動(dong)力強，品種純，生長(chang)速(su)度快(kuai)的苗種。

（4）苗種(zhong)檢疫 苗種(zhong)經檢疫檢測沒有病(bing)(bing)毒性(xing)出(chu)血(xue)(xue)性(xing)敗血(xue)(xue)病(bing)(bing)、鰱(lian)春(chun)病(bing)(bing)毒血(xue)(xue)癥，魚傳染性(xing)造血(xue)(xue)器官(guan)壞死，魚鰓霉病(bing)(bing)，并且不(bu)帶(dai)其(qi)他病(bing)(bing)菌及(ji)寄生蟲類魚病(bing)(bing)的苗種(zhong)。

（5）苗種運輸

① 運(yun)輸材料采用聚乙烯塑(su)料袋(dai)(dai)充氧運(yun)輸，每(mei)袋(dai)(dai)灌(guan)原塘(tang)水或地下(xia)水，水量(liang)為容(rong)器(qi)袋(dai)(dai)容(rong)量(liang)的三分(fen)之(zhi)一為宜，水質(zhi)符合生產(chan)A級綠色(se)食(shi)品用水標準，每(mei)袋(dai)(dai)2000-2500尾。

② 魚種運(yun)輸采用充(chong)氧簍運(yun)輸，簍內裝水(shui)(shui)(shui)用原塘水(shui)(shui)(shui)或地(di)下水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)質應(ying)符合生產A級綠色食品(pin)用水(shui)(shui)(shui)標準，短途運(yun)輸魚水(shui)(shui)(shui)比為2：1，長途運(yun)輸魚水(shui)(shui)(shui)比為1：1。途中需換(huan)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)質應(ying)符合標準才能使用。

（6）苗(miao)種(zhong)消(xiao)毒(du) 運回(hui)后的苗(miao)種(zhong)要(yao)用(yong)1%的食(shi)鹽水浸浴(yu)5-20分鐘(zhong)，可有效殺滅(mie)病原，預防疾病。

（7）苗(miao)種(zhong)投放(fang) 苗(miao)種(zhong)入池，選擇庫(ku)區上風(feng)口(kou)處投放(fang)，操(cao)作(zuo)動作(zuo)要(yao)輕，要(yao)快，不能(neng)弄傷(shang)魚體，以防(fang)傷(shang)口(kou)感染病菌。

（8）養(yang)殖管理

① 鰱(lian)魚是典型的(de)雜食性魚類(lei)，白(bai)鰱(lian)以浮(fu)游(you)植(zhi)物為(wei)主，如硅(gui)藻(zao)、甲藻(zao)、金黃藻(zao)、黃藻(zao)等。花鰱(lian)（鳙魚）主要(yao)(yao)以浮(fu)游(you)動物為(wei)主，如輪蟲、枝角類(lei)、橈足類(lei)、也食藻(zao)類(lei)。五大連池中有鰱(lian)魚所需的(de)大量天然餌(er)料，能夠充分的(de)滿(man)足其(qi)生長(chang)需要(yao)(yao)，因此不(bu)需要(yao)(yao)投(tou)入(ru)人工餌(er)料。

② 全天巡池，觀(guan)察(cha)魚的(de)活動及(ji)其(qi)攝食情況和有無逃魚情況。日(ri)測量(liang)水(shui)溫3次，適(shi)度(du)調節(jie)水(shui)的(de)放流量(liang)，以保持魚塘水(shui)質新鮮(xian)，及(ji)時清除庫內污(wu)染(ran)物(wu)，保持庫水(shui)清潔。

③ 作好放養記錄：每天記錄水(shui)溫、流(liu)量(liang)，浮(fu)(fu)游(you)植物(wu)，浮(fu)(fu)游(you)動物(wu)量(liang)測定，魚(yu)類活動情(qing)況，攝食(shi)情(qing)況，進水(shui)流(liu)量(liang)，排(pai)污，出魚(yu)和投放情(qing)況，記錄應保持該批水(shui)產品出池二年以上。

④ 定期檢(jian)查：檢(jian)查魚的(de)生(sheng)長情況，檢(jian)查魚的(de)大小、品種(zhong)、生(sheng)長速度。

⑤ 加強水質監(jian)測(ce)管(guan)理(li)。堅持對養殖用(yong)水進行定期監(jian)測(ce)，包(bao)括水溫(wen)、酸堿度(du)、溶解度(du)、透明(ming)度(du)、化學(xue)耗氧量、有害生物(wu)、病原體等各方面情況(kuang)監(jian)測(ce)管(guan)理(li)。

（9）病害防治(zhi) 堅持(chi)預防為主，定期(qi)消毒(du)，自然(ran)放(fang)養的原(yuan)則(ze)。應定期(qi)全庫潑(po)灑生(sheng)石灰，每(mei)月(yue)以10kg/畝潑(po)灑。一是起消毒(du)，二(er)是起調節鈣質的作(zuo)用。

（10）捕(bu)(bu)撈(lao) 捕(bu)(bu)撈(lao)采取(qu)網捕(bu)(bu)，禁止(zhi)使用電捕(bu)(bu)、藥捕(bu)(bu)等破壞資源、污染水體、影響(xiang)水產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質的捕(bu)(bu)撈(lao)方(fang)式(shi)和方(fang)法。

（11）運(yun)輸(shu) 短途運(yun)輸(shu)采(cai)取敞口（鋪塑料布或帆(fan)布）箱式裝水運(yun)輸(shu)長途運(yun)輸(shu)采(cai)用(yong)活魚(yu)運(yun)輸(shu)車(che)運(yun)輸(shu)。盡量保持活魚(yu)入(ru)市，禁止使用(yong)化學防腐劑和保鮮(xian)劑。

（12）銷售(shou) 捕撈出的(de)水產品要達到(dao)商品魚規格(ge)，經檢(jian)疫無病后(hou)并附產品標簽方(fang)可進入市場銷售(shou)。

五.包裝標識相關規定

本(ben)部分(fen)內(nei)容(rong)主要包括登記(ji)產品的(de)包裝(zhuang)、標識、貯藏、運(yun)輸等內(nei)容(rong)。

（1）包裝：五(wu)(wu)大(da)連(lian)池鰱魚(yu)包裝材料(liao)采(cai)用PE材料(liao)的塑(su)料(liao)袋和雙層紙(zhi)(zhi)箱。分(fen)為大(da)、中、小(xiao)三(san)(san)種紙(zhi)(zhi)箱，小(xiao)箱為三(san)(san)公斤(jin)，中箱為五(wu)(wu)公斤(jin)，大(da)箱為十(shi)公斤(jin)。不得含(han)有有毒(du)有害(hai)物質，不得對內(nei)部鰱魚(yu)造成直接或間(jian)接污染。

（2）標(biao)識：五大連池鰱魚統一使(shi)用農產品(pin)地理標(biao)志標(biao)識。

（3）貯藏：五大連(lian)池鰱魚(yu)在(zai)避光、常(chang)溫、干燥和(he)有(you)防潮(chao)處(chu)貯藏。

（4）運(yun)輸：五(wu)大連池鰱魚的(de)運(yun)輸工具應清潔、干燥、有(you)(you)冷藏(zang)設施。單品單運(yun)，嚴禁與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)異味的(de)物品混(hun)運(yun)。