山西十(shi)大名(ming)(ming)菜(cai)，是(shi)MAIGOO美(mei)食小編主要依據山西省地(di)區特色菜(cai)、傳統名(ming)(ming)菜(cai)、招牌菜(cai)、代表菜(cai)、宴席菜(cai)等(deng)進行(xing)選(xuan)擇(ze)，參考(kao)山西省餐飲與美(mei)食行(xing)業協(xie)會(hui)評選(xuan)的(de)名(ming)(ming)菜(cai)，根據菜(cai)品(pin)歷史(shi)、公眾知名(ming)(ming)度，網絡關注指數等(deng)情況(kuang)，參考(kao)中國烹飪協(xie)會(hui)主辦的(de)“世(shi)界發(fa)布‘中國菜(cai)’活(huo)動暨全(quan)國省籍地(di)域經典名(ming)(ming)菜(cai)”之"中國菜(cai)"山西十(shi)大經典名(ming)(ming)菜(cai)名(ming)(ming)單(dan)(dan)，并參考(kao)互聯網相關排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)(dan)，進行(xing)綜合排行(xing)推薦(jian)，名(ming)(ming)單(dan)(dan)僅供參考(kao)，如有(you)疑(yi)問，歡迎(ying)在末尾評論/批評指正。