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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山西省平遙(yao)牛(niu)肉(rou)集團(tuan)有限公司是集飼(si)草種植、種牛(niu)繁育(yu)、肉(rou)牛(niu)育(yu)肥、屠宰分割、深細(xi)加(jia)工、文化旅游為一體的股份制企(qi)業，冠云平遙(yao)牛(niu)肉(rou)傳統加(jia)工技藝位(wei)列國家非物質(zhi)文化遺產名錄(lu)。

公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)下設八個部(bu)室：辦公(gong)(gong)(gong)(gong)室、法規室、財務部(bu)、質量管理(li)部(bu)、企(qi)業(ye)策劃部(bu)、供應部(bu)、設備管理(li)部(bu)、技術開發(fa)(fa)部(bu)。四個子(zi)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)：自立成(cheng)種植有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)牛肉(rou)有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)肉(rou)業(ye)有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、華春肉(rou)牛養殖有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。六個分(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)：冠(guan)(guan)云(yun)肉(rou)制品(pin)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)食品(pin)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)(guan)云(yun)銷售公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、平遙牛肉(rou)超市、非常(chang)平遙文化發(fa)(fa)展分(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、電商(shang)分(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)現有職工(gong)1100人，2019年完成(cheng)銷售收入(ru)8.8億元，上交稅金4500萬元，實現利潤3000萬元。

公司生產牛(niu)肉(rou)、驢肉(rou)、豬肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、冷鮮(xian)肉(rou)、冷凍肉(rou)、牛(niu)副產品、食用菌(jun)、牛(niu)肉(rou)干(gan)等(deng)10大(da)系(xi)列(lie)多(duo)品種多(duo)規格的(de)產品集群，產品輻射民航、高鐵、沃爾(er)瑪、家樂(le)福(fu)、美特(te)好、淘寶網、京東商(shang)城等(deng)營銷渠道(dao)。

公司堅持以創新發(fa)展為(wei)主題，“繼承發(fa)揚傳統(tong)工藝，鞏固提高產品質量，研制開(kai)發(fa)系列產品，發(fa)展推動(dong)區域經(jing)濟”為(wei)己任，強(qiang)化(hua)“生(sheng)產的是(shi)(shi)質量，經(jing)營的是(shi)(shi)誠信”為(wei)執業理(li)念(nian)，致力打造中國牛肉制品知名品牌。

目前，公司現有年三萬頭(tou)肉牛(niu)屠宰線(xian)(xian)、年二萬噸(dun)平(ping)(ping)遙牛(niu)肉生產(chan)線(xian)(xian)、三千(qian)噸(dun)肉制品(pin)生產(chan)線(xian)(xian)、牛(niu)肉干生產(chan)線(xian)(xian)各(ge)一(yi)條，一(yi)千(qian)噸(dun)和五百噸(dun)冷(leng)庫(ku)各(ge)一(yi)座，食(shi)用菌種植(zhi)基地，肉牛(niu)養(yang)殖基地兩個(ge)及平(ping)(ping)遙牛(niu)肉博物館形成了龍(long)頭(tou)帶(dai)領、龍(long)身支(zhi)撐、龍(long)尾帶(dai)動(dong)的一(yi)條龍(long)發展(zhan)新格局。

2020年，將以(yi)新(xin)時代中(zhong)國特色社會(hui)(hui)主義思想為(wei)(wei)指引，以(yi)公司十(shi)三(san)五(wu)規劃(hua)為(wei)(wei)總領，以(yi)創(chuang)新(xin)發展為(wei)(wei)主題，以(yi)中(zhong)央民(min)營(ying)經濟工作(zuo)(zuo)座談會(hui)(hui)精神為(wei)(wei)契機，以(yi)“品牌創(chuang)新(xin)、技術(shu)創(chuang)新(xin)、制度自信、文化自信”為(wei)(wei)工作(zuo)(zuo)總思路，開辟(pi)新(xin)視野，開啟新(xin)征程。做(zuo)好、做(zuo)強、做(zuo)大冠云產業，致(zhi)力打(da)造百年冠云夢。