膨化食(shi)品(pin)是以谷(gu)物、豆類、薯類(lei)、蔬(shu)菜(cai)等(deng)為原(yuan)料,經膨化設備的(de)加工而制造成的(de)品種(zhong)繁多(duo)、外形精巧(qiao)、營養豐富、酥脆香美(mei)的(de)食品。購(gou)買膨(peng)化食品時要注意(yi)以下幾點:第一,最(zui)好(hao)選(xuan)購大品牌(pai)(pai)的產品,因(yin)為市面上很(hen)多小品牌(pai)(pai)廠家為了提升食品(pin)的口味(wei)添加(jia)了大量(liang)的食品(pin)添加(jia)劑,這(zhe)些產品吃(chi)多了會損害身(shen)體健康。第二,購買時特(te)別注意產(chan)品(pin)的生(sheng)產(chan)日期,選擇保質期內的產(chan)品(pin),最好是(shi)剛生(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)。第三(san),多(duo)數膨化食品都(dou)在包裝袋內充(chong)進惰性氣(qi)體,以防止油脂(zhi)氧化、酸敗,若(ruo)發現包裝泄氣,消費者不(bu)宜選購。最后(hou),應該盡量(liang)選擇購買密封包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)膨化(hua)(hua)食(shi)品,因(yin)為(wei)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)膨化(hua)(hua)食(shi)品質量(liang)普(pu)遍較好,而散裝(zhuang)銷(xiao)售的(de)膨化(hua)(hua)食(shi)品由于裸露在空氣(qi)中,容易(yi)造成酸敗和衛生指(zhi)標超標。
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