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餃子館品牌大全一(yi)、包裹餡的面皮(pi)形(xing)狀不同
餃子:餃子皮是圓的,皮厚,中間略高,邊(bian)緣較薄。
餛(hun)飩(tun):餛(hun)飩(tun)皮是等邊梯形(xing)或方形(xing),皮較(jiao)薄,厚薄一(yi)致。分大、小餛(hun)飩(tun)。
二、餛飩重湯(tang)料,而餃(jiao)子(zi)重蘸(zhan)料
餃子(zi):一般來(lai)說餃子(zi)是不(bu)要(yao)湯料,直(zhi)接用清水煮開(kai)。然(ran)后撈出后沾醋吃的。
餛飩:餛飩都需要湯料,至少也是(shi)放(fang)鹽和味精(jing)。加點(dian)紫菜蛋皮香菜之類的(de)。
三、餃子餡豐富,餛飩餡單一
餃子:餃子可以是豬肉或(huo)(huo)牛肉、羊肉配上(shang)韭菜或(huo)(huo)茴香、大蔥(cong)、西葫等(deng)作餡。
餛飩(tun):餛飩(tun)主要是鮮肉(rou)或蝦肉(rou)等肉(rou)類(lei),很(hen)少(shao)聽過(guo)有素餡餛飩(tun)。