一、包裹(guo)餡(xian)的面皮(pi)形狀不同

餃(jiao)子(zi)：餃(jiao)子(zi)皮是圓的，皮厚，中間略高，邊(bian)緣較薄(bo)。

餛飩：餛飩皮(pi)(pi)是等邊梯(ti)形或方形，皮(pi)(pi)較(jiao)薄(bo)(bo)，厚薄(bo)(bo)一致。分大、小餛飩。

二、餛飩重湯料(liao)，而(er)餃子重蘸料(liao)

餃子(zi)：一(yi)般來(lai)說餃子(zi)是不(bu)要湯料，直(zhi)接(jie)用(yong)清水煮開。然后撈出后沾醋吃的。

餛飩：餛飩都(dou)需要湯料，至少也(ye)是放鹽和(he)味(wei)精。加(jia)點紫(zi)菜蛋(dan)皮香菜之類的。

三、餃子餡(xian)豐富，餛飩(tun)餡(xian)單一

餃子：餃子可以是豬(zhu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)配上韭菜(cai)或茴香、大蔥、西葫等(deng)作餡。

餛(hun)飩(tun)：餛(hun)飩(tun)主要是鮮肉或蝦肉等(deng)肉類，很少聽過有素餡餛(hun)飩(tun)。