一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一(yi)般來(lai)說，餃子(zi)館的營銷模式主要有兩(liang)種：一(yi)是以(yi)產品為核心的營銷模式，做好餃子(zi)固(gu)定(ding)品種，控制好口味，吸引消(xiao)費者消(xiao)費；二是走促銷路(lu)線(xian)做社群裂變營銷，比(bi)如通過充值會員贈送飲料(liao)、優惠價等方法(fa)來(lai)獲得(de)更多客流量。

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二、餃子館怎么做營銷生意更好

當(dang)今(jin)的餐飲，如果還在用傳統(tong)的經營方(fang)式，不改變思維的話(hua)，只會慢(man)慢(man)的被(bei)別人淘汰，下面給(gei)大(da)家分析(xi)一(yi)個(ge)餃子館營銷案例：

一(yi)家餃(jiao)(jiao)子館經過調研，實施了新的營銷方案(an)：引流顧客進店掃(sao)二維(wei)碼加(jia)入微信群，充值100元成為餃(jiao)(jiao)子館的會(hui)員，100元可以(yi)直接當(dang)現(xian)金消費(fei)不(bu)受限制，充值100元成為會(hui)員，贈送(song)100瓶飲料，每次(ci)來吃餃(jiao)(jiao)子每人贈送(song)一(yi)瓶，可以(yi)當(dang)場喝(he)完，也可以(yi)帶(dai)回家喝(he)，不(bu)受限制，還能獲(huo)得贈送(song)的禮物。

100瓶(ping)飲(yin)料(liao)是一(yi)個長期鎖(suo)客的(de)一(yi)個工具，顧(gu)客每次在餃(jiao)子(zi)館(guan)吃(chi)餃(jiao)子(zi)，就可以免費喝到(dao)一(yi)瓶(ping)3元錢的(de)飲(yin)料(liao)，送顧(gu)客100瓶(ping)，也就意味著顧(gu)客要(yao)在餃(jiao)子(zi)館(guan)吃(chi)100盤餃(jiao)子(zi)，才(cai)能免費喝到(dao)100瓶(ping)飲(yin)料(liao)，客戶想(xiang)天(tian)天(tian)來喝都(dou)沒有關系，反正我也沒什(shen)么(me)損失，我只是相(xiang)當于每次優惠不到(dao)2元錢（飲(yin)料(liao)成本）而已。

但是要(yao)一(yi)(yi)個人一(yi)(yi)年吃100盤餃(jiao)子(zi)的話估計(ji)很(hen)難，所以(yi)這個100瓶(ping)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)就(jiu)(jiu)要(yao)做成10張(zhang)(zhang)卡(ka)，每張(zhang)(zhang)卡(ka)上有10個框框，每次來吃餃(jiao)子(zi)免費喝(he)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的時(shi)候就(jiu)(jiu)打一(yi)(yi)個勾作為抵消飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)，10張(zhang)(zhang)卡(ka)還有一(yi)(yi)個作用，就(jiu)(jiu)是可以(yi)進行裂變，顧(gu)客(ke)一(yi)(yi)個人肯定是喝(he)不完100瓶(ping)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的，所以(yi)這個飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)卡(ka)顧(gu)客(ke)可以(yi)送給他的朋友，到(dao)(dao)時(shi)候他們一(yi)(yi)起(qi)來吃餃(jiao)子(zi)的話就(jiu)(jiu)可以(yi)一(yi)(yi)起(qi)免費喝(he)到(dao)(dao)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)了(le)。

有(you)了(le)精準的目(mu)標和工具(ju)，還(huan)需(xu)要考(kao)慮營銷(xiao)的傳(chuan)播渠(qu)道(dao)：可以(yi)通過搞周年慶，店門口拉橫幅，店內(nei)擺展架(jia)等方(fang)法(fa)，將活動(dong)告知客戶(hu)；還(huan)可以(yi)讓(rang)顧(gu)客通過朋友圈宣傳(chuan)，發(fa)一(yi)條朋友圈就送(song)一(yi)份小菜或(huo)優惠等方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)裂變營銷(xiao)。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。