一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一般來說，餃子(zi)(zi)館的營銷(xiao)模式(shi)(shi)主要有(you)兩種(zhong)：一是以(yi)產品為(wei)核心(xin)的營銷(xiao)模式(shi)(shi)，做好餃子(zi)(zi)固(gu)定品種(zhong)，控制好口味，吸(xi)引消費(fei)者消費(fei)；二是走促銷(xiao)路線做社(she)群裂變營銷(xiao)，比如通(tong)過充值會員贈送飲料、優(you)惠價等方法來獲(huo)得(de)更多客(ke)流量。

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二、餃子館怎么做營銷生意更好

當(dang)今的餐飲，如(ru)果(guo)還(huan)在用傳統的經營方式，不改變思維的話，只會慢慢的被(bei)別人(ren)淘汰，下面給大家分析一(yi)個餃子館營銷案例：

一(yi)家(jia)餃子館經過調(diao)研，實施了新(xin)的營銷方案：引(yin)流顧(gu)客進店掃二(er)維(wei)碼加入微(wei)信群(qun)，充值(zhi)100元(yuan)成為餃子館的會(hui)員，100元(yuan)可以直接當現金消費不受限制，充值(zhi)100元(yuan)成為會(hui)員，贈(zeng)送100瓶(ping)飲料(liao)，每次來吃餃子每人(ren)贈(zeng)送一(yi)瓶(ping)，可以當場喝完，也可以帶回(hui)家(jia)喝，不受限制，還(huan)能獲得贈(zeng)送的禮物(wu)。

100瓶(ping)飲(yin)料(liao)是一個(ge)(ge)長(chang)期(qi)鎖客的一個(ge)(ge)工具，顧客每次在(zai)餃子館吃餃子，就可以免費(fei)喝到一瓶(ping)3元(yuan)錢(qian)的飲(yin)料(liao)，送顧客100瓶(ping)，也就意味著顧客要在(zai)餃子館吃100盤(pan)餃子，才(cai)能(neng)免費(fei)喝到100瓶(ping)飲(yin)料(liao)，客戶想天天來喝都(dou)沒有關系，反正我也沒什么損失，我只是相當于每次優惠不到2元(yuan)錢(qian)（飲(yin)料(liao)成本）而已(yi)。

但是要一個人一年吃100盤(pan)餃(jiao)子(zi)(zi)的(de)話(hua)(hua)估計很難(nan)，所以(yi)這(zhe)個100瓶(ping)飲(yin)料(liao)(liao)就(jiu)要做成10張卡(ka)，每張卡(ka)上有10個框框，每次來(lai)吃餃(jiao)子(zi)(zi)免(mian)(mian)費喝飲(yin)料(liao)(liao)的(de)時候就(jiu)打一個勾作為抵消飲(yin)料(liao)(liao)，10張卡(ka)還有一個作用，就(jiu)是可以(yi)進行(xing)裂變，顧客一個人肯定是喝不完100瓶(ping)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)，所以(yi)這(zhe)個飲(yin)料(liao)(liao)卡(ka)顧客可以(yi)送給他的(de)朋友(you)，到時候他們一起來(lai)吃餃(jiao)子(zi)(zi)的(de)話(hua)(hua)就(jiu)可以(yi)一起免(mian)(mian)費喝到飲(yin)料(liao)(liao)了。

有了精準(zhun)的目標和(he)工具，還(huan)需(xu)要考慮營銷(xiao)的傳(chuan)(chuan)播渠道：可以通(tong)過(guo)搞周(zhou)年慶，店(dian)門口拉橫幅，店(dian)內擺(bai)展架等方法(fa)，將(jiang)活(huo)動告知客(ke)戶；還(huan)可以讓顧客(ke)通(tong)過(guo)朋友圈宣(xuan)傳(chuan)(chuan)，發一條朋友圈就送一份小(xiao)菜或優惠等方法(fa)進行裂(lie)變營銷(xiao)。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。