1、白蘭(lan)地選購(gou)：首先(xian)要看白蘭(lan)地的顏(yan)色(se)(se)(se)(se)和色(se)(se)(se)(se)調，好的白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩光燦，顏(yan)色(se)(se)(se)(se)一般(ban)為金黃色(se)(se)(se)(se)；其(qi)次要看清其(qi)配(pei)料(liao)，確(que)認原料(liao)是葡萄或(huo)其(qi)他水果(guo)；然后(hou)看等級，有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種(zhong)。

2、威(wei)(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)選購：查證(zheng)威(wei)(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)包裝上的(de)(de)(de)年(nian)(nian)份，表明酒(jiu)液在橡木(mu)桶中醇化的(de)(de)(de)時間，按照威(wei)(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)的(de)(de)(de)貯(zhu)存時間，可分為數年(nian)(nian)到(dao)數十(shi)年(nian)(nian)等(deng)不同年(nian)(nian)限的(de)(de)(de)品種(zhong)，不過(guo)蘇格蘭威(wei)(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)要求是(shi)不少(shao)于三年(nian)(nian)；其次看顏(yan)色，威(wei)(wei)(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)顏(yan)色從淺金黃色到(dao)深棕黃色之間。

3、伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)選購：注意(yi)酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封(feng)蓋的(de)，多數(shu)假(jia)酒(jiu)為(wei)塑料(liao)封(feng)；真(zhen)伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)在嘴(zui)里是(shi)清(qing)涼的(de)感覺(jue)，不辣(la)嗓，假(jia)酒(jiu)則是(shi)嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真(zhen)伏(fu)特加(jia)(jia)(jia)不熏眼(yan)睛(jing)；看酒(jiu)內有無沉淀，有沉淀的(de)說(shuo)明(ming)是(shi)造(zao)假(jia)的(de)。

4、朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購：朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)姆、琥珀朗(lang)姆、黑朗(lang)姆等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類，白(bai)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不濃(nong)，琥珀朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味略甜(tian)、香味較濃(nong)，黑朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味芳(fang)醇，根(gen)據需要選擇；看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤，清淡型朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺(qian)黃(huang)到金(jin)黃(huang)色(se)，濃(nong)烈朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)。

5、金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購：看酒(jiu)(jiu)(jiu)色，金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明，無沉淀物、懸浮物及雜質；金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產地不同，金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類(lei)也(ye)不一樣(yang)，英(ying)國金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感(gan)(gan)醇美、爽適，荷蘭金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極重、口(kou)感(gan)(gan)辣(la)中帶(dai)甜。

6、龍舌蘭(lan)酒選購：根據(ju)顏色(se)(se)和(he)口(kou)味判斷酒的(de)陳釀時間和(he)等級(ji)，白(bai)色(se)(se)者未經陳釀，銀白(bai)色(se)(se)貯存期最多3年(nian)，金黃色(se)(se)酒貯存至少2一(yi)4年(nian)，特級(ji)特基(ji)拉需要更長(chang)的(de)貯存期，存放越久(jiu)的(de)酒，其口(kou)味比(bi)較濃(nong)厚、復雜(za)一(yi)點。