電蒸鍋的優缺點

優點：操作(zuo)簡(jian)單，不占用明(ming)火灶眼(yan)；保留食(shi)材的原汁原味、不產生(sheng)油煙；維生(sheng)素破壞(huai)較少、不破壞(huai)食(shi)材本身的營(ying)養成分；工作(zuo)時(shi)不產生(sheng)微波輻射，對老(lao)人、兒童無傷害(hai)；可以一次性加熱多種食(shi)物(wu)；時(shi)間設置后不需要專人看管； 清潔方法(fa)簡(jian)單、適合家(jia)庭(ting)使用。

缺點：加熱相(xiang)對較(jiao)慢、大塊(kuai)食物尤其如此；不(bu)能滿(man)足喜愛煎炸食品人群的口味(wei)(wei)要求；不(bu)能烹(peng)調(diao)不(bu)適(shi)合蒸的食物；蒸制食材必須新鮮、否則無法保證口味(wei)(wei)；相(xiang)比于傳統(tong)鍋具價格(ge)較(jiao)高(gao)；必須提供(gong)獨立電(dian)(dian)源為電(dian)(dian)蒸鍋供(gong)。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)的(de)熱(re)源是(shi)(shi)燃氣(qi)(qi)的(de)，而電蒸鍋(guo)則是(shi)(shi)使用電的(de)，所以從(cong)使用成本來說，燃氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)要便宜(yi)一(yi)些(xie)，但(dan)如果(guo)是(shi)(shi)從(cong)使用的(de)方便程度來看，電蒸鍋(guo)更加(jia)好些(xie)。蒸鍋(guo)和燃氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)各有優勢，所以具體(ti)應(ying)該根據實(shi)際需要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求，進水(shui)閥是(shi)(shi)否(fou)開(kai)啟，排(pai)(pai)污閥是(shi)(shi)否(fou)關閉。如(ru)果是(shi)(shi)人工注水(shui)式(shi)電蒸鍋的話，需要看下(xia)排(pai)(pai)污閥是(shi)(shi)否(fou)關閉。

2、將(jiang)適(shi)量的(de)水和要加工(gong)的(de)食(shi)物(wu)放入電蒸鍋內，關閉(bi)箱門，打開電源(yuan)，選擇工(gong)作模式之后，等待其工(gong)作。

3、加(jia)工工作結(jie)束(shu)后(hou)，帶箱(xiang)體內的蒸汽完全(quan)釋放完畢之后(hou)，關閉電蒸鍋電源，然后(hou)拔(ba)掉插頭(tou)，把箱(xiang)門打(da)開取(qu)出食物(wu)。