一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什(shen)么季節制作嗎？

黃(huang)(huang)桃(tao)每年(nian)的(de)(de)成(cheng)熟期(qi)在(zai)7-9月份(fen)，也就是秋季，這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)是黃(huang)(huang)桃(tao)大量上市(shi)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，但(dan)現在(zai)農業技術不斷發(fa)展，黃(huang)(huang)桃(tao)在(zai)6月份(fen)時(shi)(shi)也會有，但(dan)這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)黃(huang)(huang)桃(tao)口感比較淡，沒有自然成(cheng)熟的(de)(de)黃(huang)(huang)桃(tao)口感好(hao)。

在黃桃大量上市的時節，新鮮黃桃不易儲存(cun)，因此我(wo)們(men)可以(yi)在(zai)這個時候籌備制作(zuo)黃桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經(jing)簡單(dan)了(le)解到，黃桃干(gan)一(yi)般是在(zai)秋季(ji)制作，那么黃桃干(gan)制作方法(fa)是什(shen)么呢？趕緊跟(gen)著來學(xue)一(yi)學(xue)吧(ba)！

材料：黃桃2個、檸檬1個、冰(bing)糖(tang)30克、清水100克、奶鍋(guo)1口(kou)、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈去皮切成0.2cm的薄片；取一只小鍋，將(jiang)清(qing)水(shui)和冰糖倒入，開中火煮至砂糖完(wan)全溶化。

2、接著把切(qie)好的(de)黃(huang)桃片放入煮(zhu)好的(de)糖液(ye)里(li)，滴入幾(ji)滴檸檬汁防止(zhi)水(shui)果氧化(hua)；晾涼后(hou)放置在冰箱(xiang)冷藏3小時。

3、將(jiang)黃桃片(pian)小心(xin)的(de)取出，一片(pian)一片(pian)地擺(bai)放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)網(wang)上(shang)，不(bu)用預(yu)熱(re)烤(kao)(kao)箱，直接將(jiang)烤(kao)(kao)網(wang)送(song)入烤(kao)(kao)箱中(zhong)層。

4、選(xuan)擇果干模式100度，中層烘烤6個小時，每60分鐘翻面一次，時間到取出放涼即可。