一、進口紅酒保質期限多少年

進口紅酒保質(zhi)(zhi)期(qi)會在(zai)酒(jiu)(jiu)標上(shang)(shang)標明，一般是(shi)(shi)10年左右。但是(shi)(shi)在(zai)國外紅酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)沒有保質(zhi)(zhi)期(qi)的，國內酒(jiu)(jiu)標上(shang)(shang)的保質(zhi)(zhi)期(qi)是(shi)(shi)為了(le)迎合消(xiao)費(fei)者(zhe)消(xiao)費(fei)習慣。一般紅酒(jiu)(jiu)在(zai)3-5年內就要喝(he)完，超(chao)過5年，紅酒(jiu)(jiu)口感開始變差，但紅酒(jiu)(jiu)沒有變壞，只是(shi)(shi)過度氧化了(le)。

國際上，葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)沒有保質期(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)說法，人們完全(quan)可以(yi)根據經(jing)驗和知識來估量葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)佳飲(yin)用(yong)期(qi)(qi)(qi)(qi)。葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)經(jing)過一系列的(de)釀造工(gong)藝(yi)后，一般還需要熟成一段時間才能到(dao)達佳飲(yin)用(yong)期(qi)(qi)(qi)(qi)。隨后慢慢進入衰老(lao)期(qi)(qi)(qi)(qi)。當葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)進入衰老(lao)期(qi)(qi)(qi)(qi)時，并(bing)不代(dai)表(biao)它變質或過了保質期(qi)(qi)(qi)(qi)，只是(shi)這瓶葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)香氣、風味(wei)、口(kou)感正在慢慢喪失(shi)，不值(zhi)得品嘗。所以(yi)我們要在一瓶葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)達到(dao)佳飲(yin)用(yong)期(qi)(qi)(qi)(qi)時品嘗，而不應(ying)該以(yi)保質期(qi)(qi)(qi)(qi)為準。

在中國(guo)(guo)，為(wei)了(le)迎(ying)合(he)我國(guo)(guo)特(te)色，并且相關法律規定必須在標(biao)簽上(shang)注明保質(zhi)期，同時考慮我國(guo)(guo)消費者的購買(mai)習慣，很(hen)多(duo)進口葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)都被標(biao)上(shang)10年(nian)保質(zhi)期。然(ran)而，從2006年(nian)10月(yue)1日期，我國(guo)(guo)正式實施《預(yu)包裝飲料酒(jiu)(jiu)(jiu)標(biao)簽通(tong)則》中規定，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和其他酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含量超(chao)過10%的酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)飲料可(ke)不用標(biao)示保質(zhi)期。所(suo)以，近(jin)年(nian)來，部分進口葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)已經不再(zai)標(biao)志保質(zhi)期了(le)。

二、進口紅酒怎么保存時間長

長(chang)期存(cun)放進口紅酒，要(yao)注意以下幾點——恒溫恒濕，理想的存(cun)放溫度區間(jian)在10℃--14℃。最(zui)理想的存(cun)放濕度在50%至 80%之間(jian)。除此之外，還要(yao)避開光照和紫外線(xian)，而(er)且要(yao)保持存(cun)儲環境的通風。

振(zhen)動(dong)對酒的(de)損害(hai)純粹是(shi)(shi)物(wu)理性的(de)。葡萄酒裝在瓶中(zhong)，其(qi)變(bian)化是(shi)(shi)一個緩慢(man)的(de)過程，振(zhen)動(dong)會讓(rang)紅(hong)葡萄酒加(jia)速成熟，讓(rang)酒變(bian)得(de)粗糙。所以應放(fang)在不會經常(chang)震(zhen)動(dong)的(de)地方，并避免將酒搬來搬去，或置(zhi)于經常(chang)震(zhen)動(dong)的(de)地方，尤其(qi)是(shi)(shi)年(nian)份老的(de)葡萄酒。因為儲存一瓶陳年(nian)極品(pin)紅(hong)酒是(shi)(shi)三四(si)十(shi)年(nian)或更長(chang)久的(de)事，而并非僅三四(si)個星(xing)期(qi)，讓(rang)其(qi)保持“沉睡”狀態是(shi)(shi)最好的(de)。受過震(zhen)動(dong)的(de)酒品(pin)風格(ge)會發生很大的(de)變(bian)化。有許多“嬌貴(gui)”的(de)酒品(pin)在長(chang)期(qi)受震(zhen)后(hou)（如運(yun)輸震(zhen)動(dong)），常(chang)常(chang)需要“休息”兩個星(xing)期(qi)，方才(cai)能回復原(yuan)來的(de)風格(ge)。

傳統擺放酒(jiu)的(de)方式(shi)是將酒(jiu)橫放，使(shi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和(he)軟木(mu)塞(sai)(sai)(sai)接觸以保(bao)持其濕潤(run)。濕潤(run)的(de)軟木(mu)塞(sai)(sai)(sai)有足夠的(de)彈力，把瓶(ping)口牢牢塞(sai)(sai)(sai)住。因(yin)此，切忌瓶(ping)子垂直放立，軟木(mu)塞(sai)(sai)(sai)沒有足夠的(de)水(shui)分保(bao)持其濕潤(run)。對于(yu)需(xu)長時間(jian)(jian)儲存的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，最(zui)好不(bu)要(yao)將瓶(ping)口向(xiang)下放置(zhi)。因(yin)為葡(pu)萄(tao)酒(jiu)放久了(le)會(hui)(hui)產生(sheng)沉(chen)(chen)淀，平放或者瓶(ping)口向(xiang)上略微傾斜，沉(chen)(chen)淀會(hui)(hui)在瓶(ping)子底部聚(ju)集(ji)，而瓶(ping)口向(xiang)下傾斜，沉(chen)(chen)淀就會(hui)(hui)聚(ju)集(ji)在瓶(ping)口處，時間(jian)(jian)長了(le)會(hui)(hui)滯留在那里，倒(dao)酒(jiu)的(de)時候，會(hui)(hui)連沉(chen)(chen)淀一(yi)起倒(dao)入酒(jiu)杯，影響酒(jiu)的(de)口感。