中秋吃南瓜的寓意？

在江(jiang)南(nan)(nan)(nan)地(di)區，八月十五是南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)豐(feng)收(shou)之時，此時的南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)不但個(ge)頭最大，而且(qie)味道醇厚香甜。因此，中(zhong)秋(qiu)節吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)也有(you)了“八月半吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)”的習俗。

第一(yi)，中(zhong)秋(qiu)吃(chi)南(nan)瓜象征著(zhu)健(jian)(jian)康長壽。在江南(nan)地區，有中(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜的習(xi)俗。傳說從(cong)前有一(yi)名女子名叫黃(huang)(huang)花，那(nei)時(shi)連年災(zai)荒，黃(huang)(huang)花的父母(mu)癱(tan)瘓在床。在八月十(shi)五(wu)那(nei)一(yi)天，黃(huang)(huang)花采了(le)兩個南(nan)瓜煮給父母(mu)吃(chi)，父母(mu)的病竟然好了(le)。所以中(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜也寓意(yi)健(jian)(jian)康、延年益壽。

第二，中(zhong)(zhong)秋吃南(nan)瓜(gua)象征著吉(ji)祥如意。在某些地方，人(ren)們認為(wei)南(nan)瓜(gua)有(you)(you)避邪驅鬼的(de)作(zuo)用(yong)，常將南(nan)瓜(gua)作(zuo)為(wei)祭(ji)祀(si)用(yong)品。而在中(zhong)(zhong)秋節(jie)這個團(tuan)圓的(de)節(jie)日里，人(ren)們希(xi)望家(jia)人(ren)安康，團(tuan)團(tuan)圓圓，所以也(ye)有(you)(you)將南(nan)瓜(gua)作(zuo)為(wei)吉(ji)祥物放在家(jia)中(zhong)(zhong)或(huo)食用(yong)南(nan)瓜(gua)糕點(dian)的(de)習(xi)俗。

在中(zhong)秋節(jie)期(qi)間，人們(men)會(hui)選(xuan)擇一(yi)些特別優質的南(nan)瓜作為禮(li)物(wu)，送(song)(song)給(gei)親朋好友或長(chang)輩(bei)，表(biao)示對(dui)他們(men)的尊重和祝(zhu)福。特別是送(song)(song)給(gei)年長(chang)的親人，寓(yu)意祝(zhu)愿他們(men)健康長(chang)壽、延年益(yi)壽。

同時，送南瓜(gua)也(ye)寓意(yi)著(zhu)豐收(shou)(shou)和(he)幸福(fu)。因為南瓜(gua)在成熟后通常(chang)會(hui)結出很多果實，人們將其視為豐收(shou)(shou)和(he)富饒的(de)象征，因此(ci)送南瓜(gua)也(ye)有著(zhu)祝福(fu)對方事業有成、家庭幸福(fu)的(de)含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南(nan)瓜(gua)餅(bing)

準備材料：糯米(mi)粉110g、南瓜220g、白糖(tang)適(shi)量。

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟(shu)。

2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼小(xiao)盆中(zhong)，趁熱加(jia)糖，用(yong)勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米(mi)粉，開始和面。

4、和(he)好面后揉成圓(yuan)子，壓(ya)扁(bian)，放(fang)入(ru)電餅鐺內，加入(ru)少許油，煎至兩(liang)面黃(huang)澄澄的，即可盛出(chu)。

第二種：蒜(suan)香南瓜

準備食材：南瓜半個、蒜3瓣、油兩湯(tang)匙、鮮醬油1湯(tang)匙、鹽少許。

1、南瓜洗凈去(qu)皮去(qu)籽，切成小塊兒(er)，蒜拍碎再來幾(ji)刀。

2、熱鍋熱油，小火把蒜末煸(bian)炒(chao)出(chu)香，加(jia)入南瓜塊兒，小火翻(fan)炒(chao)幾下之后加(jia)入醬(jiang)油炒(chao)勻。

3、添加與食材持平的(de)清水(shui)，調入少(shao)許的(de)鹽，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)燜熟即可。

第三種：咸蛋黃焗南瓜

準備食材：南瓜、咸蛋黃、油鹽。

1、南瓜(gua)削皮去籽切(qie)小(xiao)塊兒，下沸水鍋煮至剛剛斷生(sheng)，斷生(sheng)的意思(si)是把南瓜(gua)煮熟，但不要過度，然后(hou)撈出瀝水待(dai)用。

2、咸蛋黃碾碎，鍋里倒入少許油，把咸蛋黃放進去，順(shun)一個方(fang)向攪拌，要小火，把咸蛋黃炒至起泡。

3、倒(dao)入瀝水的南瓜(gua)，不(bu)停(ting)地翻(fan)炒，讓(rang)蛋(dan)黃戴(dai)均(jun)勻地包裹附著在南瓜(gua)上就可以關火出鍋(guo)裝盤了。