中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八(ba)月十五是南瓜(gua)豐收之時(shi)，此時(shi)的南瓜(gua)不但個頭最(zui)大，而且味道(dao)醇厚香甜。因(yin)此，中秋(qiu)節吃南瓜(gua)也有了“八(ba)月半吃南瓜(gua)”的習俗(su)。

第一，中(zhong)(zhong)秋(qiu)吃(chi)南(nan)(nan)瓜象征著健康長壽(shou)。在(zai)江(jiang)南(nan)(nan)地區，有(you)中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)吃(chi)南(nan)(nan)瓜的(de)習(xi)俗。傳說(shuo)從前(qian)有(you)一名(ming)女子(zi)名(ming)叫黃花，那(nei)時(shi)連年災荒，黃花的(de)父(fu)(fu)母(mu)癱瘓(huan)在(zai)床。在(zai)八(ba)月十五那(nei)一天，黃花采了兩(liang)個南(nan)(nan)瓜煮給父(fu)(fu)母(mu)吃(chi)，父(fu)(fu)母(mu)的(de)病竟然好了。所(suo)以中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)吃(chi)南(nan)(nan)瓜也寓意健康、延年益壽(shou)。

第二(er)，中(zhong)秋吃南(nan)(nan)瓜(gua)象征著吉祥(xiang)如意。在某些地方(fang)，人們認為南(nan)(nan)瓜(gua)有避邪驅鬼的作用，常(chang)將南(nan)(nan)瓜(gua)作為祭(ji)祀用品。而(er)在中(zhong)秋節這(zhe)個團(tuan)(tuan)圓的節日里，人們希(xi)望家人安康(kang)，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓圓，所(suo)以也有將南(nan)(nan)瓜(gua)作為吉祥(xiang)物放在家中(zhong)或(huo)食(shi)用南(nan)(nan)瓜(gua)糕點(dian)的習俗。

在(zai)中秋節期間，人們(men)會選擇(ze)一些(xie)特(te)別(bie)優質的南瓜作(zuo)為禮物，送(song)給(gei)親朋好(hao)友或長輩，表示對他們(men)的尊重(zhong)和祝福。特(te)別(bie)是(shi)送(song)給(gei)年長的親人，寓意祝愿(yuan)他們(men)健(jian)康長壽(shou)、延(yan)年益壽(shou)。

同時，送(song)南瓜(gua)也(ye)寓意著(zhu)豐收和(he)幸福(fu)。因為(wei)南瓜(gua)在成熟(shu)后通常會結出很多果實，人們(men)將其視為(wei)豐收和(he)富饒的象(xiang)征，因此(ci)送(song)南瓜(gua)也(ye)有(you)著(zhu)祝福(fu)對方(fang)事業有(you)成、家(jia)庭幸福(fu)的含(han)義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南(nan)瓜餅

準(zhun)備(bei)材料：糯米粉110g、南(nan)瓜220g、白糖適量。

1、把南瓜(gua)去(qu)皮切(qie)成小(xiao)丁快，上蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)熟。

2、南瓜蒸熟(shu)后拿出，放進(jin)不銹鋼小(xiao)盆中(zhong)，趁熱加糖，用(yong)勺子(zi)搗成(cheng)泥(ni)狀。

3、之后加入糯米粉，開始和面。

4、和好面后揉成(cheng)圓子(zi)，壓(ya)扁，放入電(dian)餅鐺內，加入少許(xu)油，煎至(zhi)兩面黃(huang)澄澄的，即可盛出。

第二種(zhong)：蒜(suan)香南瓜

準備(bei)食(shi)材：南瓜半個、蒜(suan)3瓣、油(you)兩(liang)湯匙、鮮醬油(you)1湯匙、鹽少許。

1、南瓜洗凈(jing)去(qu)皮去(qu)籽，切成小塊兒，蒜拍碎(sui)再來幾刀(dao)。

2、熱鍋熱油，小(xiao)火把蒜(suan)末煸炒出(chu)香，加入南瓜(gua)塊兒(er)，小(xiao)火翻炒幾(ji)下之(zhi)后加入醬(jiang)油炒勻(yun)。

3、添(tian)加與食(shi)材持(chi)平的清(qing)水，調入少許(xu)的鹽，蓋上鍋(guo)蓋燜熟即可。

第三種：咸(xian)蛋黃焗南瓜

準(zhun)備食材：南瓜、咸蛋黃、油鹽。

1、南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)削皮去(qu)籽切(qie)小(xiao)塊兒，下沸水鍋煮至剛(gang)剛(gang)斷生(sheng)，斷生(sheng)的意思是把南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)煮熟(shu)，但(dan)不要過度，然后撈(lao)出瀝水待用。

2、咸蛋(dan)黃(huang)碾碎，鍋里倒(dao)入少許(xu)油，把咸蛋(dan)黃(huang)放進(jin)去(qu)，順一個(ge)方向(xiang)攪拌，要小(xiao)火，把咸蛋(dan)黃(huang)炒至起(qi)泡(pao)。

3、倒入瀝水的南瓜，不停地翻炒，讓蛋黃(huang)戴均(jun)勻地包裹附(fu)著在南瓜上就可(ke)以關火出(chu)鍋(guo)裝盤了。