小(xiao)小(xiao)酸(suan)奶也挑人 什(shen)么(me)人不適合喝酸(suan)奶

什么人最適合喝(he)酸奶？

小小酸(suan)奶(nai)也挑人 看看哪些人不宜(yi)喝酸(suan)奶(nai)

牛(niu)奶(nai)中(zhong)所含的糖(tang)分(fen)大部(bu)分(fen)是(shi)乳糖(tang)，但由于部(bu)分(fen)成人的消化(hua)(hua)液(ye)中(zhong)缺乏(fa)乳糖(tang)酶，影響了(le)對乳糖(tang)的消化(hua)(hua)、吸收和利用，造成這些人喝牛(niu)奶(nai)后胃部(bu)不(bu)適甚至腹瀉，稱為(wei)“乳糖(tang)不(bu)耐受癥”。這也是(shi)很多人不(bu)喝牛(niu)奶(nai)的原(yuan)因(yin)，此時可以選(xuan)擇酸(suan)奶(nai)來代替牛(niu)奶(nai)，而不(bu)必擔心乳糖(tang)。

酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)因含乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)，牛奶(nai)中的(de)乳(ru)(ru)(ru)糖可被乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)桿菌(jun)發酵轉化成(cheng)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)，乳(ru)(ru)(ru)糖不(bu)(bu)耐受(shou)者飲(yin)用酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)不(bu)(bu)會出現腹瀉(xie)癥(zheng)狀，正好解決(jue)了這(zhe)一部分人喝(he)(he)牛奶(nai)可能產生的(de)問(wen)題。不(bu)(bu)過(guo)值(zhi)得(de)注意的(de)是(shi)，很多酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)飲(yin)料(而(er)不(bu)(bu)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai))是(shi)由牛奶(nai)、水和酸(suan)(suan)(suan)味劑配(pei)制的(de)，這(zhe)樣的(de)產品還會含有(you)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)，也可以引起“乳(ru)(ru)(ru)糖不(bu)(bu)耐受(shou)”癥(zheng)狀。下面讓我們看看最適(shi)合(he)喝(he)(he)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)的(de)五類人吧。

1、動脈硬化(hua)和高血壓病患者

一些營(ying)養學專家(jia)發(fa)現，酸奶中(zhong)含有一種“牛奶因(yin)子”，有降低人體中(zhong)血(xue)清膽固(gu)(gu)醇(chun)的作(zuo)用。酸奶中(zhong)的乳酸鈣極(ji)易被人體吸收。有人做過(guo)實驗，每(mei)天(tian)飲720克酸奶，一周后能(neng)使血(xue)清膽固(gu)(gu)醇(chun)明顯下降。

2、腫瘤病患者

酸(suan)奶中(zhong)的(de)(de)雙岐乳(ru)(ru)桿菌在(zai)發酵(jiao)過程中(zhong)，產生醋酸(suan)、乳(ru)(ru)酸(suan)和甲(jia)酸(suan)，能抑制硝(xiao)酸(suan)鹽還原菌，阻斷致(zhi)癌物質亞硝(xiao)胺的(de)(de)形成，起(qi)到防癌的(de)(de)作用。歐洲(zhou)乳(ru)(ru)業發達的(de)(de)一(yi)些國家(jia)，認為“一(yi)天一(yi)杯酸(suan)牛奶，婦女甭愁乳(ru)(ru)腺癌”。

小(xiao)小(xiao)酸(suan)奶也(ye)挑人 看看哪些人不(bu)宜喝酸(suan)奶

3、年老體(ti)弱病人

酸(suan)奶中的乳(ru)酸(suan)菌能(neng)分(fen)解牛奶中乳(ru)糖形成乳(ru)酸(suan)，使腸道趨于酸(suan)性(xing)，抑制在(zai)中性(xing)或(huo)堿性(xing)環境中生(sheng)長繁殖(zhi)的腐敗菌，還能(neng)合成人體必須(xu)的維生(sheng)素B、葉酸(suan)和維生(sheng)素E等(deng)營養物質(zhi)，其本身又富含蛋白(bai)質(zhi)和維生(sheng)素A，對(dui)年老體弱十分(fen)有益。

4、使用(yong)抗(kang)生(sheng)素者

抗生(sheng)素(su)在控(kong)制(zhi)致病(bing)菌的(de)同時非致病(bing)菌也受到了抑制(zhi)，這樣輕則(ze)出現食欲不(bu)振、惡心嘔吐、頭暈目(mu)眩等，重則(ze)會導(dao)致另一種感染性(xing)疾病(bing)。而酸奶中含有(you)活性(xing)的(de)長分枝桿菌，可以使(shi)胃腸菌群失調重新獲(huo)得平衡。

5、骨質疏松(song)患者

酸(suan)奶中含有(you)(you)極(ji)易(yi)被人(ren)所(suo)吸收的(de)乳(ru)酸(suan)鈣。這(zhe)就增加患者的(de)鈣元素，對防治(zhi)骨(gu)質疏松(song)有(you)(you)一(yi)定的(de)益處。要鑒別品種，目前市場(chang)上，有(you)(you)很多種由牛奶或奶粉、糖、乳(ru)酸(suan)或檸檬酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、香料和防腐劑等加工(gong)配制而成的(de)“乳(ru)酸(suan)奶”，其(qi)不具備酸(suan)牛奶的(de)保(bao)健(jian)作用，購買時要仔細識別。

哪些人不宜喝酸奶(nai)

胃腸道手術后的病人(ren)胃大部分(fen)切除手術后短期內不適合飲酸(suan)奶，因為(wei)病人(ren)失去了加工食(shi)(shi)糜的能力，如果進食(shi)(shi)富(fu)含營(ying)養(yang)的流(liu)質(zhi)、半流(liu)質(zhi)食(shi)(shi)物會很快進入小腸，引起(qi)空腸膨脹，病人(ren)旋(xuan)即(ji)出現嘔吐、痙(jing)攣、腹瀉、頭暈和極(ji)度虛弱(ruo)的情(qing)況。

腹瀉或其他腸(chang)道疾(ji)病患者本來對奶制品消化吸收良好的人(ren)。腸(chang)道損(sun)傷后，體內會失去絕(jue)大部分的乳糖酶，從(cong)而出(chu)現(xian)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。

牛奶(nai)過敏者。糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人不(bu)宜喝酸(suan)(suan)奶(nai)，酸(suan)(suan)奶(nai)在制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)會(hui)添加蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)作(zuo)為發酵(jiao)促進劑，有(you)時還會(hui)用各(ge)種糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿調味(wei)，所以糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人要(yao)特別注意：只有(you)那些用代糖(tang)(tang)(tang)(tang)品(pin)制(zhi)作(zuo)的無糖(tang)(tang)(tang)(tang)酸(suan)(suan)奶(nai)才可(ke)以選用，并要(yao)遵從(cong)營(ying)養醫師(shi)的推薦量。

小小酸奶也挑(tiao)人(ren) 看看哪些人(ren)不宜喝酸奶

糖尿病(bing)人。有(you)醫學(xue)指明，糖尿(niao)病人人不適(shi)宜和酸(suan)(suan)奶，因為酸(suan)(suan)奶里面的成分往(wang)往(wang)會加重糖尿(niao)病人的病情！

牙齒不(bu)(bu)健康的人。有(you)(you)研究表明，酸奶的成分中(zhong)有(you)(you)對牙齒不(bu)(bu)利的元素，如(ru)果你喝完酸奶不(bu)(bu)刷(shua)牙，那么(me)你的牙齒很可能(neng)腐蝕掉！

老(lao)人。老(lao)人的忌(ji)口較多，其中(zhong)酸(suan)奶不宜多喝(he)，如果要喝(he)牛奶，選(xuan)用老(lao)人專用牛奶為好！

癌(ai)癥病(bing)人(ren)。癌(ai)癥病(bing)人(ren)適宜(yi)多(duo)喝茶，不(bu)宜(yi)喝酸奶，這基本上算是(shi)常識了！

瘦弱的人。瘦弱的人身體機能一般不(bu)太(tai)好，尤其(qi)是腸(chang)胃，而酸(suan)奶對腸(chang)胃病(bing)患(huan)者(zhe)有不(bu)良影響，所以瘦弱的人也不(bu)宜多喝酸(suan)奶！

小(xiao)小(xiao)酸奶也(ye)挑人 看看哪些人不宜(yi)喝(he)酸奶