常見的鱘魚是哪種

市場(chang)上的主要鱘魚(yu)品種是兩種雜交(jiao)鱘，即“西雜”(西伯利亞(ya)鱘×施氏鱘，正(zheng)反交都(dou)是)和“大雜(za)”(達氏鰉(huang)♀×施氏鱘♂)，這兩(liang)種(zhong)雜交鱘占據了(le)目前中國鱘魚80%以(yi)上的(de)(de)市場(chang)份(fen)額，此(ci)外，匙吻鱘(xun)也有一定的(de)(de)市場(chang)份(fen)額。

1、西雜

是西(xi)伯利亞鱘與施氏(shi)鱘的雜交(jiao)后代(dai)，于(yu)2007年前后繁(fan)育成功(gong)，但尚未申(shen)報水產新品(pin)種鑒定(ding)，其主要(yao)優點是(shi)抗病力強且耐運輸，一般(ban)養殖約(yue)1年、規格(ge)達到1～2千克/尾即當做商品魚(魚肉)銷售，適合于(yu)一般養殖(zhi)(zhi)戶養殖(zhi)(zhi)，也是目前市(shi)場上養殖(zhi)(zhi)量最大(da)的雜交鱘。

2、大雜

即“鱘(xun)龍1號”，由中國水產(chan)(chan)科學研究(jiu)院黑龍(long)江水產(chan)(chan)研究(jiu)所等單(dan)位經多年培育成(cheng)功，2016年(nian)通過(guo)了新品(pin)(pin)種審(shen)定。其主要優點(dian)是魚子醬品(pin)(pin)質(zhi)優良(liang)、顆粒(li)飽滿、粒(li)徑大，但養殖周(zhou)期長，占養殖空間較大，且不耐運輸(與“西雜”相比)，不太(tai)適合一般養殖戶(hu)經(jing)營，全國整體養殖量明顯低于“西雜”，主要以生產魚子(zi)醬為養殖目(mu)的。

3、匙吻鱘

又叫鴨嘴(zui)鱘(xun)，吻長而扁平，體表無骨板，是匙吻鱘(xun)科僅有(you)的兩個(ge)物種之一(另一(yi)個物種是白鱘)，原(yuan)產美國，20世紀90年代引(yin)入中國(guo)。跟其(qi)他鱘魚相(xiang)比，匙吻(wen)鱘耐(nai)高(gao)溫，在(zai)華中、華南地(di)區(qu)的池(chi)塘或水泥池(chi)中均能適(shi)應，單養、套養均可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中大熊貓”之(zhi)稱。主要(yao)分布于我國東海大陸架，以底(di)棲無脊(ji)椎(zhui)動物、甲殼(ke)類(lei)、魚(yu)類(lei)為食，是雜食性魚(yu)類(lei)。

2、西伯利亞鱘

這是(shi)一種廣溫性(xing)底棲(qi)魚(yu)類，原產于俄羅斯(si)西伯(bo)利亞地區。其(qi)最大個體體重可達200kg，體長(chang)達3m，食(shi)性較廣，主要攝食(shi)底(di)棲動物(wu)。

3、匙吻鱘

匙吻(wen)鱘(xun)是北美洲(zhou)特(te)有的(de)淡水(shui)經濟魚類，其肉質鮮(xian)美，吻(wen)部特(te)別長，形如湯匙。它是全球(qiu)鱘(xun)魚中(zhong)產(chan)量最(zui)大的(de)種類之(zhi)一。

4、達氏鱘

俗稱(cheng)鰉魚(yu)，是全世界惟有黑龍江流域才有的(de)珍貴魚(yu)類。達氏(shi)鰉的(de)體(ti)形較大，是淡(dan)水魚(yu)類中體(ti)形最大的(de)一(yi)種，主要用于增殖放流、雜交(jiao)育種、商(shang)品魚(yu)或魚(yu)子醬生產。

5、裸腹鱘

裸腹鱘又叫鱘鰉魚，是伊犁河特(te)有魚種。在全世界僅自然分布于歐(ou)洲(zhou)的(de)黑海、里海和咸海水(shui)系，數量很少。

除了上述幾(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)，施氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)、大西洋(yang)鱘(xun)(xun)(xun)、高首鱘(xun)(xun)(xun)、湖鱘(xun)(xun)(xun)、史氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)等也(ye)是(shi)全球有名的鱘(xun)(xun)(xun)魚種(zhong)(zhong)(zhong)類。這(zhe)些鱘(xun)(xun)(xun)魚種(zhong)(zhong)(zhong)類因其獨(du)特的生(sheng)態(tai)習(xi)性、經濟(ji)價值以(yi)及(ji)保(bao)護(hu)狀況而備受關注(zhu)。在養殖、食用或保(bao)護(hu)時，需要根據具(ju)體種(zhong)(zhong)(zhong)類和(he)條(tiao)件進行管理和(he)決策(ce)。