鰈魚和比目魚有啥區別

1、類別

鰈(die)魚(yu)(yu)特指硬骨魚(yu)(yu)綱鰈(die)科魚(yu)(yu)類，是鰈(die)形目中(zhong)的(de)魚(yu)(yu)。而比目魚(yu)(yu)是一(yi)個相對更為廣泛的(de)概念，涵蓋了鰈(die)形目中(zhong)的(de)魚(yu)(yu)，但也可能包括其(qi)他目的(de)魚(yu)(yu)類。因(yin)此，可以說(shuo)鰈(die)魚(yu)(yu)是比目魚(yu)(yu)的(de)一(yi)種，但并(bing)非所有比目魚(yu)(yu)都是鰈(die)魚(yu)(yu)。

2、形態特征

鰈魚的身體通常呈圓盤形，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，體長最大可達五米。成魚的身體左右不對稱，兩眼均位于頭的左側或右側，口稍突出，鰭一般無棘刺。而比目魚的一個重要特點是它們的眼睛在身體的一側，口、牙、偶鰭均不對稱。此外，剛出生的比目魚體形和正常的魚類一樣，兩只眼睛位于頭頂兩側，具有一個居中的嘴巴。然而，隨著幼魚逐漸長大，一只眼睛逐漸移動到頭頂，直至另一側，嘴巴也逐漸扭曲，直到成年比目魚永久性地以單側躺在海底。

3、生活習性

鰈魚通常躲在沙中，只留眼睛在外面，體色會隨周圍環境而變，極不容易被發現，主要產于溫帶及寒帶海域。它們主要以水中的魚蝦為食。而比目魚的食物則可能因種類不同而有所差異，一些種類可能主要吃水中的藻類植物以及珊瑚，有的品種會吃水中的浮游生物以及一些體型很小的動物。

鰈魚的脂肪(fang)含(han)量較(jiao)低(di)，且(qie)含(han)有豐富(fu)的蛋白質和(he)各(ge)種維生(sheng)素(su)(su)，以及人體所(suo)需(xu)的微(wei)量元素(su)(su)。而(er)比目魚的營養價(jia)值可能因(yin)種類和(he)生(sheng)長環(huan)境的不(bu)同而(er)有所(suo)差異。

比目魚的種類有哪些

1、大比目魚（Paralichthys spp.）

大(da)(da)(da)比(bi)(bi)(bi)目(mu)魚是(shi)一(yi)類(lei)比(bi)(bi)(bi)目(mu)魚的總稱(cheng)，包括(kuo)幾種常見的比(bi)(bi)(bi)目(mu)魚種類(lei)，例(li)如大(da)(da)(da)比(bi)(bi)(bi)目(mu)、南(nan)方大(da)(da)(da)比(bi)(bi)(bi)目(mu)等(deng)。

2、牙比目魚（Hippoglossus spp.）

牙比目(mu)魚(yu)(yu)是指一(yi)類(lei)大(da)型(xing)的(de)比目(mu)魚(yu)(yu)，常見的(de)種類(lei)包(bao)括大(da)西洋(yang)牙比目(mu)魚(yu)(yu)（Atlantic halibut）和太平洋牙(ya)比(bi)目魚（Pacific halibut）等。

3、左口比目魚（Psettodes erumei）

左(zuo)口(kou)比目魚體側(ce)略微扁平，通常具有特(te)征性的左(zuo)眼。

4、鰈魚（Soleidae）

鰈魚科(ke)包括多種(zhong)比目(mu)魚，如長鰈、比目(mu)魚、鰨目(mu)等，它們(men)身體側扁，口小，通常生活在沙泥底質(zhi)的海域。

5、鰨目魚（Cynoglossidae）

鰨目魚是一(yi)類比目魚科的魚類，體(ti)型扁平(ping)，口大(da)，眼(yan)睛位于身體(ti)的一(yi)側，通常生活在海(hai)(hai)底泥沙質的海(hai)(hai)域中。