一、藕粉為什么會沖成水

藕(ou)粉老是(shi)(shi)成(cheng)水的(de)(de)原因(yin)一(yi)(yi)般(ban)有(you)兩種，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)沖泡使用的(de)(de)水溫(wen)溫(wen)度不(bu)夠，第二種是(shi)(shi)沖的(de)(de)時候水放(fang)的(de)(de)太多了(le)。如果是(shi)(shi)水溫(wen)不(bu)夠的(de)(de)原因(yin)，可以通(tong)過微波爐等設(she)備加熱(re)補救回來(lai)，如果是(shi)(shi)水放(fang)多了(le)的(de)(de)原因(yin)，可以通(tong)過再加一(yi)(yi)些(xie)藕(ou)粉來(lai)調和(he)。

二、藕粉沖成水了怎么補救

藕粉泡成水了一般是因為加入的水比較多，我們可以嘗試以下方法解決：

1、加藕粉攪拌

藕粉沖泡成功的口感是非常粘稠絲滑的，如果發現藕粉比較稀，一般是加入的水多了，我們可以加入少量的藕粉，再用筷子慢慢朝著一個方向攪拌，藕粉在沖泡(pao)時可能還有(you)一些沒有(you)拌勻(yun)，再繼(ji)續(xu)攪拌能讓(rang)藕粉(fen)慢(man)慢(man)變得順(shun)滑一些。

2、倒入鍋中煮

藕(ou)粉(fen)(fen)中的(de)(de)水分(fen)(fen)如果(guo)比較多，可以(yi)將藕(ou)粉(fen)(fen)直接倒入鍋(guo)(guo)中，用(yong)非常小的(de)(de)火慢(man)慢(man)煮，保持鍋(guo)(guo)中的(de)(de)溫度不要太(tai)高，溫度過高會破壞藕(ou)粉(fen)(fen)的(de)(de)營(ying)養，邊煮邊用(yong)慢(man)慢(man)攪拌，很快(kuai)隨著水分(fen)(fen)的(de)(de)蒸(zheng)發，藕(ou)粉(fen)(fen)就會由稀變(bian)粘稠(chou)，也可以(yi)根據(ju)需求，加(jia)入少量的(de)(de)藕(ou)粉(fen)(fen)，口感會更濃(nong)稠(chou)順滑。

3、用微波爐加熱

如果覺得用鍋慢(man)慢(man)加(jia)熱(re)(re)比較(jiao)麻(ma)煩(fan)，也(ye)能直接放進微(wei)波爐加(jia)熱(re)(re)，將藕粉(fen)(fen)倒入微(wei)波爐專用的碗(wan)中(zhong)，放入微(wei)波爐中(zhong)，加(jia)熱(re)(re)30秒即可(ke)，在(zai)加(jia)熱(re)(re)的過程(cheng)中(zhong)，藕粉(fen)(fen)的水分(fen)也(ye)會蒸(zheng)發掉(diao)部(bu)分(fen)，如果粘(zhan)稠度不夠，可(ke)以(yi)等(deng)藕粉(fen)(fen)稍微(wei)冷卻(que)后再加(jia)熱(re)(re)30秒，切忌不要讓(rang)藕粉(fen)(fen)加(jia)熱(re)(re)溫度太高。