恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠綠、茶湯清澈、香(xiang)氣(qi)鮮嫩(nen)(nen)、滋味(wei)甘醇、葉底嫩(nen)(nen)綠鮮亮的(de)特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩(en)施玉露茶算是一(yi)款(kuan)高檔茶葉，是一(yi)款(kuan)未經過發(fa)酵的烘青綠茶，口感鮮(xian)爽，色澤(ze)翠綠，茶清香持久(jiu)，沁人心(xin)脾，深受愛茶者的歡(huan)迎(ying)。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青(qing)(qing)方(fang)法仍然(ran)沿(yan)用蒸汽殺青(qing)(qing)外，做工(gong)較(jiao)前更為(wei)精巧。

高級玉露(lu)，采(cai)用一芽一葉(xie)(xie)、大小均勻、節(jie)短葉(xie)(xie)密、芽長葉(xie)(xie)小、色澤濃綠的鮮葉(xie)(xie)為原料。加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝分為蒸青(qing)、扇涼，炒(chao)頭毛(mao)火、揉捻、炒(chao)二毛(mao)火、整形上光、烘焙、揀選等工(gong)(gong)序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香(xiang)高味醇的重要工序(xu)，此工序(xu)又分兩個階段(duan)。

第(di)一階段為(wei)懸手(shou)搓條(tiao)，把0.8—1千克的炒二(er)毛火葉，放在50—80℃的焙(bei)爐上，用(yong)兩手(shou)心相對，拇指朝(chao)上，四指微曲，捧起茶條(tiao)，右手(shou)向前，左手(shou)往后朝(chao)一個方向搓揉(rou)，并不斷拋散茶團(tuan)，使(shi)茶條(tiao)成為(wei)細長圓形，約七成干時，轉入(ru)第(di)二(er)階段。

第二階段采(cai)用“摟、搓、端、扎(zha)”四種手法交(jiao)替使用，繼續整形上(shang)光，直到干燥適度為(wei)止(zhi)。整個(ge)整形上(shang)光過程，約需70—80分鐘。

接下來烘焙(bei)至(zhi)用(yong)手(shou)捻(nian)茶(cha)葉能成(cheng)粉末，梗(geng)(geng)能折斷，就(jiu)可上揀。揀除碎片、黃片、粗(cu)條(tiao)、老梗(geng)(geng)及其他夾雜物，然(ran)后用(yong)牛皮紙包好，置于塊狀石灰缸中封(feng)藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施(shi)玉露有(you)助于(yu)預防和治療輻射傷害。

2、恩(en)施玉露有(you)(you)助于抑(yi)(yi)制和(he)抵(di)抗病毒(du)(du)菌(jun)茶多酚(fen)有(you)(you)較強(qiang)的收斂作用，對(dui)病原菌(jun)、病毒(du)(du)有(you)(you)明顯(xian)的抑(yi)(yi)制和(he)殺(sha)滅(mie)作用，對(dui)消(xiao)炎(yan)止瀉(xie)有(you)(you)明顯(xian)效果。

3、恩施(shi)玉露(lu)有(you)助于(yu)美容護膚茶(cha)多(duo)酚是(shi)水溶(rong)性物(wu)質，用(yong)它洗臉能清除面部的(de)油膩(ni)，收斂毛孔，具有(you)消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的(de)紫外線輻射對皮膚的(de)損傷等(deng)功效。

4、恩施(shi)玉露有助于(yu)醒腦提(ti)(ti)神茶葉中的咖啡堿能促使(shi)人(ren)體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到(dao)提(ti)(ti)神益思(si)、清(qing)心的效(xiao)(xiao)果(guo)。對于(yu)緩解偏頭痛(tong)也有一定的功效(xiao)(xiao)。

5、恩施玉露有(you)(you)助(zhu)(zhu)于利尿(niao)解乏，茶(cha)葉中(zhong)(zhong)的(de)咖啡堿可刺激(ji)腎臟，促(cu)使(shi)尿(niao)液(ye)迅速排(pai)出(chu)體外，提高腎臟的(de)濾出(chu)率，減少(shao)有(you)(you)害物質(zhi)在(zai)腎臟中(zhong)(zhong)滯(zhi)留(liu)時間。咖啡堿還可排(pai)除(chu)尿(niao)液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)過量(liang)乳酸(suan)，有(you)(you)助(zhu)(zhu)于使(shi)人(ren)體盡快消除(chu)疲勞(lao)。

6、恩施(shi)玉露中含強效的抗氧化劑以及(ji)維生素C，不但(dan)可以清除體內的自由基(ji)，還能分泌(mi)出對(dui)抗緊張壓力的荷爾蒙。