恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有(you)干茶翠綠(lv)、茶湯清(qing)澈、香氣鮮嫩(nen)、滋味甘醇、葉底嫩(nen)綠(lv)鮮亮(liang)的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施(shi)玉(yu)露茶算是一(yi)款高檔茶葉(xie)，是一(yi)款未經過發(fa)酵的(de)烘青綠茶，口感(gan)鮮(xian)爽，色澤翠綠，茶清香持久，沁人心脾，深受愛(ai)茶者的(de)歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制(zhi)作，除殺青方法仍(reng)然沿用蒸汽殺青外，做工較前(qian)更為精巧。

高級(ji)玉露，采(cai)用一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)、大小均(jun)勻、節(jie)短(duan)葉(xie)(xie)密、芽長葉(xie)(xie)小、色(se)澤濃(nong)綠的鮮(xian)葉(xie)(xie)為(wei)原料。加工工藝(yi)分為(wei)蒸(zheng)青、扇涼，炒(chao)頭(tou)毛火、揉(rou)捻、炒(chao)二毛火、整形上光、烘(hong)焙(bei)、揀(jian)選等工序。

“整形上光(guang)”是(shi)制成玉露(lu)茶光(guang)滑油(you)潤、挺(ting)直細緊、湯色(se)清澈明亮、香高味醇(chun)的(de)重要工序，此(ci)工序又分兩個階(jie)段。

第一階段(duan)為(wei)懸手搓條，把0.8—1千克的炒二毛(mao)火葉，放(fang)在50—80℃的焙(bei)爐(lu)上，用兩手心相對，拇指朝(chao)上，四指微曲，捧起茶(cha)(cha)條，右手向前，左手往后朝(chao)一個方向搓揉，并(bing)不斷(duan)拋散茶(cha)(cha)團(tuan)，使(shi)茶(cha)(cha)條成為(wei)細(xi)長圓(yuan)形，約七成干時，轉(zhuan)入第二階段(duan)。

第二階(jie)段采用“摟(lou)、搓、端、扎”四種手(shou)法交替(ti)使(shi)用，繼續整形(xing)上(shang)光(guang)，直到干(gan)燥適度為止(zhi)。整個整形(xing)上(shang)光(guang)過(guo)程，約(yue)需70—80分鐘。

接下來烘焙至用手(shou)捻茶葉能成粉末，梗能折斷，就(jiu)可上揀(jian)。揀(jian)除碎片、黃(huang)片、粗條、老梗及其他夾(jia)雜物，然(ran)后用牛皮紙包好，置于(yu)塊狀石灰缸中封(feng)藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于預(yu)防和治療輻(fu)射傷害。

2、恩施玉露有助(zhu)于抑(yi)制(zhi)和抵抗病(bing)毒(du)菌(jun)茶(cha)多酚有較強的(de)收斂作用，對病(bing)原菌(jun)、病(bing)毒(du)有明顯的(de)抑(yi)制(zhi)和殺滅作用，對消炎止(zhi)瀉有明顯效果。

3、恩施(shi)玉露(lu)有助于美(mei)容護(hu)膚(fu)茶多酚是水溶(rong)性(xing)物(wu)質，用它洗(xi)臉能清除面部的(de)油膩(ni)，收斂毛(mao)孔，具有消毒、滅(mie)菌(jun)、抗皮(pi)膚(fu)老化，減(jian)少日(ri)光中的(de)紫外(wai)線輻(fu)射(she)對皮(pi)膚(fu)的(de)損(sun)傷等功效(xiao)。

4、恩(en)施玉露有助于醒(xing)腦提神茶(cha)葉中的(de)咖啡堿能(neng)促使人體中樞神經興奮(fen)，增強大腦皮層的(de)興奮(fen)過程(cheng)，起(qi)到提神益(yi)思(si)、清(qing)心的(de)效(xiao)果。對于緩解偏頭痛(tong)也有一定的(de)功效(xiao)。

5、恩(en)施玉露(lu)有助于利尿(niao)(niao)解乏(fa)，茶葉中(zhong)(zhong)的咖啡(fei)堿可(ke)刺激腎臟(zang)(zang)，促(cu)使尿(niao)(niao)液迅速排出體(ti)外，提高(gao)腎臟(zang)(zang)的濾出率，減少有害物質在腎臟(zang)(zang)中(zhong)(zhong)滯留(liu)時間。咖啡(fei)堿還(huan)可(ke)排除(chu)尿(niao)(niao)液中(zhong)(zhong)的過量乳(ru)酸，有助于使人體(ti)盡(jin)快消除(chu)疲勞。

6、恩(en)施(shi)玉(yu)露中含(han)強效的抗氧化劑以及維生素C，不(bu)但(dan)可以清(qing)除體內的自由基，還能(neng)分泌(mi)出對抗緊張壓力的荷爾(er)蒙。