西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多(duo)汁(zhi)，清熱(re)解暑，直接抱著(zhu)半個西(xi)瓜(gua)吹著(zhu)空調，是夏(xia)天里最舒服(fu)不過的(de)事情了(le)。

2、西瓜汁

用挖球器挖出十幾個西(xi)瓜球。剩下的西(xi)瓜切(qie)小塊，鮮(xian)榨三分之一(yi)西(xi)瓜汁(zhi)。西(xi)瓜汁(zhi)倒入冰格冷凍2小時，這(zhe)步可(ke)提前做(zuo)。冰(bing)塊(kuai)(kuai)凍(dong)好(hao)后(hou)再榨剩下的西瓜(gua)。取出冰(bing)塊(kuai)(kuai)，把(ba)西瓜(gua)冰(bing)塊(kuai)(kuai)裝半杯并倒入(ru)西瓜(gua)汁；放入(ru)西瓜(gua)球、薄荷葉，冰(bing)爽(shuang)西瓜(gua)汁就做(zuo)好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西瓜(gua)切成(cheng)兩(liang)半(ban)，掏出(chu)中間的果肉，放到榨汁機(ji)里(li)，榨成(cheng)汁；西瓜(gua)汁過濾后倒入(ru)鍋里(li)，加入(ru)適量的白涼粉，加熱至(zhi)微開后，盛出(chu)；涼至(zhi)一會兒過后，倒入(ru)半(ban)圓西瓜(gua)皮中；放到冰箱里(li)，冷藏(zang)至(zhi)凝固(gu)后，切開即可。

4、西瓜沙拉

青(qing)檸檬對半切(qie)開榨(zha)汁(zhi)；將青(qing)檸檬汁(zhi)，橄欖油(you)，紅酒醋(cu)混(hun)合，攪拌均勻成沙拉汁(zhi)備用；西瓜，牛油(you)果去皮切(qie)塊，小(xiao)青(qing)椒(jiao)和洋蔥切(qie)碎(sui)(sui)，混(hun)合在一起；撒上(shang)撕(si)碎(sui)(sui)的新(xin)鮮(xian)薄荷以及奶油(you)芝士碎(sui)(sui)；淋上(shang)步驟1的沙拉汁，撒(sa)上少許鹽和黑(hei)胡椒(jiao)碎即可食用，冰鎮后口(kou)感更佳。

5、西瓜雪糕

西(xi)瓜(gua)對(dui)半切開，挖出中間的果(guo)肉，然(ran)后加入適量的蜂蜜和一點(dian)點(dian)鹽，這(zhe)樣口感會(hui)更精致；放(fang)進(jin)攪拌機打成汁，用篩(shai)網(wang)過濾一下，撇掉表面的白色(se)浮沫；將西(xi)瓜(gua)汁倒進(jin)棒(bang)冰(bing)模具里(li)，最后蓋上(shang)蓋子把棒(bang)冰(bing)特有(you)的小木棍(gun)插進(jin)去，放(fang)進(jin)冰(bing)箱里(li)冷凍1-2個小(xiao)時即可。

6、西瓜冰沙

把西瓜(gua)(gua)的(de)西瓜(gua)(gua)皮切掉，挑出(chu)西瓜(gua)(gua)籽，切成塊(kuai)狀，將西瓜(gua)(gua)放入冷(leng)凍(dong)室，冷(leng)凍(dong)幾個小時；將凍(dong)好(hao)的(de)西瓜(gua)(gua)放入破(po)壁機，接通(tong)電(dian)源，啟動(dong)“沙(sha)冰”程序(xu)，30秒后(hou)，西瓜沙冰就做好了(le)；食(shi)用(yong)時加入適量蜂(feng)蜜(mi)或白糖，口感更佳(jia)。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放(fang)進鍋內一同煮開(kai)；加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。

8、炒西瓜皮

將西瓜皮洗凈，削去硬(ying)皮，切成西瓜皮片；將水燒(shao)開，放入西瓜皮片，待水再(zai)開時撈出西瓜皮；鍋中放植物油燒(shao)熱(re)，先炒(chao)蔥(cong)姜(jiang)末，接著放入醬油、白糖(tang)、鹽和西瓜皮，翻(fan)炒(chao)到入味，淋(lin)上香油即成。

為什么冰過的西瓜更甜

很(hen)多人以為(wei)冰(bing)過的西(xi)瓜會(hui)更甜只是心理作用，但事實確實如此(ci)。因為(wei)西(xi)瓜中的糖(tang)是以果(guo)糖(tang)為(wei)主，果(guo)糖(tang)是天(tian)然糖(tang)中最(zui)甜的糖(tang)類，較少的用量就(jiu)能有足夠的甜味。而它的甜度甜度正好受溫度影響很(hen)大(da)，40℃以下時，溫度越低果糖甜(tian)度會越高，因此冰凍過后的西瓜就會變得更甜(tian)。

但即便(bian)如此，也不建議大家冰過(guo)長(chang)時(shi)間(jian)。因為長(chang)時(shi)間(jian)置(zhi)于(yu)冰箱(xiang)的(de)西(xi)瓜，由(you)于(yu)切西(xi)瓜的(de)刀面附有細菌(jun)細菌(jun)就容易滋生在西(xi)瓜的(de)切面。所以建議大家切開(kai)后的(de)西(xi)瓜放入冰箱(xiang)不要超過(guo)12小(xiao)時，且最(zui)好(hao)(hao)把(ba)西瓜放在冰箱冷(leng)藏室的最(zui)下(xia)層。但最(zui)好(hao)(hao)能現切現吃(chi)。