航天員吃的航天食品的要求

1、首(shou)先要確保(bao)食(shi)品安全(quan)，不能發生任何食(shi)源性疾病和食(shi)物中毒。

2、食品及包裝必須能經受住航(hang)天特殊(shu)環境因(yin)素的影響，如沖擊、振動(dong)、加速(su)度等的考(kao)驗而(er)不失效(xiao)。

3、太(tai)空(kong)(kong)食品(pin)需從地球攜(xie)帶到太(tai)空(kong)(kong)，考(kao)慮到載(zai)人飛船發(fa)射(she)費用昂貴，為(wei)了節(jie)省飛船的空(kong)(kong)間和發(fa)射(she)時的有效載(zai)荷，太(tai)空(kong)(kong)食品(pin)應盡可能重量輕，體積(ji)小，營養(yang)好。

4、從(cong)營養(yang)(yang)方面來(lai)看，太空(kong)食(shi)品必須符合失(shi)重條件(jian)下航(hang)天員生(sheng)理改變(bian)的要(yao)(yao)求。航(hang)天飛行會導致(zhi)航(hang)天員骨鈣(gai)丟(diu)失(shi)，肌(ji)肉萎縮(suo)，紅細胞數(shu)量減少(shao)，食(shi)品要(yao)(yao)針(zhen)對航(hang)天員生(sheng)理改變(bian)指數(shu)對膳食(shi)的營養(yang)(yang)素作適當調(diao)整。例如，肌(ji)肉萎縮(suo)要(yao)(yao)求食(shi)品提(ti)供充(chong)足的優(you)質蛋白質，骨鈣(gai)丟(diu)失(shi)要(yao)(yao)求食(shi)品提(ti)供充(chong)足的鈣(gai)，以及適宜(yi)的鈣(gai)磷比(bi)例和維生(sheng)素D。另外，飛行初期食(shi)品的脂肪(fang)含(han)量(liang)不宜太高，以免加重(zhong)空(kong)間運動病；為防(fang)止心血管系統功能(neng)失調，要限制食(shi)品中鈉的供給，保證鉀的供給。

5、為了(le)方便航(hang)天員在太空失重條件下進食(shi)，防(fang)止(zhi)食(shi)物在飛船艙內(nei)四處(chu)飄(piao)浮，一(yi)般把(ba)太空食(shi)品加工成(cheng)一(yi)口大小，并且食(shi)品包裝內(nei)一(yi)般不能有流動的(de)湯汁(zhi)，也就是所謂的(de)“一(yi)口吃”食(shi)品(pin)。

6、為了減輕飛(fei)船(chuan)艙(cang)內(nei)的廢物(wu)收集系統的負(fu)擔，航(hang)天(tian)食品(pin)都(dou)不含(han)骨(gu)、皮、核(he)等殘渣(zha)。

7、考慮到在太空(kong)(kong)長期飛行(xing)中，航天(tian)(tian)員(yuan)處(chu)于失重狀態和狹(xia)小空(kong)(kong)間(jian)中，食(shi)欲容易下(xia)降，這(zhe)樣(yang)會影響航天(tian)(tian)員(yuan)的工作效(xiao)率和身體健(jian)康。太空(kong)(kong)食(shi)品必須種類豐(feng)富、花樣(yang)繁(fan)多(duo)，以刺激航天(tian)(tian)員(yuan)的食(shi)欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄(e)(e)羅斯(si)是最早走向太空的(de)(de)國家(jia)之一，早期由于各(ge)種技(ji)術的(de)(de)限制，當時的(de)(de)太空食(shi)(shi)(shi)品(pin)一般是牙膏式包裝的(de)(de)半(ban)流質(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)和一口就(jiu)能吃下的(de)(de)小餅(bing)干(gan)之類的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，會做成毫無口感(gan)的(de)(de)半(ban)流質(zhi)(zhi)(zhi)糊糊狀(zhuang)。現在俄(e)(e)羅斯(si)的(de)(de)宇航食(shi)(shi)(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)就(jiu)高(gao)多(duo)了(le)，一個典型的(de)(de)俄(e)(e)羅斯(si)航空食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)套(tao)餐，管(guan)里裝的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)里有(you)肉(rou)泥、紅菜湯(tang)、奶(nai)油等(deng)(deng)食(shi)(shi)(shi)材，罐頭食(shi)(shi)(shi)品(pin)里有(you)雞肉(rou)蔬菜、小牛(niu)肉(rou)等(deng)(deng)主食(shi)(shi)(shi)，錫紙密(mi)封食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)有(you)糖果(guo)、杏仁等(deng)(deng)，還有(you)脫水(shui)的(de)(de)真空食(shi)(shi)(shi)品(pin)，小面(mian)包等(deng)(deng)食(shi)(shi)(shi)物。

2、美國

美國人喜歡(huan)吃(chi)“快餐”，航空(kong)食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)也(ye)少(shao)不了(le)這(zhe)些，如香(xiang)腸(chang)餡餅(bing)、奶油面包、香(xiang)蕉(jiao)杏仁脆(cui)餅(bing)、土耳其香(xiang)腸(chang)、水果布(bu)丁，金(jin)槍魚沙(sha)拉等(deng)(deng)，而三明治、漢(han)堡(bao)包等(deng)(deng)美(mei)(mei)國人(ren)最愛的(de)食(shi)物，卻在(zai)太(tai)空(kong)飲食(shi)中(zhong)(zhong)的(de)比例很小(xiao)，主要是在(zai)零重力的(de)環境中(zhong)(zhong)，這(zhe)些容易掉碎屑(xie)可(ke)能會(hui)造成(cheng)很大(da)的(de)麻煩(fan)。可(ke)樂(le)、橘子(zi)飲料、水果等(deng)(deng)也(ye)紛紛送上了(le)太(tai)空(kong)，在(zai)一些美(mei)(mei)國傳統的(de)節(jie)日里，還能吃上披薩、火雞大(da)餐等(deng)(deng)美(mei)(mei)味。

3、中國

中(zhong)國的航天食品種類之豐(feng)富，恐怕(pa)只能讓(rang)其他國家望塵莫及。2003年的時候(hou)楊(yang)利偉在太(tai)空中(zhong)只(zhi)停(ting)留一天，但給他準備的食物有二三十種，2012年的時(shi)候“神九”飛上(shang)太空，已經準備了(le)7大(da)類(lei)70多(duo)樣(yang)中式食品，包括魚香(xiang)肉絲、松仁玉米、木須肉、什(shen)錦炒飯、五香(xiang)鵪鶉蛋、干燒(shao)杏(xing)鮑菇、雪菜肉絲、叉燒(shao)醬等(deng)等(deng)，各種飲料(liao)、甜點、小吃、零食一樣(yang)不少。

4、日本

日(ri)本的太空食品(pin)也具有本國特色(se)，日(ri)本宇宙(zhou)航(hang)空研究開(kai)發機(ji)構曾(ceng)對外展示多達29種的太空食(shi)品，大部分為日(ri)本(ben)料(liao)理，有(you)日(ri)本(ben)傳(chuan)統(tong)飯團、番茄魚、咖喱面、山菜糯(nuo)米小豆飯和甜食(shi)等。