一、冰淇淋粉多少錢一包
冰(bing)(bing)淇淋(lin)很多(duo)人都愛吃,其實現在(zai)可以(yi)買一些冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)(fen)在(zai)家自己做,外(wai)面很多(duo)冰(bing)(bing)淇淋(lin)店也是(shi)用冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)(fen)做的,那(nei)么冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)(fen)多(duo)少錢一包呢?
冰淇淋粉的(de)(de)價(jia)格(ge)主要(yao)看(kan)是硬冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉還是軟(ruan)冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉,另外,冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉的(de)(de)品牌也會影響其價(jia)格(ge),一(yi)般家(jia)用(yong)的(de)(de)冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉,普通粉在10-15元(yuan)(yuan)一(yi)包(bao)左(zuo)(zuo)右,比較好的(de)(de)家(jia)用(yong)粉是40-45元(yuan)(yuan)一(yi)包(bao)左(zuo)(zuo)右;商用(yong)冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉貴(gui)一(yi)些,普通粉17-22元(yuan)(yuan)一(yi)包(bao)左(zuo)(zuo)右,中檔粉25-30元(yuan)(yuan)一(yi)包(bao)左(zuo)(zuo)右,高檔粉35-40元(yuan)(yuan)一(yi)包(bao)左(zuo)(zuo)右。
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二、哪里可以買到冰淇淋粉
很多朋友想買冰淇淋粉回家自己(ji)做冰淇淋,但又不知道(dao)去哪里能買到,那(nei)么冰淇淋粉哪有(you)賣的呢?
一般來說,家(jia)用的(de)冰淇(qi)淋粉在超市的(de)食品區域就可(ke)以找到,如(ru)果(guo)附(fu)近沒有(you),也可(ke)以直接(jie)在網上(shang)購(gou)買。如(ru)果(guo)是(shi)商用購(gou)買的(de)話,建議聯系冰淇(qi)淋粉廠家(jia)批發訂購(gou)。
三、如何選購冰淇淋粉
冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉是制作冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)的(de)(de)(de)主要(yao)原(yuan)料,要(yao)想做出的(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)好(hao)吃,選購優質的(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉是很(hen)重要(yao)的(de)(de)(de),那(nei)么(me)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉怎(zen)么(me)選呢(ni)?
1、選種類
冰(bing)淇淋(lin)(lin)粉(fen)按照(zhao)冰(bing)淇淋(lin)(lin)成品分(fen)為軟冰(bing)淇淋(lin)(lin)粉(fen)和硬冰(bing)淇淋(lin)(lin)粉(fen)。兩種(zhong)粉(fen)制(zhi)作(zuo)冰(bing)淇淋(lin)(lin)的(de)(de)過(guo)程(cheng)基(ji)本相同,粉(fen)和水等混合(he)后(hou)倒入冰(bing)淇淋(lin)(lin)機中制(zhi)作(zuo)而成,只是添加水的(de)(de)比例不同,做(zuo)出來的(de)(de)冰(bing)淇淋(lin)(lin)口感也有差(cha)異(yi),如何選擇(ze)主要(yao)看自己(ji)想吃什么冰(bing)淇淋(lin)(lin)。
2、看成分
冰淇淋粉的(de)(de)(de)(de)主要成分(fen)為乳(ru)化(hua)劑、植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)、香精等,其中乳(ru)化(hua)劑的(de)(de)(de)(de)作用主要在(zai)于提(ti)高(gao)冰(bing)淇淋的(de)(de)(de)(de)膨(peng)化(hua)率。用于冰(bing)淇淋粉(fen)內的(de)(de)(de)(de)植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)與奶茶用的(de)(de)(de)(de)植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)有所區別,冰(bing)淇淋粉(fen)的(de)(de)(de)(de)植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)對脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量要求較高(gao),一般脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量越高(gao),做出來的(de)(de)(de)(de)冰(bing)淇淋口感會更香醇。考(kao)慮到消費者(zhe)對于健康的(de)(de)(de)(de)需求,最好添加零(ling)反(fan)式植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)為佳,而酸奶冰(bing)淇淋中植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)(mo)則要零(ling)蛋白,以確保遇(yu)到酸后不會變性,從而影響冰(bing)淇淋的(de)(de)(de)(de)口感。
3、選品牌
冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉作為(wei)入口的(de)(de)食品,建議大家(jia)選(xuan)擇一個靠(kao)譜的(de)(de)大品牌產品,切勿(wu)貪(tan)小便宜,以免買到(dao)劣質冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉。