馬齒莧什么季節有

馬(ma)齒莧是(shi)夏季的蔬(shu)菜，6-8月(yue)為生長旺期，南方地區(qu)從春末一直到(dao)初秋(qiu)都會生長，而北方比較適宜在夏季栽培，播種(zhong)后(hou)30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月(yue)的(de)馬齒(chi)莧枝(zhi)葉(xie)旺盛、葉(xie)面肥(fei)厚(hou)，在味道(dao)上(shang)較為清(qing)脆(cui)，用(yong)來(lai)炒菜食(shi)用(yong)的(de)口感(gan)也是(shi)比較上(shang)乘，而過(guo)了(le)這段(duan)時間，都(dou)不建議食(shi)用(yong)，因為馬齒(chi)莧會(hui)有(you)所老(lao)化，食(shi)用(yong)口感(gan)上(shang)有(you)點發硬，難以咀(ju)嚼。

馬齒莧一般是沒(mei)有特定的(de)(de)食用時間(jian)的(de)(de)，早中晚(wan)皆可適量食用，但由于馬齒莧性寒，盡量不要空腹食用，避免加重人體的(de)(de)胃腸道負擔，對人體的(de)(de)健康造成傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左右(you)即可，不(bu)宜食用過(guo)量。沒有特殊情況需要(yao)下，其中(zhong)干馬齒莧建議(yi)一天吃10-15克(ke)左右即可，新鮮馬齒莧一(yi)天(tian)吃30-60克左右即(ji)可。

馬齒莧(xian)的(de)(de)(de)營養價值(zhi)以及食(shi)用價值(zhi)確(que)實(shi)比(bi)較高，但畢(bi)竟馬齒莧(xian)是一種寒性(xing)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，食(shi)用過量容(rong)易(yi)加重(zhong)人體(ti)的(de)(de)(de)寒氣，加重(zhong)人體(ti)的(de)(de)(de)腸胃負擔，從而(er)可能導致人體(ti)出現(xian)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的(de)(de)(de)發生，對人體(ti)的(de)(de)(de)健(jian)康造(zao)成傷害；其次馬齒莧(xian)作為中藥材中的(de)(de)(de)一種，天(tian)天(tian)吃或(huo)多或(huo)少(shao)具有一定的(de)(de)(de)副作用，容(rong)易(yi)對人體(ti)的(de)(de)(de)健(jian)康造(zao)成威脅，所以馬齒莧(xian)一般是不建議天(tian)天(tian)吃的(de)(de)(de)。