一、汾酒的特點是什么

汾(fen)酒(jiu)(jiu)，中(zhong)國傳(chuan)統名酒(jiu)(jiu)，屬于清香型白酒(jiu)(jiu)的(de)典型代表。因產于山(shan)西省汾(fen)陽市(shi)杏(xing)(xing)花村，又稱“杏(xing)(xing)花村酒(jiu)(jiu)”。

汾酒以工藝精湛(zhan)，源遠(yuan)流長(chang)，素以入口(kou)綿(mian)、落口(kou)甜(tian)、飲后余香(xiang)、回味悠長(chang)特色(se)而著稱，在(zai)國內(nei)外消費(fei)者中(zhong)享有較(jiao)高的知名度、美譽度和忠誠度。

歷(li)(li)史(shi)上，汾(fen)酒(jiu)(jiu)曾經過了(le)三(san)次輝煌。汾(fen)酒(jiu)(jiu)有著(zhu)4000年左(zuo)右(you)的(de)悠久歷(li)(li)史(shi)，1500年前(qian)的(de)南北(bei)朝(chao)時(shi)期，汾(fen)酒(jiu)(jiu)作為宮(gong)廷御酒(jiu)(jiu)受到北(bei)齊武成帝的(de)極力推崇(chong)，被載入(ru)二十四史(shi)，使汾(fen)酒(jiu)(jiu)一(yi)舉成名。被譽(yu)為最早國(guo)酒(jiu)(jiu)，國(guo)之瑰(gui)寶(bao)，是凝聚著(zhu)古代(dai)中國(guo)勞動人民(min)的(de)智慧的(de)結晶和勞動成果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但(dan)是(shi)區別很大，詳情如(ru)下(xia)：

1、香型(xing)不(bu)一(yi)樣，茅臺酒屬于醬香型(xing)，汾酒屬于清(qing)香型(xing)。

2、糖(tang)化發酵劑雖然(ran)都是大曲(qu)(qu)，但是茅臺酒(jiu)用(yong)(yong)的(de)是高溫大曲(qu)(qu)，汾酒(jiu)用(yong)(yong)的(de)是低溫大曲(qu)(qu)。

3、發酵設備不一樣，茅臺是條石窖窖池發酵，汾酒為地(di)缸發酵。

4、酒體口感不一(yi)樣，茅臺(tai)酒醬香濃郁(yu)，豐滿醇厚(hou)，空杯留香持(chi)久。汾酒一(yi)般講“清”和“凈”。

5、主體(ti)香味成分(fen)種(zhong)類和含量不同等。

6、發酵時間不一樣。

7、蒸餾時候溫(wen)度不一樣(yang)，茅臺酒高溫(wen)流酒。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>