一、卷心菜的特點

卷心(xin)(xin)菜的(de)外表比較大一些(xie)，是(shi)圓(yuan)形狀(zhuang)的(de)，也有(you)一種叫(jiao)法叫(jiao)做洋白(bai)(bai)菜，但(dan)有(you)些(xie)地方也喜歡把卷心(xin)(xin)菜叫(jiao)做圓(yuan)白(bai)(bai)菜。卷心(xin)(xin)菜有(you)些(xie)類似于大白(bai)(bai)菜，產(chan)量(liang)非(fei)常(chang)高，而(er)且便于儲存，就算在寒冷的(de)冬季也可以(yi)吃(chi)到卷心(xin)(xin)菜。卷心(xin)(xin)菜的(de)味道(dao)是(shi)非(fei)常(chang)受大眾認(ren)可的(de)，而(er)且在其(qi)他的(de)國家也非(fei)常(chang)受歡迎，尤其(qi)是(shi)西(xi)方國家，把卷心(xin)(xin)菜作為上等的(de)美食(shi)來享用。可見卷心(xin)(xin)菜的(de)受歡迎程度是(shi)相當高的(de)。

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二、卷心菜的營養價值

1、卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)的營養價值(zhi)與大白菜(cai)相差無幾，其中維生素C的含(han)量還要高(gao)出一倍左(zuo)右。此外，卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)富(fu)含(han)葉酸，這是甘(gan)藍類蔬(shu)菜(cai)的一個(ge)優點，所以，懷孕的婦(fu)女及貧血患者應當(dang)多吃些卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)。卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)也是重要的美容品(pin)。

2、卷心(xin)菜能提(ti)高人體，預(yu)防感冒，保障癌癥(zheng)患者(zhe)的生活質量。在蔬菜中(zhong)，卷心(xin)菜排在第五位。

3、新鮮的(de)(de)卷心菜(cai)中(zhong)含有植(zhi)物殺菌素，有的(de)(de)作(zuo)用，對(dui)咽喉(hou)疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chong)咬(yao)、胃痛、牙痛有一定的(de)(de)作(zuo)用。

4、卷心(xin)菜中(zhong)含有(you)某(mou)種潰瘍愈合因子，對潰瘍有(you)著很好的(de)作用(yong)，能加速創面愈合，是胃(wei)潰瘍患者的(de)有(you)效食品。多吃(chi)卷心(xin)菜，還可增進食欲，促進消化，預防。

三、包菜的特點

包(bao)(bao)菜(cai)是屬于十字(zi)花科(ke)的(de)(de)一(yi)(yi)種植物，它(ta)的(de)(de)外觀看起來(lai)跟卷(juan)心(xin)菜(cai)確實(shi)非常的(de)(de)相似，但是它(ta)跟卷(juan)心(xin)菜(cai)還是存在一(yi)(yi)定差異的(de)(de)，包(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)葉子非常厚，一(yi)(yi)層(ceng)一(yi)(yi)層(ceng)的(de)(de)包(bao)(bao)裹(guo)起來(lai)像一(yi)(yi)個球一(yi)(yi)樣，所以(yi)它(ta)被稱之(zhi)為包(bao)(bao)菜(cai)。包(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)顏色一(yi)(yi)般都(dou)是乳白色的(de)(de)，還有(you)一(yi)(yi)種就是淡綠色的(de)(de)，包(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)來(lai)源(yuan)歷(li)史悠久，從古代就有(you)包(bao)(bao)菜(cai)了，它(ta)的(de)(de)歷(li)史比(bi)較(jiao)悠久，而且包(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)口(kou)味比(bi)較(jiao)大眾化，而且營(ying)養(yang)價(jia)值不菲(fei)，大部分人都(dou)特別喜歡吃，不管是小孩還是大人，都(dou)可以(yi)通過吃菠菜(cai)來(lai)補充營(ying)養(yang)。

四、包菜的功效與作用

1、殺菌。新(xin)鮮(xian)的(de)包菜有殺菌(jun)、的(de)作(zuo)用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shi)，可以(yi)將(jiang)包菜榨汁后(hou)飲下或涂于。

2、增強機體免疫功能。它能(neng)提高(gao)人體，預(yu)防感(gan)冒。

3、保(bao)護(hu)癌癥患者的生活指標(biao)，在(zai)蔬(shu)菜中(zhong)，圓白(bai)菜排在(zai)第5位，相當(dang)顯赫。

4、促進消化。多吃(chi)包菜(cai)，可增進(jin)食欲，促進(jin)消化預防。圓白(bai)菜(cai)也是糖尿病(bing)和肥胖患者(zhe)的(de)理想食物(wu)。

五、卷心菜和包菜的區別

卷(juan)(juan)心菜(cai)(cai)和包菜(cai)(cai)看起來都(dou)有些相似，他們都(dou)是圓形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)(de)，但(dan)是仔細的(de)(de)(de)辨(bian)別的(de)(de)(de)話(hua)，他們還是有一些差別的(de)(de)(de)，尤其是包菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)葉子包裹的(de)(de)(de)非常的(de)(de)(de)緊，而且(qie)很結實，卷(juan)(juan)心菜(cai)(cai)呢(ni)沒有那(nei)么(me)結實，而且(qie)卷(juan)(juan)心菜(cai)(cai)切開以后(hou)有些類似于心形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)(de)。如果就兩種蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)功效(xiao)而言的(de)(de)(de)話(hua)，那(nei)么(me)卷(juan)(juan)心菜(cai)(cai)要比(bi)包菜(cai)(cai)更(geng)加具有保健的(de)(de)(de)作(zuo)用，但(dan)是包菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)營養也不差。