香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如(ru)果在每年4月初播(bo)種，5月下旬(xun)就有收獲，到(dao)6-10月就可以大量(liang)上市(shi)，這(zhe)個(ge)時候的香菜比較(jiao)走俏，價格也較(jiao)貴，而(er)11月-3月上市的香菜，價格比較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現今無論春夏秋冬(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)皆可收獲(huo)。香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)有著特殊的(de)(de)氣味，有的(de)(de)人不(bu)喜歡香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣，但是(shi)以(yi)現在的(de)(de)產量來(lai)看，香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)還是(shi)需求市場很大的(de)(de)。香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)生長也挺快的(de)(de)，一個(ge)多月左(zuo)右就(jiu)可以(yi)收獲(huo)。時(shi)間太久會老(lao)，就(jiu)不(bu)好(hao)吃了，香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)本來(lai)就(jiu)不(bu)易被牙(ya)齒咬斷(duan)，如果太老(lao)，更(geng)會讓人嚼不(bu)動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香(xiang)菜(cai)(cai)雖然(ran)含多種營養物質，而且具有(you)特殊(shu)的(de)香(xiang)氣，放(fang)在菜(cai)(cai)肴中可(ke)以去腥膻、提(ti)味，但(dan)是香(xiang)菜(cai)(cai)性溫、味辛(xin)，有(you)發汗(han)透疹、辛(xin)香(xiang)升散的(de)作用(yong)，吃(chi)多了會損氣、耗精(jing)神(shen)。另(ling)外，香(xiang)菜(cai)(cai)里面含有(you)一(yi)定的(de)纖維(wei)素，可(ke)以推動(dong)腸胃蠕(ru)動(dong)，如果(guo)過量食用(yong)，可(ke)能會造成腸胃不適(shi)。一(yi)般來(lai)說，香(xiang)菜(cai)(cai)一(yi)次吃(chi)10-15克即可。