香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下(xia)旬就(jiu)有收獲(huo)，到6-10月(yue)就可(ke)以大量上(shang)市，這個時(shi)候(hou)的香菜比較走俏(qiao)，價格(ge)也較貴(gui)，而11月-3月上市的香菜(cai)，價(jia)格(ge)比較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現今無論春夏秋冬香(xiang)菜皆可收(shou)獲(huo)。香(xiang)菜有著特殊(shu)的(de)氣味(wei)，有的(de)人不喜歡香(xiang)菜的(de)香(xiang)氣，但是以現在的(de)產量來看，香(xiang)菜還是需求市場(chang)很大的(de)。香(xiang)菜生長也挺(ting)快的(de)，一(yi)個多月左右(you)就可以收(shou)獲(huo)。時間太(tai)久會老，就不好吃了，香(xiang)菜本來就不易被牙(ya)齒咬斷(duan)，如(ru)果太(tai)老，更會讓(rang)人嚼不動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)雖然含多(duo)種營養物(wu)質，而(er)且具有(you)(you)特殊的(de)(de)香(xiang)氣(qi)，放在菜(cai)(cai)(cai)肴中可以去腥(xing)膻(shan)、提味，但是(shi)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)性溫(wen)、味辛，有(you)(you)發汗透(tou)疹、辛香(xiang)升散(san)的(de)(de)作用，吃(chi)多(duo)了會損氣(qi)、耗精神。另外(wai)，香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)里面含有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)纖維素，可以推(tui)動(dong)(dong)腸(chang)胃蠕動(dong)(dong)，如(ru)果過量食用，可能會造成(cheng)腸(chang)胃不適。一(yi)般來說(shuo)，香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)一(yi)次吃(chi)10-15克即可。