2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下旬到7月上旬之(zhi)間收獲，此時是它的生長(chang)旺季(ji)，采(cai)收會影響生長(chang)和產(chan)量(liang)，因此不建議此時收；嫩姜是在9月(yue)到(dao)10月上旬收(shou)，這(zhe)時(shi)的姜塊辣(la)味少，水量多，且已經(jing)很(hen)膨大；老姜是在11月上旬(xun)收，已經(jing)完全成熟，注意不(bu)能收的太晚(wan)，否則會凍傷。

2、姜在收(shou)獲之前要注意控(kong)水，若是濕度太大，等收(shou)獲后會很難貯存(cun)，通常都要(yao)在初霜前(qian)收，避(bi)免受到(dao)凍害。若(ruo)是出(chu)土(tu)是土(tu)團太潮濕(shi)，要(yao)先晾(liang)曬，等晾(liang)干后(hou)再貯存，但要(yao)注意避(bi)開強光。

3、姜采收后要將姜塊放(fang)在(zai)低溫環(huan)境(jing)中貯(zhu)存，不(bu)(bu)能繼續(xu)放(fang)在(zai)田間，也不(bu)(bu)能在(zai)雨天或者下雨后收，會影響貯(zhu)藏時間；姜貯(zhu)藏前要把凍傷的(de)，干癟的(de)，受傷的(de)和受到(dao)雨淋的(de)姜塊挑出來(lai)，只(zhi)留下大(da)小整齊(qi)，沒有病害且質量好的(de)，這樣貯(zhu)藏的(de)時間才能更持(chi)久(jiu)。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分為兩(liang)種，即生姜和(he)干姜。日常生活中吃的(de)多為生姜(jiang)，一般最好在早晨吃，并且在夏(xia)季吃。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜雖(sui)然益處良(liang)多(duo)，但不可過量(liang)食用，一天(tian)三四片即(ji)可，嫩(nen)姜可以吃30-50g，并且更不要(yao)吃腐爛(lan)霉變的(de)生姜(jiang)。