韭菜什么時候成熟

1、韭菜每年的收獲(huo)時間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月底到4月底播種。

2、韭(jiu)菜(cai)的種(zhong)植從春(chun)(chun)天泥土化開一直到秋(qiu)季都可以隨時進(jin)行播種(zhong)種(zhong)植。韭(jiu)菜(cai)種(zhong)植后大約一個(ge)月就(jiu)能收獲了。黃河淮河流域的韭(jiu)菜(cai)一般以春(chun)(chun)播為主，4月初(chu)開始，南方大(da)約從(cong)冬季就可以種(zhong)植，北方5、6月份，只(zhi)要(yao)地表溫度穩定于12℃以上，每天的平均氣溫不低于15℃都是可(ke)以進行播(bo)種的(de)。

3、如果是(shi)當年才播(bo)種(zhong)的韭(jiu)菜(cai)一(yi)般是(shi)不(bu)建議收割(ge)(ge)的，最好(hao)從(cong)第二(er)年再開始收割(ge)(ge)，能(neng)收割(ge)(ge)四(si)到六(liu)次(ci)為好(hao)。春(chun)季(ji)能(neng)收割(ge)(ge)三(san)(san)四(si)次(ci)，秋季(ji)能(neng)收割(ge)(ge)兩三(san)(san)次(ci)，夏(xia)季(ji)氣候(hou)炎(yan)熱(re)干(gan)旱，此時(shi)的韭(jiu)菜(cai)就沒有春(chun)秋收割(ge)(ge)的質量好(hao)，所以夏(xia)季(ji)最好(hao)讓(rang)韭(jiu)菜(cai)休(xiu)息一(yi)下，到了秋季(ji)再收割(ge)(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭菜一年(nian)四季(ji)都可以(yi)吃(chi)，從1-12月份(fen)幾乎(hu)都能(neng)吃到(dao)韭菜，只是新鮮程(cheng)度(du)不一(yi)樣而已(yi)，但是初春時(shi)節(jie)食用較適宜，因為這時(shi)的韭菜品質較好(hao)。

2、春天的(de)韭菜(cai)葉似(si)翡翠，根如白(bai)玉，口(kou)感脆嫩(nen)鮮(xian)美(mei)，清香馥郁(yu)，這是(shi)因(yin)為它經歷了一個嚴(yan)冬的(de)“養精蓄(xu)銳”之后，根和莖(jing)貯存(cun)了大量(liang)養分，所(suo)以初春時節的(de)韭菜(cai)品(pin)質較(jiao)佳，晚秋的(de)次之，所(suo)以也有“春食則(ze)香，夏食則(ze)臭”的(de)說(shuo)法。

3、韭菜在冬季和秋季比(bi)(bi)較(jiao)便(bian)宜(yi)，秋季是(shi)生產數量比(bi)(bi)較(jiao)多的(de)(de)季節，價格通常不會太高，而(er)冬季大(da)多為大(da)棚(peng)種植的(de)(de)韭菜，價格也不會過高，如(ru)果是(shi)剛收割(ge)后的(de)(de)韭菜，口感才(cai)是(shi)最好(hao)的(de)(de)。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進(jin)食(shi)(shi)欲：韭菜在(zai)(zai)春天(tian)長出(chu)來后(hou)(hou)它的(de)(de)揮(hui)發(fa)(fa)油(you)(you)和香辛(xin)料是(shi)特(te)別香的(de)(de)，揮(hui)發(fa)(fa)油(you)(you)在(zai)(zai)春天(tian)也會更好(hao)的(de)(de)發(fa)(fa)揮(hui)，揮(hui)發(fa)(fa)油(you)(you)的(de)(de)食(shi)(shi)物是(shi)能夠促(cu)進(jin)食(shi)(shi)欲的(de)(de)，很多(duo)人沒(mei)有胃(wei)口(kou)，但是(shi)吃了韭菜后(hou)(hou)就會顯得愿意吃東西了。

3、增強體力：很多人(ren)吃過韭菜(cai)(cai)之后(hou)都(dou)會感(gan)覺身上有(you)(you)勁了(le)，這個(ge)其實是有(you)(you)根據的(de)，韭菜(cai)(cai)中(zhong)含(han)有(you)(you)所有(you)(you)微(wei)量元素(su)、維生素(su)，并(bing)且包(bao)含(han)了(le)蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物(wu)這些，并(bing)且這些營養成份的(de)含(han)量都(dou)是高于其它(ta)蔬菜(cai)(cai)的(de)。

4、抗(kang)疲勞：韭菜屬(shu)于是綠(lv)色食物(wu)，各種營養(yang)價(jia)值都很高，從上面就可以(yi)看得出來，經常吃韭菜能(neng)夠(gou)起到一定的抗(kang)疲勞的作用。