韭菜什么時候成熟

1、韭菜(cai)每年(nian)的收獲時間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月底到4月底(di)播種。

2、韭(jiu)菜(cai)的(de)種(zhong)植(zhi)從(cong)春天泥土化開一直(zhi)到(dao)秋季(ji)都可以隨時進行播種(zhong)種(zhong)植(zhi)。韭(jiu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)后大約一個月就能收獲了。黃(huang)河(he)淮河(he)流域的(de)韭(jiu)菜(cai)一般(ban)以春播為(wei)主(zhu)，4月初開始，南方大約從(cong)冬(dong)季就可以種植，北方5、6月(yue)份(fen)，只要地(di)表溫度穩定于(yu)12℃以(yi)上(shang)，每天的平均氣溫不(bu)低于15℃都(dou)是可(ke)以進行播種的。

3、如(ru)果是(shi)當年才播種的(de)韭(jiu)菜(cai)一般是(shi)不建議收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)的(de)，最好(hao)從第二年再(zai)開始收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)，能收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)四到六(liu)次為(wei)好(hao)。春季(ji)能收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)三(san)四次，秋季(ji)能收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)兩三(san)次，夏(xia)季(ji)氣候(hou)炎熱干(gan)旱，此(ci)時的(de)韭(jiu)菜(cai)就沒(mei)有春秋收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)的(de)質(zhi)量(liang)好(hao)，所以夏(xia)季(ji)最好(hao)讓(rang)韭(jiu)菜(cai)休息一下(xia)，到了秋季(ji)再(zai)收(shou)(shou)(shou)割(ge)(ge)(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭菜(cai)一年(nian)四季(ji)都可以(yi)吃，從1-12月份幾乎都能吃到(dao)韭菜，只是(shi)(shi)新鮮程度不一樣而已，但(dan)是(shi)(shi)初春時(shi)節食用較適宜，因為(wei)這時(shi)的韭菜品(pin)質(zhi)較好。

2、春天的(de)(de)(de)韭菜葉似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鮮美，清香馥郁，這是(shi)因為它(ta)經歷了一個嚴(yan)冬的(de)(de)(de)“養精蓄(xu)銳”之(zhi)后，根和莖貯存了大(da)量養分，所以(yi)初春時(shi)節的(de)(de)(de)韭菜品質較佳，晚(wan)秋的(de)(de)(de)次之(zhi)，所以(yi)也有“春食則香，夏食則臭”的(de)(de)(de)說法。

3、韭菜在(zai)冬季和秋季比(bi)(bi)較(jiao)便宜，秋季是(shi)生(sheng)產(chan)數量比(bi)(bi)較(jiao)多(duo)的(de)季節(jie)，價(jia)格通常不會太高(gao)，而冬季大多(duo)為大棚種(zhong)植的(de)韭菜，價(jia)格也不會過(guo)高(gao)，如果是(shi)剛收割后的(de)韭菜，口感才是(shi)最好的(de)。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進(jin)食欲(yu)：韭(jiu)菜在春(chun)天(tian)長(chang)出(chu)來(lai)后它的(de)(de)(de)揮(hui)發油(you)和香(xiang)辛料是(shi)特別香(xiang)的(de)(de)(de)，揮(hui)發油(you)在春(chun)天(tian)也(ye)會(hui)更好的(de)(de)(de)發揮(hui)，揮(hui)發油(you)的(de)(de)(de)食物是(shi)能夠(gou)促進(jin)食欲(yu)的(de)(de)(de)，很多人沒有胃口(kou)，但是(shi)吃(chi)了韭(jiu)菜后就會(hui)顯(xian)得(de)愿意吃(chi)東西了。

3、增強體力：很多人吃過韭(jiu)菜之后都(dou)會感(gan)覺(jue)身上有勁了，這(zhe)個其實是(shi)有根據(ju)的(de)(de)，韭(jiu)菜中含有所(suo)有微(wei)量元素、維生素，并(bing)且包含了蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物這(zhe)些，并(bing)且這(zhe)些營養成份的(de)(de)含量都(dou)是(shi)高(gao)于其它蔬菜的(de)(de)。

4、抗疲勞：韭(jiu)菜(cai)屬于(yu)是綠色食物，各種營養價值都很高，從上面就可以看得出(chu)來，經常吃韭(jiu)菜(cai)能(neng)夠起到一定的(de)抗疲勞的(de)作用。