一、榴蓮干好吃嗎

嫩軟香甜的榴蓮雖然好吃，但是不宜久放，而且過季后也難購買，榴蓮干是榴蓮(lian)制(zhi)成的果干，從制(zhi)作上保(bao)留了果肉的原生口(kou)感，那么(me)榴蓮(lian)干好(hao)不好(hao)吃呢？

榴(liu)蓮干呈(cheng)長條(tiao)塊狀，顏色嫩黃，一般比較(jiao)厚，輕咬(yao)一口(kou)里(li)面接(jie)近白色，可見原果肉的(de)新鮮度；正規生產的(de)凍干榴(liu)蓮干本身無添加，卻(que)更(geng)添香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)，是(shi)因(yin)為本來選用(yong)的(de)就是(shi)優質榴(liu)蓮，而且在榴(liu)蓮剛摘下(xia)來的(de)時候，立刻(ke)進行冷藏保(bao)存(cun)，再用(yong)科技手段把果肉汁水(shui)去除(chu)，保(bao)留其精華，制成的(de)榴(liu)蓮干質感(gan)飽滿、香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)濃郁、口(kou)感(gan)香(xiang)(xiang)脆。

不(bu)過需要(yao)注意(yi)的(de)是，市面(mian)上有一些劣質榴蓮(lian)干是用榴蓮(lian)肉加(jia)上面(mian)粉之類的(de)添(tian)加(jia)劑做的(de)，這樣(yang)的(de)榴蓮(lian)干吃(chi)起(qi)來(lai)雖然也有榴蓮(lian)味，但是香精味道(dao)明顯，吃(chi)起(qi)來(lai)就不(bu)那(nei)么好吃(chi)了，大家購買時要(yao)注意(yi)。

二、榴蓮干的口感是什么樣的

榴蓮干，就是用(yong)榴蓮的(de)(de)果肉進行脫水加工后做出(chu)的(de)(de)零食，它(ta)口(kou)感獨特，營養(yang)豐富，深(shen)受人們的(de)(de)喜愛。

一(yi)般凍干榴(liu)(liu)蓮(lian)干是用(yong)優質榴(liu)(liu)蓮(lian)果肉制成(cheng)的，味道比榴(liu)(liu)蓮(lian)稍(shao)微清淡一(yi)點，口感甜甜的，酥脆(cui)爽口，很適合當零食吃(chi)。

三、榴蓮干和榴蓮味道一樣嗎

榴(liu)蓮干雖然是榴(liu)蓮制成(cheng)的，但在味道方面和新(xin)鮮榴(liu)蓮有一定的差別。

1、口感方面，榴蓮的口感吃起來很像奶油，軟糯香甜，帶著甜味；榴蓮干相比(bi)榴蓮(lian)，口(kou)感(gan)要更(geng)脆一些。

2、氣(qi)味(wei)(wei)方(fang)面(mian)，榴(liu)(liu)蓮的氣(qi)味(wei)(wei)比較重，這種臭味(wei)(wei)也是很(hen)多(duo)人對榴(liu)(liu)蓮敬而遠之的原因；榴(liu)(liu)蓮干相對來說(shuo)氣(qi)味(wei)(wei)要淡很(hen)多(duo)。

其實(shi)，榴蓮(lian)干(gan)(gan)和榴蓮(lian)本身(shen)就是不同的，榴蓮(lian)干(gan)(gan)更多像零食，而(er)榴蓮(lian)才是水果，對(dui)于愛吃榴蓮(lian)的朋友來說，還是新鮮榴蓮(lian)味(wei)道和口感更好一(yi)些，榴蓮(lian)干(gan)(gan)是沒有(you)榴蓮(lian)上市時的代替產品。