一、凍干榴蓮干怎么吃

榴(liu)蓮是一(yi)種比較受歡迎的水果(guo)，但作為一(yi)種季節性(xing)水果(guo)，它的產季時間很短，為了能夠整年供應(ying)世界各地的消費者食用，就(jiu)有了凍干(gan)(gan)榴(liu)蓮干(gan)(gan)的出現，那么凍干(gan)(gan)榴(liu)蓮干(gan)(gan)怎么吃(chi)呢？

買來(lai)的凍干榴(liu)蓮(lian)干一(yi)般是密封包(bao)裝(zhuang)好的，要吃(chi)的時(shi)候撕(si)開包(bao)裝(zhuang)直接(jie)吃(chi)就可以(yi)，口感(gan)香脆(cui)；除了直接(jie)吃(chi)以(yi)外，榴(liu)蓮(lian)干也可以(yi)做成各種各樣的美食吃(chi)，比如榴(liu)蓮(lian)干雪花(hua)酥(su)、榴(liu)蓮(lian)干牛軋糖(tang)、巧克(ke)力榴(liu)蓮(lian)芝士塔蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克(ke)、奶粉230克(ke)、榴蓮干200克(ke)、棉花糖(tang)380克(ke)、杏(xing)仁200克(ke)。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油融化(hua)(hua)，黃油融化(hua)(hua)之后把棉花糖放下去炒融化(hua)(hua)，這步需要不停翻炒，以防(fang)棉花糖糊(hu)掉，一般(ban)融化(hua)(hua)后在炒40秒就(jiu)可以加奶粉了。

（2）加入奶粉攪拌均勻，沒有什么講究，攪拌均勻即可關火。

（3）加入榴(liu)蓮干和杏(xing)仁 ，整形(xing)，放(fang)涼切塊密封裝好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃(huang)油50克(ke)(ke)、棉花糖(tang)200克(ke)(ke)、全脂奶(nai)粉50克(ke)(ke)、餅干(gan)150克(ke)(ke)、榴蓮干(gan)100克(ke)(ke)。

做法：

（1）放(fang)入黃油，小火融(rong)化。

（2）放入棉花糖，小火(huo)融化。

（3）關(guan)火，放奶粉，攪拌均勻。

（4）加(jia)入餅(bing)干和榴(liu)蓮干，放入模(mo)型盒(he)整理(li)，表面(mian)撒上奶粉(fen)。

（5）冷卻之后切塊即(ji)可(ke)食用。

3、榴芒酥

原料：

奶(nai)粉50克、棉花糖(tang)200克、黃油(you)45克、榴(liu)蓮干40克、芒果(guo)干80克。

做法：

（1）稱(cheng)量好(hao)食材(cai)，榴蓮干(gan)敲碎，芒果干(gan)剪碎，奶粉(fen)放方盤中。

（2）黃油放入鍋中，小火(huo)加熱融化，黃油融化后放棉花糖（一直(zhi)用小火(huo)，不然棉花糖也會(hui)焦，焦了的(de)棉花糖顏色(se)會(hui)變(bian)黃），一直(zhi)翻拌。

（3）等棉花(hua)糖融化之后倒入榴蓮(lian)干(gan)和芒(mang)果干(gan)，一(yi)直翻拌(ban)，拌(ban)到自己覺得均勻，就倒入方盤(pan)中(zhong)。

（4）剛放方盤，很黏，所(suo)以要(yao)在空調下處理，大概放平之后，放適當奶粉。

（5）放(fang)了(le)奶油就可以慢(man)慢(man)推(tui)(tui)平了(le)，推(tui)(tui)平之后放(fang)涼一(yi)點，然后放(fang)冷藏(zang)20分鐘(zhong)。

（6）冷藏后拿出來切成塊(kuai)就(jiu)可以(yi)吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油(you)30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧(qiao)克(ke)力(li)海綿蛋糕1片、巧(qiao)克(ke)力(li)醬適量（可不用）。

做法：

（1）馬斯卡彭隔(ge)水加熱(re)軟化，加入糖，攪拌成順(shun)滑狀(zhuang)。

（2）榴蓮干稍微切碎，倒入淡(dan)奶(nai)(nai)油拌(ban)一(yi)拌(ban)，根據稠度(du)可(ke)調整奶(nai)(nai)油的(de)量，以每一(yi)塊榴蓮干都裹(guo)上淡(dan)奶(nai)(nai)油為準。

（3）將(jiang)上(shang)一(yi)步倒(dao)入馬斯卡彭(peng)中，再加入玉米淀粉，拌勻。

（4）把(ba)之(zhi)前烤好(hao)的巧克力蛋糕胚(pei)放在6寸活底模具(ju)上(shang)(shang)，淋上(shang)(shang)一層巧克力醬(jiang)，口(kou)感(gan)會更豐(feng)富。（也可不淋）。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具中(zhong)，180度(du)烤箱(xiang)，烤盤上放入水(shui)烤5～8分鐘，之后轉為150度(du)烤20分鐘，到表面有蛋撻的黃斑即可。