一、凍干榴蓮干怎么吃

榴蓮是一種比較(jiao)受歡(huan)迎的水果(guo)，但(dan)作為一種季(ji)節性水果(guo)，它的產(chan)季(ji)時(shi)間很短，為了(le)能夠整年供應(ying)世界各(ge)地的消費者食(shi)用，就有了(le)凍(dong)干榴蓮干的出(chu)現(xian)，那么凍(dong)干榴蓮干怎(zen)么吃呢？

買來的(de)(de)凍(dong)干(gan)(gan)榴(liu)蓮干(gan)(gan)一般是密封包裝(zhuang)好的(de)(de)，要吃的(de)(de)時候撕(si)開包裝(zhuang)直(zhi)接(jie)吃就可(ke)以，口感(gan)香(xiang)脆；除了(le)直(zhi)接(jie)吃以外(wai)，榴(liu)蓮干(gan)(gan)也可(ke)以做(zuo)成各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)(de)美食(shi)吃，比如榴(liu)蓮干(gan)(gan)雪花酥(su)、榴(liu)蓮干(gan)(gan)牛(niu)軋糖(tang)、巧克力榴(liu)蓮芝士塔蛋(dan)糕(gao)等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克(ke)、奶粉230克(ke)、榴(liu)蓮干200克(ke)、棉花糖380克(ke)、杏仁200克(ke)。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油融(rong)化(hua)，黃油融(rong)化(hua)之后把棉(mian)花糖放下去炒(chao)融(rong)化(hua)，這步需要不停翻炒(chao)，以防棉(mian)花糖糊掉，一(yi)般(ban)融(rong)化(hua)后在炒(chao)40秒就可以加(jia)奶粉了(le)。

（2）加入奶粉攪(jiao)拌(ban)均勻，沒有什(shen)么講究(jiu)，攪(jiao)拌(ban)均勻即可關火。

（3）加入榴蓮干和(he)杏仁 ，整形，放涼切塊(kuai)密封(feng)裝好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克(ke)、棉(mian)花糖200克(ke)、全脂奶粉(fen)50克(ke)、餅干(gan)(gan)150克(ke)、榴蓮干(gan)(gan)100克(ke)。

做法：

（1）放入黃(huang)油，小火(huo)融(rong)化(hua)。

（2）放入棉花(hua)糖，小火融化。

（3）關火(huo)，放奶粉，攪(jiao)拌均勻。

（4）加入餅干和(he)榴蓮干，放(fang)入模型(xing)盒(he)整(zheng)理，表面撒(sa)上奶粉。

（5）冷卻(que)之(zhi)后(hou)切塊即可(ke)食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克、棉花糖200克、黃油45克、榴(liu)蓮干(gan)(gan)40克、芒果干(gan)(gan)80克。

做法：

（1）稱量好食材，榴蓮(lian)干敲碎(sui)，芒果干剪(jian)碎(sui)，奶粉放方盤中(zhong)。

（2）黃(huang)(huang)(huang)油放入鍋中，小(xiao)火加熱融化(hua)，黃(huang)(huang)(huang)油融化(hua)后放棉花(hua)糖(tang)（一直用(yong)小(xiao)火，不(bu)然棉花(hua)糖(tang)也會(hui)焦(jiao)，焦(jiao)了(le)的(de)棉花(hua)糖(tang)顏色會(hui)變黃(huang)(huang)(huang)），一直翻拌。

（3）等棉花糖融化之后倒入(ru)榴蓮干和芒果干，一直翻拌，拌到自己覺得均勻，就(jiu)倒入(ru)方盤(pan)中。

（4）剛(gang)放方盤(pan)，很黏，所以要在空調下(xia)處理，大概放平之后，放適當奶粉。

（5）放(fang)了奶油就可以慢慢推平了，推平之后(hou)放(fang)涼(liang)一點(dian)，然后(hou)放(fang)冷藏(zang)20分(fen)鐘(zhong)。

（6）冷(leng)藏(zang)后(hou)拿出來(lai)切成塊就(jiu)可以吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂(sha)糖30g、玉米淀(dian)粉15g、 巧克力海綿蛋糕1片、巧克力醬適量（可不用）。

做法：

（1）馬斯(si)卡彭隔水加(jia)熱軟化，加(jia)入糖，攪拌成順滑狀。

（2）榴蓮(lian)干稍微切碎，倒入淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)油(you)拌一拌，根據稠度可調(diao)整奶(nai)(nai)(nai)油(you)的量(liang)，以每(mei)一塊榴蓮(lian)干都(dou)裹(guo)上(shang)淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)油(you)為準。

（3）將上(shang)一(yi)步倒入馬斯(si)卡彭中，再(zai)加入玉(yu)米(mi)淀粉(fen)，拌勻。

（4）把之前烤好的巧克(ke)力(li)蛋糕胚放在6寸活(huo)底(di)模具上，淋上一層巧克(ke)力(li)醬，口感會更豐富。（也可不淋）。

（5）把榴(liu)蓮芝士(shi)糊倒入(ru)(ru)模具中(zhong)，180度烤(kao)(kao)箱，烤(kao)(kao)盤(pan)上放入(ru)(ru)水烤(kao)(kao)5～8分(fen)鐘，之后轉(zhuan)為150度烤(kao)(kao)20分(fen)鐘，到(dao)表面有蛋(dan)撻的(de)黃斑即可。