一、袋裝奶茶粉是什么做的

很多朋友都喝過袋裝的奶茶粉，用熱水一沖就是一杯美味的奶茶，不過對于奶茶粉的制(zhi)作(zuo)原料(liao)，很多朋友可能(neng)都不是(shi)很了解，那么(me)奶茶(cha)粉是(shi)用什(shen)么(me)做(zuo)的呢？

要(yao)了解奶(nai)茶粉的原料，我們可(ke)以看袋裝奶(nai)茶粉上面(mian)的配料表，以某品牌的奶(nai)茶粉為例，其配料表成分主(zhu)要(yao)是：植脂末、白(bai)砂糖、葡(pu)萄糖、速溶茶粉、脫脂奶(nai)粉、食品添加劑、食用香精。

簡單(dan)來說，奶(nai)(nai)茶粉(fen)(fen)就是各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)添(tian)(tian)加(jia)劑加(jia)上(shang)牛奶(nai)(nai)混合制成的粉(fen)(fen)末，有的奶(nai)(nai)茶粉(fen)(fen)有不(bu)(bu)同的味(wei)道，一般是通過添(tian)(tian)加(jia)果(guo)(guo)味(wei)粉(fen)(fen)制成的，用各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)水(shui)果(guo)(guo)加(jia)工成為粉(fen)(fen)末狀(zhuang)，加(jia)入適量到(dao)奶(nai)(nai)茶粉(fen)(fen)中，便可調(diao)配出各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)(bu)同水(shui)果(guo)(guo)口(kou)味(wei)的奶(nai)(nai)茶粉(fen)(fen)。

二、奶茶粉含反式脂肪酸嗎

反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)是(shi)一種不(bu)飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，對(dui)健康并(bing)無(wu)益處(chu)，也不(bu)是(shi)人(ren)體(ti)所(suo)需要(yao)的營(ying)養素(su)，而(er)且(qie)攝(she)入過多(duo)反而(er)會對(dui)人(ren)體(ti)有(you)害(hai)，很多(duo)朋(peng)友都聽說奶茶(cha)粉含有(you)反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，這(zhe)是(shi)真的嗎？

一般(ban)來說，奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)中確實(shi)是含有反式脂(zhi)肪酸的，它的反式脂(zhi)肪酸來源于奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)的主(zhu)要(yao)配料——植脂(zhi)末。植脂(zhi)末又叫奶(nai)精，它速溶(rong)性好(hao)，通過(guo)香精調(diao)味(wei)后(hou)風(feng)味(wei)近似“牛奶(nai)”，可降低(di)生(sheng)產成本，因此很多奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)是含有反式脂(zhi)肪酸的。

有的奶茶粉號稱0反式(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)，但實(shi)際上這并不(bu)代表不(bu)含(han)反式(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)，因為(wei)(wei)根據《食(shi)品(pin)營(ying)養標簽管理規范(fan)》規定(ding)食(shi)品(pin)中(zhong)反式(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)含(han)量≤0.3g/100g時，可標示為(wei)(wei)0。因此，標注(zhu)反式(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)為(wei)(wei)0的食(shi)物不(bu)一定(ding)就不(bu)含(han)有(you)反式(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)，大家在購買的時候還是要注(zhu)意看清楚(chu)配料表。