一、金針菇怎么做好吃
金(jin)針菇氨(an)基酸的(de)含量非常豐(feng)富,高(gao)于一般菇類,同時(shi)營養成分(fen)也十(shi)分(fen)豐(feng)富,如蛋白質、維生(sheng)素B1、B2等,據說有(you)著抑制血脂(zhi)升高(gao),降低膽固(gu)醇,抵抗(kang)(kang)疲勞、抗(kang)(kang)菌消炎之功(gong)效。對于金(jin)針菇家(jia)庭(ting)中多用于煮湯(tang)、炒,蒸或(huo)是涼拌(ban)這幾種做(zuo)法(fa)。下面(mian)為大家(jia)詳細介紹蒜蓉金(jin)針菇的(de)家(jia)常做(zuo)法(fa):
食材準備:金針菇 適(shi)(shi)量(liang)、蒜末 適(shi)(shi)量(liang)、醬油(you)(you) 適(shi)(shi)量(liang)、耗油(you)(you) 適(shi)(shi)量(liang)、鹽 適(shi)(shi)量(liang)、香油(you)(you) 適(shi)(shi)量(liang)、青紅椒(jiao) 適(shi)(shi)量(liang)。
做法:
1、準備適量金針菇,去掉老根,撕成(cheng)小朵,洗干凈。擺盤備用。
2、鍋(guo)中油熱(re),放入(ru)蒜末。炒香。
3、加適量醬油(you),耗油(you),香油(you)。翻炒均勻。
4、倒在金針(zhen)菇上。
5、蒸鍋上汽后,大(da)火蒸六(liu)分鐘。
6、出鍋撒上青紅椒蒜。家常版金針菇做(zuo)好。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇,一般用量不大,比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多,將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻,放進塑料袋中留作養料,含水量用手捏一下,保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋,將菌種包裹在塑料袋中加上養料,放置在鋪上報紙的箱子里,用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙,把菌種包裹好放入其中,用透明的袋子蓋上,定期的向周邊箱子里噴灑水,來保證濕潤的環境,當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選(xuan)(xuan)(xuan)購(gou)金針(zhen)菇時千萬(wan)不要(yao)因為價(jia)(jia)格(ge)便宜,而盲目跟從購(gou)買,選(xuan)(xuan)(xuan)擇比較有知名度的(de)品(pin)(pin)牌(pai),不僅品(pin)(pin)質有保(bao)證,售后服務也有保(bao)障。當(dang)然追求品(pin)(pin)牌(pai)的(de)東西不一定就是追求價(jia)(jia)格(ge)的(de)昂(ang)貴,不同(tong)的(de)經濟水平我們可以選(xuan)(xuan)(xuan)擇不同(tong)價(jia)(jia)位的(de)名牌(pai)產品(pin)(pin)。選(xuan)(xuan)(xuan)擇網(wang)購(gou)商品(pin)(pin)的(de)朋友(you)要(yao)認準品(pin)(pin)牌(pai)的(de)旗艦店鋪,這樣子才能做到萬(wan)無一失。