一、海帶有哪些功效作用

海帶是一(yi)種(zhong)在(zai)低(di)溫(wen)海水中生長的(de)大(da)型海生褐(he)藻植(zhi)物，它含有豐富的(de)碳水化(hua)合物、維生素c、膳食(shi)纖維等營養成分(fen)，還是一(yi)種(zhong)富含碘、甘露醇的(de)食(shi)用(yong)海藻，它的(de)功效作用(yong)也(ye)比(bi)較(jiao)強大(da)，包括防治甲狀腺(xian)腫、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖(tang)、提高免疫(yi)力、利尿消腫、預(yu)防心(xin)腦血管病、防治乳腺(xian)增生、護發(fa)、美容、減肥(fei)等。

二、海帶怎么做好吃

海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產(chan)品；另外(wai)，烹(peng)飪海帶(dai)(dai)的時候還要注意(yi)海帶(dai)(dai)泡(pao)發(fa)的方法，另外(wai)，還要注意(yi)，海帶(dai)(dai)需(xu)要焯水焯熟后才能烹(peng)飪，不然(ran)腥(xing)味會很重。

三、海帶不能和什么一起吃

海帶是常見(jian)的水(shui)產品，不(bu)過它也(ye)(ye)有(you)一(yi)定的食(shi)用禁忌，和某(mou)些食(shi)物(wu)一(yi)起(qi)搭配著吃(chi)會影響(xiang)身體(ti)健康和營養(yang)的吸(xi)收。不(bu)適(shi)合和海帶一(yi)起(qi)吃(chi)的食(shi)物(wu)有(you)：豬(zhu)血(xue)，海帶與豬(zhu)血(xue)相克(ke)，同食(shi)不(bu)利(li)于(yu)消化吸(xi)收；茶和柿子(zi)(zi)中(zhong)的鞣(rou)酸會導致海帶中(zhong)的鐵(tie)離子(zi)(zi)與之結合，影響(xiang)營養(yang)吸(xi)收并造成腸胃(wei)不(bu)適(shi)；海帶性(xing)寒，甘草性(xing)溫，二(er)者也(ye)(ye)不(bu)宜(yi)同食(shi)；另外(wai)，酸性(xing)食(shi)物(wu)如蛋黃、乳酪、甜點等及酸性(xing)水(shui)果也(ye)(ye)不(bu)宜(yi)與海帶同食(shi)。

四、海帶煮多久可以熟

海(hai)帶是(shi)一種(zhong)很有營養的食物，熱量(liang)也比較(jiao)低，吃(chi)了不(bu)會發(fa)(fa)胖，因此很多人都愛吃(chi)，一般海(hai)帶煮(zhu)湯是(shi)比較(jiao)常見(jian)的不(bu)過(guo)很多朋(peng)友(you)都把(ba)握不(bu)好煮(zhu)海(hai)帶的時間，其實，海(hai)帶煮(zhu)的時間長短與海(hai)帶的質地(di)有關，如果是(shi)還(huan)未泡發(fa)(fa)的干海(hai)帶，先在(zai)清水(shui)(shui)里面浸一會，然(ran)后(hou)放在(zai)高壓鍋內(nei)，加水(shui)(shui)上汽，端鍋燜10-15分鐘(zhong)即可(ke)；如果是(shi)經水(shui)(shui)泡制(zhi)的水(shui)(shui)發(fa)(fa)后(hou)的鮮海(hai)帶，清洗(xi)過(guo)后(hou)，用清水(shui)(shui)煮(zhu)5分鐘(zhong)左右就熟了。

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