一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根(gen)的(de)做法眾多，可以(yi)烤(kao)(kao)著(zhu)(zhu)吃(chi)，將(jiang)(jiang)金針菇、西蘭花等(deng)蔬菜用培(pei)根(gen)片(pian)卷起(qi)來，放在鋪好(hao)錫紙的(de)烤(kao)(kao)盤上烤(kao)(kao)熟(shu)食(shi)(shi)用；也可以(yi)煮(zhu)著(zhu)(zhu)吃(chi)，將(jiang)(jiang)培(pei)根(gen)切(qie)成丁，與土(tu)豆、番茄等(deng)食(shi)(shi)材(cai)一(yi)起(qi)炒(chao)熟(shu)，然后倒入沒過(guo)所有(you)食(shi)(shi)材(cai)的(de)冷水(shui)，煮(zhu)開加鹽、糖(tang)調(diao)味即可；煎(jian)(jian)著(zhu)(zhu)吃(chi)也是比較(jiao)常見的(de)，將(jiang)(jiang)培(pei)根(gen)片(pian)放入鍋中(zhong)煎(jian)(jian)兩到三分(fen)鐘(zhong)，或者與雞蛋(dan)、面粉等(deng)食(shi)(shi)材(cai)一(yi)起(qi)拌成面糊煎(jian)(jian)；培(pei)根(gen)還可以(yi)和其(qi)他食(shi)(shi)材(cai)一(yi)起(qi)炒(chao)菜吃(chi)。不(bu)過(guo)培(pei)根(gen)是高脂肪高熱(re)量食(shi)(shi)物，且(qie)屬于(yu)致(zhi)癌物，不(bu)適合多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金(jin)針菇(gu)剪(jian)掉根(gen)部洗凈，培(pei)根(gen)中間一刀切2半，取(qu)適(shi)量金(jin)針菇(gu)用培(pei)根(gen)卷(juan)住，然后用牙簽固定(ding)住，鍋中放少許油(you)(you)，加熱至(zhi)五成熱時，放入培(pei)根(gen)卷(juan)煎熟，出鍋撒黑胡椒碎和白芝麻(ma)即可食(shi)用。烹飪時要注意(yi)，由于培(pei)根(gen)本身是咸(xian)的(de)，不用再(zai)放鹽了；并且培(pei)根(gen)在(zai)煎制的(de)過程中會出油(you)(you)，烹飪時不用放太多油(you)(you)。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根(gen)(gen)是(shi)(shi)用豬(zhu)肉(rou)為原料(liao)，經過(guo)腌漬、煙熏等(deng)加工(gong)工(gong)序處理后得(de)到的(de)(de)肉(rou)制品，每100克培(pei)根(gen)(gen)約含有181大(da)卡(ka)的(de)(de)熱(re)量(liang)，以(yi)及9克的(de)(de)脂肪，熱(re)量(liang)還(huan)是(shi)(shi)相對比(bi)較高的(de)(de)。并且(qie)我們平時吃(chi)(chi)培(pei)根(gen)(gen)的(de)(de)時候通常(chang)會(hui)(hui)用烤(kao)著吃(chi)(chi)或用油煎(jian)著吃(chi)(chi)的(de)(de)方(fang)法(fa)，這(zhe)樣的(de)(de)烹飪(ren)方(fang)法(fa)會(hui)(hui)使(shi)培(pei)根(gen)(gen)的(de)(de)熱(re)量(liang)會(hui)(hui)更高，經常(chang)吃(chi)(chi)的(de)(de)話有發胖的(de)(de)風險。

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