一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)(de)奶(nai)油(you)泡(pao)芙(fu)所含(han)有的(de)(de)熱量為240.35大卡，如(ru)果是(shi)其他餡(xian)料的(de)(de)，例(li)如(ru)巧克力泡(pao)芙(fu)、冰淇(qi)淋泡(pao)芙(fu)，熱量會更高(gao)，屬于單位熱量較高(gao)的(de)(de)食品，因為泡(pao)芙(fu)中含(han)有大量的(de)(de)奶(nai)油(you)、黃油(you)等容易發胖的(de)(de)東西，所以熱量很高(gao)，對于減肥(fei)人群是(shi)不宜食用(yong)的(de)(de)，即使是(shi)不減肥(fei)的(de)(de)人吃泡(pao)芙(fu)也要注意(yi)適量，一(yi)天(tian)最多(duo)吃三(san)到四個，再多(duo)就要通(tong)過運動(dong)來消耗多(duo)余的(de)(de)熱量了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)(yi)(yi)般來(lai)(lai)說，泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)現做(zuo)現吃比較好(hao)(hao)，尤其是(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)有餡料的(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)，一(yi)(yi)(yi)般都是(shi)(shi)當天(tian)做(zuo)當天(tian)吃完，常溫下是(shi)(shi)不能保(bao)存到(dao)第二天(tian)的(de)，如果需要保(bao)存的(de)話，可以(yi)(yi)放(fang)(fang)(fang)進(jin)冰箱(xiang)的(de)冷藏柜里保(bao)存一(yi)(yi)(yi)天(tian)左右；或(huo)者(zhe)把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)在塑料袋(dai)或(huo)保(bao)鮮袋(dai)里面(mian)，密封扎好(hao)(hao)，可以(yi)(yi)保(bao)存一(yi)(yi)(yi)天(tian)；剛烤好(hao)(hao)的(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)在包(bao)裝蠟(la)紙里面(mian)，然(ran)后再(zai)把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)到(dao)塑料袋(dai)內，再(zai)將口扎牢也是(shi)(shi)可以(yi)(yi)保(bao)存泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)的(de)。不過泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)了一(yi)(yi)(yi)天(tian)后，再(zai)取出來(lai)(lai)吃會變硬，吃起來(lai)(lai)沒那么脆(cui)，口感也不好(hao)(hao)，因此建議吃多(duo)(duo)少(shao)買多(duo)(duo)少(shao)或(huo)者(zhe)做(zuo)多(duo)(duo)少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)(pao)芙的(de)原料是黃油(you)、雞蛋、面(mian)粉(fen)，具有(you)一(yi)定(ding)的(de)營養(yang)價值(zhi)，熱(re)量(liang)(liang)較高，能滿足人(ren)們的(de)熱(re)量(liang)(liang)需(xu)求(qiu)，并且奶油(you)泡(pao)(pao)芙一(yi)般(ban)用(yong)牛奶制成，保留了(le)一(yi)定(ding)的(de)營養(yang)物質。不(bu)過(guo)(guo)泡(pao)(pao)芙也不(bu)可多(duo)吃(chi)，因為泡(pao)(pao)芙是一(yi)種(zhong)高熱(re)量(liang)(liang)、高脂(zhi)肪(fang)、高膽固(gu)(gu)醇(chun)、高碳水化合物、低(di)膳食纖維的(de)食物，過(guo)(guo)量(liang)(liang)食用(yong)會(hui)導致體內血糖升高，脂(zhi)肪(fang)、膽固(gu)(gu)醇(chun)攝入(ru)過(guo)(guo)量(liang)(liang)，影(ying)響身體健康(kang)，尤其是三高人(ren)群、冠心病患者、肥胖人(ren)群等要避免(mian)食用(yong)泡(pao)(pao)芙。

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