一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的奶油(you)泡芙(fu)(fu)所含(han)有(you)的熱(re)量為(wei)240.35大卡，如(ru)果是(shi)其他餡料的，例如(ru)巧克力泡芙(fu)(fu)、冰(bing)淇淋(lin)泡芙(fu)(fu)，熱(re)量會更(geng)高，屬于單位熱(re)量較高的食品(pin)，因為(wei)泡芙(fu)(fu)中含(han)有(you)大量的奶油(you)、黃油(you)等容易發胖的東西(xi)，所以(yi)熱(re)量很高，對于減肥人群(qun)是(shi)不宜食用(yong)的，即使是(shi)不減肥的人吃泡芙(fu)(fu)也要(yao)注(zhu)意適量，一天最多(duo)吃三到四個，再(zai)多(duo)就要(yao)通過運動(dong)來消(xiao)耗多(duo)余的熱(re)量了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來(lai)(lai)說，泡(pao)芙(fu)現(xian)做現(xian)吃(chi)(chi)比較好(hao)(hao)，尤其是(shi)放有餡料(liao)(liao)的(de)泡(pao)芙(fu)，一(yi)般都是(shi)當天做當天吃(chi)(chi)完，常溫下是(shi)不(bu)能(neng)保(bao)存(cun)(cun)到第二天的(de)，如果需要保(bao)存(cun)(cun)的(de)話，可(ke)(ke)以放進冰箱的(de)冷(leng)藏(zang)柜里(li)保(bao)存(cun)(cun)一(yi)天左右；或者把(ba)泡(pao)芙(fu)放在塑(su)料(liao)(liao)袋或保(bao)鮮袋里(li)面(mian)，密封(feng)扎(zha)(zha)好(hao)(hao)，可(ke)(ke)以保(bao)存(cun)(cun)一(yi)天；剛烤好(hao)(hao)的(de)泡(pao)芙(fu)放在包裝(zhuang)蠟紙里(li)面(mian)，然后再(zai)把(ba)泡(pao)芙(fu)放到塑(su)料(liao)(liao)袋內，再(zai)將口扎(zha)(zha)牢也是(shi)可(ke)(ke)以保(bao)存(cun)(cun)泡(pao)芙(fu)的(de)。不(bu)過(guo)泡(pao)芙(fu)放了一(yi)天后，再(zai)取出來(lai)(lai)吃(chi)(chi)會(hui)變硬(ying)，吃(chi)(chi)起來(lai)(lai)沒那么脆(cui)，口感(gan)也不(bu)好(hao)(hao)，因此建議吃(chi)(chi)多少買(mai)多少或者做多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙(fu)(fu)的(de)(de)原料是黃油、雞(ji)蛋、面粉(fen)，具有一定的(de)(de)營養價值(zhi)，熱量(liang)(liang)較高(gao)(gao)(gao)，能滿(man)足(zu)人(ren)們的(de)(de)熱量(liang)(liang)需求，并(bing)且(qie)奶油泡(pao)芙(fu)(fu)一般用(yong)(yong)牛奶制成，保留(liu)了一定的(de)(de)營養物質。不過(guo)泡(pao)芙(fu)(fu)也不可多(duo)吃，因(yin)為泡(pao)芙(fu)(fu)是一種高(gao)(gao)(gao)熱量(liang)(liang)、高(gao)(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)(gao)膽固醇(chun)、高(gao)(gao)(gao)碳(tan)水化(hua)合物、低膳食纖維(wei)的(de)(de)食物，過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)(yong)會導致體內血糖升(sheng)高(gao)(gao)(gao)，脂肪、膽固醇(chun)攝(she)入過(guo)量(liang)(liang)，影響身體健康，尤(you)其是三(san)高(gao)(gao)(gao)人(ren)群、冠心病患者、肥(fei)胖人(ren)群等要避免食用(yong)(yong)泡(pao)芙(fu)(fu)。

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