常見的食材檢測設備有哪些

1、農殘檢測儀

用途：利用酶抑制率法，檢查蔬菜水(shui)果中的(de)農藥殘留量(liang)是否超(chao)標(biao)

經過試劑配制、樣品提取和測試等流程后，我們可以通過顯示屏的檢測抑制率確定蔬菜的品質。0%<檢(jian)測抑(yi)制率(lv)<15%，證明(ming)(ming)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)為無(wu)污染蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)；15%<檢(jian)測抑(yi)制率(lv)<30%，證明(ming)(ming)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)為綠(lv)色蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)；30%<檢(jian)測抑(yi)制率(lv)<40%，證明(ming)(ming)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)為無(wu)公害(hai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，可以(yi)安全食用；當檢(jian)測抑(yi)制率(lv)>50%時，表(biao)示蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中有(you)高劑量的有(you)機磷和氨(an)基甲酸酯類農(nong)藥存在。

該圖片由注冊用戶"康來福農產品集團"提供，版權聲明反饋

2、吊白塊檢測儀

用途：檢查商家是否違規使用吊白塊(kuai)當作食物漂白劑

將(jiang)食(shi)材樣品(pin)的浸(jin)泡(pao)液加入比色(se)管(guan)中，再(zai)加入顯(xian)色(se)液。通過與色(se)卡的顏色(se)進行比對，確(que)定食(shi)品(pin)吊白塊含量(liang)。當浸(jin)泡(pao)液呈現(xian)淡紫色(se)或紫紅色(se)，代表產(chan)品(pin)質量(liang)不合格。

3、亞硝酸鹽檢測儀

用途：檢(jian)查腌制食材和(he)肉類是(shi)否(fou)安全，亞硝酸鹽是(shi)否(fou)超標

啟(qi)動儀器(qi)，設(she)置好(hao)合適(shi)溫(wen)度后(hou)(hou)，將(jiang)對照試劑的比(bi)色(se)皿(min)和裝有樣品的比(bi)色(se)皿(min)分布放入比(bi)色(se)皿(min)槽通道后(hou)(hou)進行檢測(ce)，測(ce)試完畢后(hou)(hou)軟(ruan)件顯示檢測(ce)結果(guo)。

4、肉類水分檢測儀

用途：快速檢測肉(rou)類水分(fen)含量，判定(ding)是否屬于注水肉(rou)

在啟動機器并(bing)完成相關設定后(hou)，只要(yao)將(jiang)檢測(ce)探針狀電極插入被測(ce)樣品(pin)中并(bing)按(an)確認，同樣的動作按(an)設定值重復多次，最終儀器顯示出測(ce)量水分值。

5、多功能食品安全檢測儀

用途(tu)：一機多(duo)能，快速檢測多(duo)項(xiang)指標(biao)，適(shi)用于(yu)多(duo)種食品(pin)安(an)全檢測場合

此項機器能夠按照國家相關標準，快速檢測二氧化硫、重金屬鉛、食品尿素數十種有毒有害物質及添加劑含量，可用于蔬菜瓜果、米面制品、水產品、肉制品、腌菜類等食材的檢測。