一、食堂食材配送的終端服務

1、售后服務

在(zai)配送過程(cheng)之(zhi)中(zhong)，難免會出(chu)現(xian)由于運輸不當，或(huo)者是客(ke)戶在(zai)溝通初期存在(zai)一些問題，導(dao)致(zhi)配送的(de)食(shi)材(cai)有損傷(shang)或(huo)缺失，或(huo)者客(ke)戶下錯訂單。這(zhe)個時候就需要(yao)食(shi)材(cai)配送公司(si)提供食(shi)材(cai)的(de)補貨服務，及時采購新鮮食(shi)材(cai)，送到客(ke)戶手上，保證客(ke)戶能(neng)夠準(zhun)時用(yong)餐。

2、營養配餐指導

除了單純給客(ke)(ke)戶(hu)配(pei)送食(shi)材(cai)，食(shi)堂食(shi)材(cai)配(pei)送公司(si)也會為客(ke)(ke)戶(hu)提供就(jiu)(jiu)餐搭(da)配(pei)的(de)指導服(fu)務(wu)，例如有些配(pei)送公司(si)就(jiu)(jiu)有自己的(de)健康營(ying)養中心(xin)，能(neng)為客(ke)(ke)戶(hu)提供科學的(de)食(shi)材(cai)搭(da)配(pei)，在保證營(ying)養充分的(de)同時，也能(neng)夠豐富客(ke)(ke)戶(hu)的(de)飯菜(cai)種類。

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3、緊急預案

食堂(tang)食材配送公司(si)的(de)服(fu)務(wu)是以(yi)客(ke)戶(hu)為(wei)中心(xin)的(de)，追求“專業(ye)、專注(zhu)、專一(yi)(yi)(yi)”，盡(jin)心(xin)為(wei)每(mei)一(yi)(yi)(yi)位客(ke)戶(hu)提供優(you)質的(de)服(fu)務(wu)。在實際的(de)合作(zuo)過(guo)程中，難免會(hui)遇到一(yi)(yi)(yi)些緊(jin)急(ji)突(tu)(tu)發情(qing)況，比如客(ke)戶(hu)臨(lin)時有新訂單(dan)，突(tu)(tu)發極端惡劣天氣(qi)，臨(lin)時的(de)交通管制等。面對這些情(qing)況，食堂(tang)蔬菜配送公司(si)需(xu)要組建好緊(jin)急(ji)預(yu)案團隊，預(yu)備解決方案，不耽誤(wu)客(ke)戶(hu)用餐(can)，保證優(you)質的(de)服(fu)務(wu)體驗。

4、食堂管理協助

一般情況下(xia)，客戶食(shi)堂(tang)在(zai)運(yun)營的過程(cheng)中，除去食(shi)材(cai)采購方面的問(wen)(wen)題之(zhi)外(wai)，也(ye)會(hui)有關(guan)于食(shi)堂(tang)人員(yuan)管(guan)理，設(she)備采購的問(wen)(wen)題。例如招(zhao)聘廚師，廚房清潔(jie)設(she)施更(geng)換，大型(xing)炒菜設(she)備購買等。食(shi)堂(tang)食(shi)材(cai)配送公(gong)司除去自(zi)身的食(shi)材(cai)渠(qu)道優(you)勢外(wai)，涉及到行業相關(guan)內容及產品也(ye)有一定了解。配送公(gong)司可以依據自(zi)身的行業優(you)勢和資(zi)源(yuan)優(you)勢，為客戶協調或解答(da)相關(guan)的食(shi)堂(tang)經營管(guan)理問(wen)(wen)題。

二、食材配送的注意事項

1、裝(zhuang)貨(huo)前(qian)要司機和(he)庫房主管一同核(he)對(dui)清(qing)(qing)點貨(huo)品的(de)稱號(hao)及件數，裝(zhuang)車后在此清(qing)(qing)點一次，查看有(you)(you)沒有(you)(you)出現遺漏(lou)。

2、貨品裝好后，司機要查看車輛的(de)功能情況，如輪胎壓力、油(you)箱儲量(liang)、關好車門等。

3、在發車(che)前需要查看發貨單上的收貨人與地址(zhi)是否相符，查看準確后方可動身，防(fang)止誤送。

4、司(si)機(ji)在發車前對送貨(huo)(huo)道(dao)路要(yao)清(qing)晰(xi)，以免(mian)走錯(cuo)道(dao)路，浪費時(shi)間；行車時(shi)要(yao)恪守交(jiao)通規則，時(shi)刻留(liu)意(yi)交(jiao)通安全；留(liu)意(yi)并熟記送貨(huo)(huo)的道(dao)路，以便下次送貨(huo)(huo)時(shi)要(yao)順暢快速。

5、貨(huo)品(pin)送達目的(de)地后，要由(you)(you)收貨(huo)人(ren)(ren)進(jin)行簽(qian)收；送到貨(huo)運(yun)站(zhan)(zhan)的(de)，物(wu)流(liu)人(ren)(ren)員(yuan)要分(fen)清(qing)不同客(ke)戶的(de)貨(huo)品(pin)，并仔細留意貨(huo)運(yun)站(zhan)(zhan)的(de)環境與安全，確保貨(huo)品(pin)的(de)安全；當貨(huo)運(yun)站(zhan)(zhan)工作人(ren)(ren)員(yuan)填寫貨(huo)運(yun)單時，要仔細核(he)對發往(wang)地址、客(ke)戶稱(cheng)號(hao)、電話號(hao)碼、貨(huo)品(pin)數(shu)量等等，承認無誤后方可返回。物(wu)流(liu)人(ren)(ren)員(yuan)要把當天已發貨(huo)的(de)發貨(huo)單交回給物(wu)流(liu)主管，再由(you)(you)專人(ren)(ren)帶回公司進(jin)行存檔，黏貼在原始訂單上面。