一、祁門紅茶產地在哪里

祁門紅茶產地(di)在(zai)安徽省祁門、東至、貴池(chi)、石臺、黟縣以(yi)及江西的(de)(de)浮梁(liang)一帶(dai)。其中，安徽省祁門縣為(wei)(wei)祁門紅茶的(de)(de)原產地(di)。但是祁門全(quan)縣地(di)區并非一致(zhi)，分為(wei)(wei)三(san)域(yu)：

1、由溶口直(zhi)上到侯(hou)潭轉往祁西歷口，在此區域內(nei)，以(yi)貴(gui)溪、黃家嶺、石跡源(yuan)等(deng)處為最優，其茶葉底厚薄適中，味(wei)醇眷幽，色潤澤(ze)，發酵(jiao)時間以(yi)1個(ge)半(ban)小時為準。

2、由閃里、箬坑特到(dao)渚口，在此(ci)區域內(nei)，以(yi)箬坑、閃里、高塘等處為(wei)佳，其茶葉底薄，條線好(hao)，味(wei)濃色佳，發酵只需1小(xiao)時。

3、由(you)塔坊直(zhi)至祁(qi)紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處(chu)為代表，其茶葉(xie)底厚(hou)、味濃、色暗、枝粗大(da)，發酵須2小時以上，這類茶葉(xie)一般(ban)以制綠茶為佳。

貴溪至歷口這一區域紅茶(cha)，因其質(zhi)量最優，過去外商(shang)每(mei)年來華購茶(cha)，須待貴溪胡日順貢(gong)貢(gong)、歷口黃(huang)山(shan)、白(bai)岳(yue)3個箱(xiang)到滬，乃開盤(pan)采(cai)購，故此區紅茶(cha)為祁門紅茶(cha)之冠。

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二、如何選購祁門紅茶

一般來說，高檔(dang)祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后(hou)茶湯紅濃，香(xiang)氣清(qing)新芬芳馥郁持久，有(you)明(ming)顯的(de)甜香(xiang)，有(you)時帶有(you)玫瑰花(hua)香(xiang)。祁紅的(de)這(zhe)種特有(you)的(de)香(xiang)味(wei)，被國外不少消費(fei)者稱之為“祁門香(xiang)”。

祁紅(hong)在國際市(shi)場上被稱之為(wei)(wei)“高檔紅(hong)茶”，特別是在英國倫敦(dun)市(shi)場上，祁紅(hong)被列為(wei)(wei)茶中“英豪”，每當祁紅(hong)新茶上市(shi)，人人爭相競購，他們認為(wei)(wei)“在中國的茶香(xiang)里(li)，發現了(le)春天的芬”。

具體來說，祁(qi)門(men)紅茶的鑒別方法一般(ban)分為以下(xia)七個(ge)方面(mian)：

1、外形

條(tiao)索緊細、勻(yun)齊的，質(zhi)量好；條(tiao)索粗松、勻(yun)齊度差(cha)的，則質(zhi)量次。

2、葉底

葉(xie)底明亮的，質量(liang)好；葉(xie)底花青(qing)的為次；葉(xie)底深(shen)暗、多烏條的為劣。

3、色澤

色澤烏潤(run)、富有光澤的(de)(de)，質(zhi)量好；色澤不一致，有死灰枯暗的(de)(de)茶葉(xie)的(de)(de)，則質(zhi)量次。

4、湯色

湯(tang)色(se)紅艷，在茶杯內茶湯(tang)邊緣形成(cheng)金(jin)黃(huang)圈的(de)為優(you)；湯(tang)色(se)欠明的(de)為次；湯(tang)色(se)深濁的(de)為劣。

5、滋味

滋味(wei)(wei)醇厚的為優；滋味(wei)(wei)苦澀的為次；滋味(wei)(wei)粗(cu)淡的為劣。

6、香氣

香氣(qi)馥郁的(de)質量好；香氣(qi)不純，帶有青草氣(qi)味的(de)，質量次(ci)；氣(qi)低(di)悶的(de)為劣。

7、品類

祁紅分傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，一般是從外形和工藝來辨別的。