祁門紅茶如何保存
1、袋裝儲存法
購買祁門紅茶時(shi)一般(ban)都會有牛(niu)皮紙袋(dai)(dai)或茶(cha)葉專用鋁箔袋(dai)(dai)包裝，少(shao)量的情(qing)況(kuang)下(xia)，袋(dai)(dai)裝其實是(shi)很方便(bian)，每次用完，合(he)上口，直接放(fang)在陰涼處即可。
家庭貯茶(cha)時，如果是散茶(cha)，可選擇一些好的(de)加厚(hou)的(de)鋁箔袋(dai)或牛皮紙袋(dai)（如購買的(de)茶(cha)葉(xie)已經為(wei)袋(dai)裝的(de)則不需(xu)要），直接將茶(cha)葉(xie)裝入袋(dai)內，將封(feng)口處密(mi)封(feng)，然后放在陰涼處即可，注(zhu)意避開異味(wei)，同時還要防潮、避光。
2、罐裝儲存法
該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋
茶葉罐存茶法基本上是比較好的了，隨取隨用，方便也使用，首先準備一只干凈的馬口鐵罐子，注意保持罐子的干凈、無異味。如果罐(guan)子(zi)有異味(wei)，可以(yi)先清洗(xi)干凈晾干，再將祁(qi)門紅茶用(yong)鋁(lv)箔裝(zhuang)好并(bing)封(feng)口，然(ran)后直接(jie)放(fang)(fang)入鐵罐(guan)子(zi)內，蓋上蓋子(zi)，放(fang)(fang)在(zai)書架上常溫(wen)保存就好，但也要(yao)注意防潮(chao)、密封(feng)性(xing)、避光、防異味(wei)。
3、抽氣充氮儲存法
祁(qi)門紅茶可以采(cai)用(yong)抽氣(qi)充(chong)氮(dan)法，其實就是為了防止茶葉被氧(yang)化。那么此(ci)法是選用(yong)特制的鍍鋁復合袋，將茶葉置于袋中后用(yong)專用(yong)機(ji)器(qi)抽出(chu)空氣(qi)，同時充(chong)入氮(dan)氣(qi)后封口，再裝箱放入冷庫保藏。
4、石灰儲存法
主要是利用石灰塊的吸濕性來保持茶葉的干燥，以延遲茶葉的陳(chen)化，從(cong)而(er)起到(dao)保(bao)鮮的作用。
5、木炭儲存法
它的(de)原理(li)跟用石灰是差不多的(de)，主要是用利用木炭作為吸濕(shi)物，從而(er)使茶葉(xie)保持干燥，能夠有效地防(fang)止(zhi)茶香散失。
祁門紅茶保存時間
祁門紅茶的保(bao)質期在2-3年，存(cun)(cun)放時(shi)間久了(le)香氣與滋味會發生較(jiao)大(da)改(gai)變，沒有了(le)新茶的濃(nong)郁和自然(ran)香味，所以祁門紅茶不適(shi)合長(chang)期存(cun)(cun)放。
注意祁(qi)門紅(hong)茶是(shi)否經(jing)(jing)過(guo)二次大(da)火烘烤，沒有的話(hua)保(bao)質期只有一兩年。注意祁(qi)門紅(hong)茶是(shi)否經(jing)(jing)過(guo)了第二道程序(xu)加工，有的話(hua)可以(yi)保(bao)存兩三(san)年。在保(bao)存祁(qi)門紅(hong)茶時，需要注意避(bi)光、避(bi)高溫和避(bi)異(yi)味。
