1、綠(lv)茶是我國(guo)品種最多、產地最廣(guang)的茶類，其外形緊湊，色(se)澤青綠(lv)而有光澤，湯色(se)清(qing)亮葉色(se)發(fa)綠(lv)，滋味清(qing)香甘爽。名優綠(lv)茶有西湖龍井(jing)、洞庭碧螺春(chun)、黃山毛(mao)峰、六安瓜片、太平猴魁(kui)等等。
2、紅(hong)茶(cha)屬全(quan)發酵茶(cha)，外形烏黑而光潤、顏色紅(hong)亮(liang)而濃(nong)厚，滋味醇(chun)厚、性(xing)質溫(wen)和。名優(you)紅(hong)茶(cha)有祁門紅(hong)茶(cha)、正山(shan)小種、金駿眉、滇(dian)紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶(cha)等等。
3、青(qing)茶也稱烏龍茶，屬半發酵茶。其外(wai)形色(se)澤青(qing)褐，葉緣呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有天然花香，滋(zi)味濃(nong)郁。名優青(qing)茶有安溪鐵觀音、武夷巖(yan)茶、大紅(hong)袍、鳳(feng)凰單叢、凍(dong)頂烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)屬于后發酵茶(cha)，其湯色(se)橙紅明(ming)亮，滋味(wei)醇濃，名優(you)黑茶(cha)有(you)六(liu)堡(bao)茶(cha)、普洱茶(cha)、雅安藏茶(cha)、安化黑茶(cha)、湖北老青茶(cha)等等。
5、白(bai)(bai)茶(cha)屬于輕微發(fa)醇茶(cha)，外形勻細，色銀白(bai)(bai)、湯色清(qing)亮，葉(xie)浮湯中，外綠(lv)內(nei)白(bai)(bai)，滋(zi)味鮮爽。名優白(bai)(bai)茶(cha)有白(bai)(bai)毫(hao)銀針、白(bai)(bai)牡(mu)丹(dan)、福鼎白(bai)(bai)茶(cha)等等。
6、黃(huang)(huang)茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類，外形肥碩，顏色黃(huang)(huang)亮并披(pi)有少許銀白色細(xi)毫，湯色橙黃(huang)(huang)明亮。名優黃(huang)(huang)茶(cha)有君山(shan)銀針、蒙頂黃(huang)(huang)芽、霍山(shan)黃(huang)(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
