正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門紅茶：是(shi)出產在安徽省(sheng)祁門縣的一種(zhong)特產茶葉(xie)。
正山小種：是出產在中國福建省的一種地方特產，福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主(zhu)要出產地，也(ye)是中國紅茶中的精品。
2、湯色區別
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祁門紅茶(cha)：沖泡以后的(de)茶(cha)湯色澤(ze)(ze)紅潤，而且(qie)有獨特而濃艷的(de)光(guang)澤(ze)(ze)。
正山(shan)小種：沖泡出(chu)的茶(cha)湯(tang)沒有祁門紅茶(cha)那么濃紅鮮艷(yan)，它的茶(cha)湯(tang)顏色比較淺。
3、香味區別
祁門(men)(men)紅茶(cha)：帶有(you)獨特的(de)蜜糖香(xiang)(xiang)味，有(you)時會(hui)有(you)蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)，有(you)時還會(hui)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)奶香(xiang)(xiang)味出現，人(ren)們把(ba)這些香(xiang)(xiang)味稱現獨特的(de)祁門(men)(men)香(xiang)(xiang)。
正山小種：帶有濃烈(lie)的松煙(yan)香(xiang)味和(he)桂(gui)圓香(xiang)味，有時還會有類似于桂(gui)皮的香(xiang)味出現(xian)。
4、口感區別
祁門紅茶：沖泡之后泛(fan)著如紅寶石一樣的(de)油潤光(guang)澤度，有淡淡的(de)茶(cha)香或蜜香。
正山(shan)小(xiao)種：沖泡(pao)出的(de)茶湯顏(yan)色(se)雖然沒有(you)祁門(men)紅(hong)茶的(de)鮮艷(yan)，茶水金(jin)黃褐色(se)，但(dan)香(xiang)氣濃郁，滋味厚重，并伴隨(sui)著馥郁的(de)桂圓(yuan)香(xiang)味與松煙香(xiang)味。
5、工藝區別
祁門(men)紅(hong)茶：采制(zhi)工藝比(bi)較精細，它分為采摘初制(zhi)和精制(zhi)這三個主要(yao)的過程。
正山小種(zhong)：制作方法(fa)分為傳統的制茶法(fa)和非傳統制茶法(fa)的兩類。
祁門紅茶和正山小種哪種好
祁門(men)紅(hong)茶(cha)和正(zheng)山小種都屬于紅(hong)茶(cha)中的(de)(de)珍(zhen)品，都有著(zhu)百(bai)年(nian)以上(shang)悠久的(de)(de)歷(li)史(shi)和自己忠實的(de)(de)粉絲(si)，畢竟這兩款紅(hong)茶(cha)各有特色，而每(mei)個人喜愛(ai)飲(yin)用(yong)的(de)(de)口感又各不相同，有人喜歡(huan)祁門(men)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)味正(zheng)，有人喜歡(huan)正(zheng)山小種的(de)(de)甜(tian)香，大家根據(ju)自己的(de)(de)喜好來選(xuan)擇，便(bian)是(shi)最(zui)好的(de)(de)。
