一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就是(shi)其中一種滋補湯(tang)，它的功(gong)效和作用主(zhu)要有:

1、強筋健骨

羊肉湯(tang)中含有豐富的(de)蛋白(bai)質和鈣、鎂(mei)、磷等礦物質，可以為肌肉和骨(gu)骼的(de)合(he)成提供原料，有強健筋骨(gu)的(de)作用，并(bing)且相比羊肉，更易消化和吸收(shou)，適宜人(ren)群更廣(guang)。

2、暖身驅寒

羊肉(rou)(rou)性(xing)溫，有去除體內寒涼(liang)之氣(qi)的(de)作(zuo)(zuo)用，制作(zuo)(zuo)成(cheng)羊肉(rou)(rou)湯，通常會加入胡椒面、辣椒等性(xing)質溫熱的(de)辛香調味(wei)料(liao)，驅寒作(zuo)(zuo)用更(geng)好(hao)，尤其適合天(tian)氣(qi)寒涼(liang)的(de)時候(hou)食(shi)用，有很(hen)好(hao)的(de)暖身驅寒的(de)作(zuo)(zuo)用。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、增強抵抗

羊肉是一種蛋白質含(han)量很高的食(shi)物(wu)，食(shi)用可(ke)以為(wei)人體合成免疫因子提供原料(liao)，可(ke)以在一定(ding)程度上增強體液(ye)免疫，燉成的羊肉湯還可(ke)以緩解體內的寒涼之氣，避免著(zhu)涼感冒等(deng)。

4、溫補脾胃

羊肉湯是滋補(bu)的(de)湯品，性(xing)溫，可用于滋補(bu)脾(pi)胃，對脾(pi)胃虛寒(han)所致(zhi)的(de)反(fan)胃、身體瘦弱(ruo)、畏寒(han)等(deng)癥有一定的(de)幫助。

5、益氣補血

益氣補(bu)(bu)(bu)血是(shi)羊(yang)肉(rou)(rou)湯的重要功(gong)效(xiao)，羊(yang)肉(rou)(rou)味苦性(xing)溫，有散寒、補(bu)(bu)(bu)中(zhong)益氣的功(gong)效(xiao)，含有的大(da)量蛋白質(zhi)和多種維生素與氨(an)基酸，能提高人體組織(zhi)細胞活性(xing)，對(dui)益氣補(bu)(bu)(bu)血也有很大(da)的好(hao)處。

6、通乳

羊肉中的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)豐富，而蛋白質(zhi)(zhi)是乳(ru)汁的(de)(de)主要(yao)成(cheng)分(fen)，哺乳(ru)期的(de)(de)女(nv)性食用一些羊肉湯可以促進乳(ru)汁的(de)(de)合成(cheng)和(he)分(fen)泌，可以為乳(ru)母(mu)補充營(ying)養(yang)，并且促進寶寶的(de)(de)生長發(fa)育(yu)，對(dui)女(nv)性產后(hou)身體的(de)(de)恢(hui)復也(ye)有很大(da)的(de)(de)好(hao)處(chu)。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作為(wei)一道溫性的(de)滋補(bu)湯(tang)品(pin)，羊(yang)肉湯(tang)的(de)營養(yang)價值較高，一般人(ren)(ren)群均可飲用，尤其適合脾胃(wei)虛寒、體質較弱的(de)人(ren)(ren)，不過要(yao)注意的(de)是，羊(yang)肉湯(tang)也不是隨便喝的(de)，喝羊(yang)肉湯(tang)的(de)時(shi)候(hou)要(yao)注意一些禁忌：

1、羊肉湯性溫、熱(re)，有(you)一(yi)定的燥(zao)熱(re)之氣，對于(yu)本身體質燥(zao)熱(re)，有(you)上火(huo)牙疼、口舌生瘡、肺熱(re)咳(ke)嗽、腸燥(zao)便秘等不建議(yi)食用(yong)。

2、羊肉湯中的礦物質成(cheng)分很高(gao)，食用(yong)有一定影響滲透壓(ya)的作用(yong)，因此(ci)高(gao)血壓(ya)、金屬離子(zi)代謝有障礙的人群不(bu)建議食用(yong)。

3、對羊肉過(guo)(guo)敏(min)(min)的人群(qun)不建(jian)議喝羊肉湯，羊肉湯過(guo)(guo)敏(min)(min)會導(dao)致(zhi)免疫(yi)系統紊(wen)亂(luan)，出(chu)現紅腫(zhong)、腹(fu)瀉、肚子痛、水腫(zhong)等過(guo)(guo)敏(min)(min)癥(zheng)狀(zhuang)，嚴重還會誘發過(guo)(guo)敏(min)(min)性疾病，如(ru)過(guo)(guo)敏(min)(min)性哮喘等。

4、羊肉湯(tang)中含有(you)較多的(de)蛋白質、脂肪等不易消化的(de)成分，正在腹瀉或者是(shi)有(you)膽(dan)囊疾(ji)病的(de)人群不建議食用，會加重不適。