一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就是(shi)其中一種滋補(bu)湯，它的功(gong)效和作(zuo)用主要有:

1、強筋健骨

羊肉(rou)(rou)湯中含(han)有豐富的蛋白質和(he)鈣、鎂、磷(lin)等礦物質，可以為(wei)肌(ji)肉(rou)(rou)和(he)骨(gu)骼的合成提(ti)供原料，有強健筋骨(gu)的作用，并且(qie)相比羊肉(rou)(rou)，更易消(xiao)化和(he)吸收，適宜人群更廣(guang)。

2、暖身驅寒

羊肉(rou)(rou)性(xing)溫，有去除(chu)體內(nei)寒(han)涼之氣的作用(yong)(yong)，制(zhi)作成羊肉(rou)(rou)湯，通常會加入胡椒面、辣椒等性(xing)質(zhi)溫熱的辛香調味料，驅(qu)寒(han)作用(yong)(yong)更好，尤其適合天氣寒(han)涼的時候(hou)食用(yong)(yong)，有很好的暖(nuan)身驅(qu)寒(han)的作用(yong)(yong)。

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3、增強抵抗

羊肉(rou)是一(yi)種蛋白(bai)質(zhi)含(han)量很高的(de)(de)食(shi)(shi)物，食(shi)(shi)用(yong)可以為(wei)人體合(he)成免疫因(yin)子提供原料，可以在一(yi)定程度上增強(qiang)體液免疫，燉成的(de)(de)羊肉(rou)湯還(huan)可以緩解(jie)體內的(de)(de)寒涼之氣，避免著(zhu)涼感冒等。

4、溫補脾胃

羊肉(rou)湯是滋(zi)補的湯品，性溫，可用(yong)于滋(zi)補脾(pi)(pi)胃，對脾(pi)(pi)胃虛寒所致(zhi)的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥有一定的幫助。

5、益氣補血

益(yi)氣補(bu)(bu)血是羊(yang)肉湯的(de)重要(yao)功效(xiao)，羊(yang)肉味(wei)苦性溫(wen)，有(you)散寒、補(bu)(bu)中益(yi)氣的(de)功效(xiao)，含有(you)的(de)大(da)量蛋白(bai)質和多(duo)種維(wei)生素(su)與(yu)氨基酸，能提高人體組(zu)織細胞活性，對(dui)益(yi)氣補(bu)(bu)血也有(you)很大(da)的(de)好處。

6、通乳

羊肉中的(de)蛋白質含量(liang)豐富，而蛋白質是乳(ru)(ru)汁(zhi)的(de)主(zhu)要成(cheng)分，哺乳(ru)(ru)期的(de)女性食用一(yi)些羊肉湯可以促(cu)進乳(ru)(ru)汁(zhi)的(de)合成(cheng)和分泌，可以為乳(ru)(ru)母(mu)補充營養，并且促(cu)進寶(bao)寶(bao)的(de)生(sheng)長發育(yu)，對女性產后(hou)身體的(de)恢復也有很大的(de)好(hao)處。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作為一道溫性的(de)(de)(de)(de)滋(zi)補湯(tang)品，羊肉湯(tang)的(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)較高，一般人群(qun)均可(ke)飲用(yong)，尤(you)其適合脾胃虛寒、體質較弱的(de)(de)(de)(de)人，不過要(yao)注意的(de)(de)(de)(de)是，羊肉湯(tang)也不是隨便喝的(de)(de)(de)(de)，喝羊肉湯(tang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)注意一些(xie)禁忌：

1、羊肉(rou)湯性(xing)溫、熱(re)，有一定的燥(zao)(zao)熱(re)之氣，對(dui)于本身體質(zhi)燥(zao)(zao)熱(re)，有上(shang)火牙疼、口舌生瘡、肺熱(re)咳嗽(sou)、腸燥(zao)(zao)便(bian)秘等不建議食用(yong)。

2、羊肉湯中的礦物質(zhi)成分很高，食(shi)用有一定影響滲透(tou)壓(ya)的作用，因(yin)此高血壓(ya)、金屬離子代謝有障礙(ai)的人群不(bu)建議食(shi)用。

3、對羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)過(guo)敏的人群不建議喝(he)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)，羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)過(guo)敏會(hui)導致(zhi)免疫系統紊(wen)亂，出現(xian)紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等(deng)過(guo)敏癥狀(zhuang)，嚴重還會(hui)誘發(fa)過(guo)敏性疾病(bing)，如過(guo)敏性哮喘(chuan)等(deng)。

4、羊(yang)肉湯中含有(you)較多的(de)(de)蛋(dan)白質、脂肪(fang)等不易消化的(de)(de)成(cheng)分，正在(zai)腹瀉(xie)或(huo)者是有(you)膽囊疾(ji)病的(de)(de)人(ren)群不建議(yi)食用，會加重不適。